Vegetarian 32% kurang nandhang penyakit jantung, miturut studi medis anyar, miturut saluran warta Amerika ABC News. Panliten kasebut kanthi skala gedhe: 44.561 wong sing melu (sapratelo saka wong-wong mau vegetarian), ditindakake bebarengan dening EPIC lan Universitas Oxford (Inggris) lan wiwit taun 1993! Asil panaliten iki, diterbitake ing American Journal of Clinical Nutrition, publikasi medis sing berwibawa, dina iki ngidini kita ngomong tanpa mangu-mangu: ya, vegetarian luwih sehat.
"Iki minangka sinau sing apik banget," ujare Dr. William Abraham, sing dadi kepala departemen penyakit jantung ing Ohio State Research University (AS). "Iki minangka bukti tambahan yen diet vegetarian nyuda risiko penyakit jantung koroner utawa insufficiency koroner (arteri jantung - Vegetarian)."
Kanggo referensi, serangan jantung njupuk nyawa watara 2 yuta wong ing Amerika Serikat saben taun, lan liyane 800 ewu wong mati saka macem-macem penyakit jantung (data saka organisasi statistik nasional Amérika The Centers for Disease Control and Prevention). Penyakit jantung, bebarengan karo kanker, minangka salah sawijining panyebab utama pati ing negara maju.
Dr Abraham lan kanca-kancane Dr Peter McCullough, spesialis jantung Michigan, setuju yen nilai vegetarianisme ing babagan kesehatan jantung ora ngidini wong entuk kabeh nutrisi sing dibutuhake. Diet vegan lan vegetarian dipuji dening ahli kardiologi amarga nglindhungi saka rong zat sing paling ngrusak jantung: lemak jenuh lan sodium.
"Lemak jenuh minangka siji-sijine alesan sing apik kanggo pambentukan kolesterol sing berlebihan," ujare Dr. McCullough, nerangake manawa pambentukan kolesterol ing getih ora ana hubungane karo konten kolesterol diet ing panganan, amarga akeh sing percaya. "Lan asupan sodium langsung mengaruhi tekanan getih."
Tekanan getih dhuwur lan tingkat kolesterol dhuwur minangka dalan langsung kanggo penyakit jantung koroner, amarga. padha nyilikake pembuluh getih lan nyegah pasokan getih sing cukup kanggo jantung, para ahli ngelingi.
Abraham nuduhake pengalaman pribadine, ujar manawa dheweke asring menehi resep diet vegetarian kanggo pasien sing nandhang serangan jantung. Saiki, sawise nampa asil panaliten anyar, dhokter ngrancang "resep vegetarianisme" kanthi rutin, sanajan kanggo pasien sing isih ana risiko.
Dr. McCullough, ing sisih liya, ngakoni yen dheweke ora nate nyaranake supaya pasien jantung pindhah menyang diet vegetarian. Cukup mangan luwih sehat kanthi ngilangi telung perkara saka diet: gula, pati lan lemak jenuh, ujare McCullough. Ing wektu sing padha, dhokter nganggep daging sapi minangka salah sawijining panganan sing paling mbebayani kanggo jantung, lan menehi saran kanggo ngganti karo iwak, kacang-kacangan lan kacang-kacangan (kanggo nyegah kekurangan protein - Vegetarian). Dr. McCullough mamang babagan vegan amarga percaya yen wong-wong, sawise ngalih menyang diet kasebut lan mandheg mangan daging, asring salah nambah konsumsi panganan lan keju sing ngemot gula - lan nyatane, keju, saliyane protein tartamtu. , ngandhut nganti 60% lemak jenuh, dokter kelingan. Pranyata vegetarian sing ora tanggung jawab kasebut ("ngganti" daging karo keju lan gula), ngonsumsi loro saka telung panganan sing paling mbebayani kanggo jantung kanthi proporsi sing tambah, sing mesthi bakal mengaruhi kesehatan jantung sajrone wektu, spesialis kasebut nandheske.