Apa sing ora prelu diganti gula
Yen sampeyan mutusake nyerah gula, kepinginan pisanan sampeyan ganti nganggo pemanis alami, kayata. Argumentasi sing abot: regane 1,5-2 kali luwih murah tinimbang gula. Nanging, dheweke ora bakal ngrewangi sampeyan ngilangi kilogram ekstra, amarga isi kalori sing akeh. Lan sorbitol lan xyly, yen dikonsumsi kanthi berlebihan, bisa nyebabake diare lan nyebabake pangembangan cholecystitis.
Sawetara tembung babagan pemanis buatan. Ing Rusia, ing ngisor iki populer lan diijini:. Nanging uga karo wong-wong mau, ora kabeh apik.
Sakarin luwih legi tinimbang gula kanthi rata-rata 300 kali. Dilarang ing Amerika Serikat, Kanada, lan Uni Eropa, amarga nyengkuyung pangembangan kanker lan mengaruhi penyakit penyakit batu empedu. Contraindicated nalika meteng.
Acesulfame luwih legi tinimbang gula 200 kali. Iki asring ditambahake menyang es krim, permen, soda. Iki larut banget lan ngemot alkohol metil, sing mengaruhi sistem kardiovaskular lan saraf kanthi negatif, lan uga bisa nyebabake kecanduan. Dilarang ing Amerika Serikat.
aspartame meh 150 kaping luwih legi tinimbang gula. Biasane dicampur karo siklikat lan sakarin. Saiki ana ing luwih saka 6000 jeneng produk. Diakoni dening akeh ahli minangka mbebayani: bisa nyebabake epilepsi, lemes kronis, diabetes, ketahanan mental, tumor otak lan penyakit otak liyane. Contraindicated kanggo wanita hamil lan bocah-bocah.
siklamat luwih legi tinimbang gula udakara 40 kali. Iki dikontraindikake kanggo wanita hamil lan bocah-bocah. Bisa nyebabake gagal ginjel. Dilarang ing Amerika Serikat, Prancis, Inggris Raya wiwit taun 1969.
Para ahli Amerika saka North Carolina wis mbuktekake manawa pengganti gula bisa duwe efek sing beda: wong sing nggunakake rutin duwe risiko nambah bobot awak, amarga dheweke bakal nyoba golek kalori ing sisa panganan. Akibate, metabolisme awak saya mudhun, sing bakal langsung mengaruhi tokoh kasebut.
Apa banjur ana
Minimalake asupan karbohidrat sederhana (gula, madu, jus woh lan ombenan manis liyane). Sampeyan kudu ninggalake produk confectionery siap sing ngemot ora mung akeh gula, nanging uga lemak.
Kanthi sengaja, lemak kudu ana ing panganan, nanging kanthi jumlah sithik - minyak sing ora diisi paling cocog - zaitun, wiji anggur utawa walnut. Iki ngemot asam lemak polietaturatasi lan monounsaturated sing penting kanggo awak sampeyan. Bisa ditambahake ing salad utawa sup murni, lan coba minimalake panganan sing digoreng… Luwih becik menehi pilihan kanggo baking, stewing, godhok utawa kukus. Saka sosis lemak lan daging asap, panganan kaleng kudu ditinggalake selawase.
Penting, jumlah protein, lemak lan karbohidrat bisa seragam sajrone kabeh panganan.: kanggo sarapan, sampeyan bisa, contone, mangan sereal utawa muesli, keju pondok sing kurang lemak, endhog; kanggo nedha awan - iwak utawa daging lan sayuran liyane. Sayuran lan woh-wohan kanggo cemilan sore, lan minimal kalori kanggo nedha bengi.
Luwih becik pindhah menyang panganan panganan, kayata mangan luwih akeh. Kanggo sing seneng iwak, saran: pilih pilihan.
