Kita wis sinau manawa iwak migunani lan perlu kanggo awak. Iki minangka sumber protein, akeh vitamin, lan unsur sing migunani kanggo kesehatan lan lemak sing tepat. Kaya ing klompok apa wae, iwak uga duwe "daftar ireng" - jinis iki luwih apik ora kalebu ing diet.
- Tilapia
Iwak iki duwe akeh protein sing migunani, sing bisa digunakke kanthi apik. Iwak tilapia kurang kalori, disiapake kanthi sampurna, lan digabung karo macem-macem bahan. Sanajan akeh lemak sehat, iwak iki uga ngemot lemak ala, sing nyebabake pengaruh jantung lan pembuluh getih kanthi negatif. F amarga tilapia sing omnivora minangka sumber racun sing bisa mbebayani.
- Shark
Masakan sing enak iki kasedhiya ing restoran. Amarga regane nutrisi sing akeh lan sawetara balung, daging hiu dadi regane koki. Kanthi pirang-pirang taun akumulasi merkuri, iwak predator iki ora gampang diekskripsikake dening awak - utamane hiu panganan sing mbebayani kanggo wanita hamil lan bocah.
- Mackerel
Mackerel kasedhiya utamane ing asin utawa asap. Mbebayani ora mung amarga cara nyiyapake: mackerel lan hiu nambah akeh merkuri sing bisa entuk banyu kanthi emisi industri. Mula, maksimal sing ora bisa dibuwang luwih saka sepisan saben wulan yaiku iwak jinis iki.
- tilefish
Spesies beracun iki uga ora prelu dilebokake ing panganan. Kanggo ngindhari keracunan lan menehi awak merkuri ekskresi tanpa kompromi organ internal, iwak kasebut bisa duwe ora luwih saka 100 gram saben wulan.
- Eel
Belut minangka komponen sushi lan gulung sing asring; uga didol nganggo acar, asap, goreng. Masak belut dhewe supaya rasane cukup, angel banget. Nanging sawise perawatan panas, iwak iki ngemot akeh racun-racun sing gampang spons nyedhot banyu. Ing endi dununge.
- Iwak segara
Nyatane, iwak iwak laut iku larang, lan gampang dipalsu, saengga bisa menehi iwak iwak jinis iwak sing murah. Lan luwih apik maneh, yen sampeyan tuku palsu amarga bass laut ngemot merkuri lan bisa mbebayani kanggo awak.