Kita kabeh wis nemoni dhaptar panganan super populer ing Internet luwih saka sepisan. Superfood minangka panganan alami sing ngemot akeh gizi, utamane antioksidan kuat, sing menehi panganan bisa meh ajaib kanggo nyegah perkembangan penyakit kaya kanker, diabetes, obesitas, lan penyakit ing sistem kardiovaskular.
Nanging, kudu dingerteni, sanajan ana kasunyatan sing nyengsemake babagan keajaiban alam kasebut, sampeyan ora bisa nambah kesehatan kanthi fantastis kanthi mangan sawetara wiji wijen sajrone awan utawa brokoli kanggo mangan awan.
Kanggo panganan sing ngemot antioksidan kanggo nggawa mupangat kesehatan, panganan kasebut kudu dikonsumsi kanthi konsisten lan jumlah sing cukup. Yaiku, kudu dadi bagean saka panganan saben dina, gaya urip sampeyan. Kajaba iku, sampeyan kudu ngilangi kabeh panganan beracun lan bisa uga mbebayani saka "menu" saben dina.
Kepiye cara kerja radikal bebas
Salah sawijining bahan utama ing superfood yaiku antioksidan. Vitamin A, C, D, E nduweni sifat antioksidan, uga macem-macem mineral lan fitonutrien kayata karotenoid lan polifenol sing ana ing sayuran, woh-wohan lan woh wohan (teh lan kopi bermutu, madu mentah organik, papak, brokoli, bayam, wortel, tomat , anggur abang, stroberi, raspberry, blueberry, blueberry lan tanduran liyane dianggep minangka panganan antioksidan.)
Kanthi tembung sederhana, antioksidan minangka zat aktif sing nglawan radikal bebas. Apa radikal bebas lan kenapa sampeyan nglawan? Kasunyatane yaiku radikal bebas minangka molekul sing ora duwe gaya urip "ramah" banget ing awak manungsa. Dheweke duwe elektron gratis (ora dipasangake). Dheweke pancen dadi penyebabe kabeh masalah. Elektron gratis mung ora duwe "pasangan", mula nyoba njupuk elektron sing ilang saka sel sing sehat. Minangka asil "pencurian" iki, sel sehat bakal mandheg. Dheweke nampa karusakan serius, minangka asil proses oksidatif diwiwiti.
Tembung antioksidan tegese antioksidan, pengawet. Apa sampeyan bisa ngira apa ana "dhaptar" tanggung jawabe?
Intine, radikal bebas dudu mungsuh sing ora dikarepake kanggo awak kita. Ya, sawetara wong katon minangka asil saka radiasi ultraviolet, radiasi cahya utawa panas, zat beracun. Nanging uga radikal bebas bisa wujud ing awak lan sajrone proses biokimia sing alami lan normal. Mung yen awak bisa ngatasi bagean saka radikal bebas dhewe (ora tanpa bantuan enzim superoxide dismutase enzim khusus), mula bakal butuh luwih akeh sekutu kanggo nglawan sisa-sisa molekul sing mbebayani.
Cara Kerja Antioksidan
Antioksidan - Apa Sing kasebut? Antioksidan minangka sekutu banget sing siyap melu perang agawe radikal bebas. Prinsip tumindak kasebut jelas saka jenenge: ngikat elektron radikal bebas sing ora nganggo pasangan karo atom oksigen (agen oksidasi) lan ora gawe piala.
Antioksidan kudu "kerja" kanthi kahanan sing banget diabaikan. Hakim dhewe: nalika enzim superoxide dismutase ora kuwat banget, radikal bebas bisa nyebabake gelombang kimia nyata. Contone, yen radikal bebas nyerang protein, ora mung nyebabake molekul, nanging uga nggawe karakter anyar sing ngrusak. Lan dheweke, terus ngrusak awak, narik luwih akeh elektron dadi sepasang.
Yen ana akeh banget radikal bebas ing awak, bakal nyebabake kahanan sing diarani stres oksidatif (oksidatif), ing endi jaringan rusak, umure awak, lan ana penyakit serius. Umume masalah serius kayata diabetes, obesitas, penyakit sistem kardiovaskular digandhengake karo stres oksidatif.