Woh-wohan lan sayuran bisa dikonsumsi kanthi sithik amarga indeks glikemik: kayata, pisang lan kentang akeh kalori. Woh-wohan sing garing ora disaranake. Dheweke ngemot karbohidrat sing cepet. Paling ora ana prun, apricot garing, ara. Dheweke diidini mangan pirang-pirang dina. Kacang uga ora ngombe keluwen.
Nanging ana sawetara pejuang super diabetes. Contone, artichoke Yerusalem. Bisa nyegah diabetes. Ubi kasebut ngemot inulin - polisakarida larut sing migunani, analog saka insulin. Inulin dhewe malah digunakake kanggo ngobati diabetes. Sawise ana ing awak, sebagian dadi fruktosa, sing luwih gampang ditanggulangi pankreas. Nanging, "ana bintik-bintik ing srengenge" - babagan fitur artichoke Yerusalem.waca ing kene.
Lan ing kene sampeyan bakal nemokake koleksi resep kanggo penderita diabetes.
Lan kanggo untu sing enak, resep kanggo superekler sing digawe saka glepung gandum ing minyak zaitun kanggo wong-wong sing mutusake minimalake konsumsi gula.
Kowe bakal butuh:
- Susu ml minimal 500 ml
- 500 ml banyu ngombe
- 7 g uyah
- Tsp stevia
- 385 ml minyak zaitun prawan ekstra kanthi aroma alus lan rasa
- 15 g mentega
- 600 g tepung gandum
- 15-17 endhog
Ing panci gedhe ing geni sing adhem, gabungke susu karo banyu, uyah, stevia, minyak zaitun lan irisan mentega. Nggodhok
Ayak glepung, baleni bran menyang glepung. Nalika cairan umob lan wiwit mundhak, tambah glepung lan aduk kanthi kuat nganggo sendok kayu. Tanpa nyopot saka panas, terus garingake adonan mbesuk, aduk kabeh wektu nganti alus lan mengkilat.
Sawise iku, pindhah menyang mangkuk prosesor panganan lan terusake kneading kanthi pancing kanthi kacepetan sedheng nganti adonan dadi adhem. Yen sampeyan nutul mangkuk nganggo tangan, mesthine kudu anget. Yen ora ana panen, terus garing nganti 2-3 menit maneh ing geni.
Aduk endhog siji-siji. 1-2 endhog pungkasan bisa uga ora dibutuhake, utawa endhog ekstra bisa uga dibutuhake.
Adonan sing wis rampung kudu tiba ing sendok nganggo pita lebar, ambruk ing telung langkah. Cucuk segitiga adonan kudu tetep ing sendok. Adonan kudu cekel lan elastis, nanging ora kabur nalika eclair disimpen.
Nggunakake tas kue lan nozel kanthi diameter 1 cm, lebokake ing loyang sing ditutupi kertas roti, adonan suwene 10 cm. Ekor nambah volume, mula akeh ruang sing kudu ditinggalake (paling ora 5 cm).
Panggang ora luwih saka 2 nampan sekaligus. Lebokake sheet manggang ing oven sing wis digawe panas nganti 210-220 ° lan langsung mudhunake suhu dadi 170-180 °. Panggang sajrone 20-25 menit. Eclair siyap nalika wernane adonan ing alur ruddy kaya ing benjolan.
Transfer eclair panggang menyang rak kawat nganti adhem kabeh. Banjur bisa langsung diiseni utawa beku. Disaranake supaya enggal diwiwiti utawa sakcepete sadurunge dilayani, mula opsi pembekuan pancen trep banget.
Sadurunge isi krim, gawe 3 bolongan ing sisih ngisor kanggo krim kasebut, ing tengah lan ing pinggir, nggunakake tongkat utawa potlot, kanthi bisa nembus partisi ing njero ruangan lan luwih akeh ruang kanggo krim kasebut. Isi krim nganggo tas jajanan kanthi nozel 5-6 mm. Eclair kebak nalika krim wiwit metu saka telung bolongan kasebut.
Cara nggawe sawetara pilihan glasir lan krim kanggo eclair tanpa gula kasebut, delengen ing kene.