Antioksidan minangka zat sing duwe kemampuan kanggo ngikat lan, akibate, netralake radikal bebas sing mbebayani, mula ora nggumunake yen mangan panganan sing akeh antioksidan bisa mbantu nyegah kedadeyan lan pangembangan penyakit.
"Menu" antioksidan
Nyadari pentinge antioksidan kanggo kesehatan manungsa, para ahli fokus marang resep panganan kasebut. Biasane kita entuk panganan. Nanging amarga saben taun lingkungan ekologis kutha-kutha kita ora apik, lan saya akeh tekanan lan tenggat wektu kerja, kompleks vitamin lan suplemen biologis asring diarani mbantu panganan.
Antioksidan kalebu vitamin A, C, E, lan mineral kayata selenium, seng, tembaga, kromium, lan mangan.
Antioksidan sing paling misuwur lan paling kuat - vitamin C… Saliyane kasunyatan manawa asam askorbat melu pembentukan kolagen (yaiku njaga kaendahan awak lan memperlambat proses penuaan), duwe properti liyane sing migunani banget - ora ngidini awak bisa ngrusak vitamin A lan E. Vitamin C (lan, antioksidan) bisa ditemokake ing pinggul mawar, buckthorn segara jeruk, currant ireng, stroberi, peterseli, lan dill.
Vitamin E (tokoferol) - senyawa larut lemak sing duwe efek sing migunani ing kulit, sistem reproduksi, lan uga minangka unsur kuat kanggo nyegah aterosklerosis. Sampeyan bakal nemokake antioksidan iki kanthi cukup ing minyak germ gandum, kacang-kacangan (almond, kacang, mete), iwak (salmon, pike perch, eel).
Vitamin A (Retinol) tanggung jawab kanggo nglindhungi organ internal saka faktor lingkungan sing negatif (polusi kimia, radioaktif, magnetik), uga kanggo ndhukung sistem kekebalan sing apik. Vitamin A sugih ing jeruk, sayuran kuning lan woh-wohan (apricot, nektarin, peach, wortel, mangga), iwak lemak, sayuran ijo (bayem, brokoli, zucchini).
Kanthi rutin ngonsumsi panganan saka produk kasebut, sampeyan bakal langsung ngrasakake apa sing ditindakake antioksidan lan kepiye efek positife.
Gobis
Kita nggawe kale amarga ana sebab; kale bisa dibantah minangka panganan paling adhem lan sing paling gampang kasedhiya ing panganan saben dina.
Hakim dhewe. Kaping pisanan, macem-macem jinis kubis (brokoli, kubis putih, kubis abang, kecambah Brussels, kembang kol, kubis Savoy) lan piring sing bakal narik kawigaten sanajan gourmet sing paling bisa dingerteni. Kapindho, panganan sing wis mateng kanthi alami iki akeh ngandung fitonutrien (antioksidan). Dheweke nglindhungi sistem kardiovaskular kanthi nyegah kerusakan pembuluh getih, uga nglindhungi retina lan jaringan awak liyane, dadi antioksidan ing panganan bisa dianggep salah sawijining poin paling penting lan penting ing program kesehatan sampeyan dhewe.
Phytonutrients mbantu nyegah kanker kanthi ndhukung kesehatan sel sakabehe lan komunikasi sel lan nguatake kekebalan. Sayuran kubis uga ngemot omega-3 lan vitamin B-6, asam folat, C, E, seng, mangan lan vitamin K, sing nduweni sipat anti-inflamasi.
Sing nomer telu, kubis minangka produk sing murah lan terjangkau. Sampeyan bisa nemokake macem-macem jinis kubis ing toko lan pasar kapan wae taun. Favoritku yaiku Brussels lan Red. Sanajan aku seneng warna, lan brokoli, lan Savoy, lan kubis putih.
Ing aplikasi resep Liveup anyar! cukup akeh piring kubis: sup, lauk, kursus utama, cemilan.
Sampeyan bisa ndownload aplikasi ing link iki.