Iku siji bab dadi vegetarian diwasa, iku liyane kanggo rencana kanggo mundhakaken anak dadi vegetarian.
Saiki ora nggumunake maneh yen wong diwasa nguripake diet nabati kanthi macem-macem alasan - etika, lingkungan, utawa fisiologis - nanging akeh sing terus percaya yen ora mungkin kanggo ngunggahake bocah sing sehat tanpa diet daging lan kentang sing "dipercaya". .
Wangsulan: Bab ingkang sapisanan kita krungu saka sanak keluarga lan kanca-kanca sing apik yaiku pitakonan: "Nanging apa karo bajing ?!"
Prejudice punika rampant nalika nerangake diet vegan.
Nanging, sing bener yaiku bocah bisa tuwuh lan berkembang kanthi sampurna yen ora mung ngilangi daging, nanging uga produk susu saka diet.
Ana siji "nanging" ing kene: sampeyan kudu menehi perhatian marang nutrisi tartamtu sing bisa uga ilang ing diet sing ora kalebu protein kewan.
Sadurunge ngomong babagan "apa sing ilang" ing diet adhedhasar tanduran, penting kanggo dicathet yen ana akeh keuntungan kesehatan sing asale saka diet sing biasane nandur tanduran - utamane yen dadi alternatif kanggo panganan sing ora sehat. kayata daging olahan sing diprodhuksi ing agro-farms. Tekanan getih normal, kolesterol getih rendah, risiko minimal penyakit kardiovaskular, lan indeks massa awak sing optimal asring dianggep minangka keuntungan saka diet vegan lan vegetarian.
Ing jaman saiki, nalika obesitas bocah dadi epidemi, mupangat saka diet tanduran iki kudu ditindakake kanthi serius. Nyingkiri daging utawa daging lan produk susu mbutuhake kawruh babagan dhasar diet sehat lan pangerten babagan pengganti lan suplemen panganan sing digunakake. Yen sampeyan minangka wong tuwa sing tanggung jawab saka bocah vegetarian utawa vegan, mula sampeyan kudu menehi prioritas nutrisi ing ngisor iki.
Protein
Preoccupation perennial karo protèin ora bener sabdho lan dudu masalah paling mencet sing diadhepi dening kulawarga vegetarian lan vegan. Kasunyatane yaiku kabutuhan protein ing awak bocah ora kaya sing asring dipercaya. Bayi butuh 10g protein saben dina, bocah prasekolah 13g, bocah sekolah dasar 19-34g saben dina, lan remaja 34-50g.
Protein ditemokake ing akeh sayuran (kacang buncis, kacang-kacangan, tahu, susu soya) lan produk susu. Mesthine, ora kabeh protein padha, nanging kanthi nggabungake biji-bijian lan kacang-kacangan, sampeyan bisa kanthi gampang entuk jumlah protein sing dibutuhake kanthi basis diet sing adhedhasar tanduran.
hardware
Wesi ditemokake ing roti lan sereal, woh-wohan garing, sayuran berdaun, susu kedelai, tahu, lan kacang buncis. Wiwit wesi saka sumber tanduran (wesi non-heme) luwih angel diserap dening awak, penting kanggo mesthekake yen bocah-bocah njupuk panganan sing ngemot wesi bebarengan karo vitamin C, sing mbantu awak nyerep zat besi.
vitamin B12
Nalika uneg-uneg babagan protein cenderung overblown, ana alasan sing apik kanggo njupuk asupan B12 bocah-bocah kanthi serius, anggere ora ngonsumsi produk kewan. Vegetarian entuk cukup vitamin iki saka susu, nanging amarga ora ana sumber tanduran B12, vegan kudu nyakup panganan sing diperkaya kayata roti lan sereal, ragi nutrisi sing diperkaya, lan susu soya ing diet.
calcium
Kalsium utamane penting kanggo pangembangan awak bocah. Vegetarian sing ngonsumsi produk susu entuk kalsium sing cukup. Panganan sing sugih kalsium: Produk susu, sayuran berdaun, jus jeruk sing diperkaya, lan sawetara produk soy. Anak vegan mbutuhake suplemen kalsium.
vitamin D
Sumber vitamin D kalebu sereal, jus jeruk, lan susu sapi. Nanging, cahya srengenge biasa cukup kanggo mesthekake yen awak anak nampa vitamin D. Vegan kulawargané kudu mbayar manungsa waé kanggo pratandha saka kurang vitamin D (asma, penyakit ambegan, weakened otot, depresi) lan menehi anak tambahan nutrisi cocok.
Omega-3 asam lemak
Lemak penting kanggo pangembangan otak, lan pengeluaran energi sing dhuwur kanggo bocah-bocah nalika dolanan ruangan tegese awak ngobong lemak kanthi cepet. Sumber lemak kalebu flaxseed, tahu, walnuts, lan lenga hempseed.
seng
Kekurangan seng ora dadi ancaman serius kanggo kulawarga vegetarian, nanging seng adhedhasar tanduran luwih angel diserap tinimbang seng adhedhasar kewan. Kacang buncis, kacang-kacangan, biji-bijian lan kacang buncis ngidini awak nyerep seng sing ana; Kajaba iku, sampeyan bisa tuku roti saka biji germinated.
serat
Minangka aturan, bocah-bocah vegetarian entuk serat sing cukup. Nyatane, sing asring kedadeyan yaiku amarga diet vegetarian akeh sayuran lan biji-bijian, bocah-bocah kadhangkala entuk akeh serat tinimbang barang sing uga dibutuhake, kayata lemak. Feed anak-anak sampeyan mentega kacang, alpukat, lan panganan sehat lan lemak liyane.
Pungkasan, aja nyoba nyetel dosis sing tepat kanggo saben nutrisi. Kajaba sawetara nutrisi penting kayata B12, sing mbutuhake suplemen, utamane kanggo vegan, umume penting kanggo mangan macem-macem panganan sing sehat lan wutuh, uga menehi inspirasi kanggo wong sing dikasihi kanggo eksperimen lan nikmati panganan. Anak-anak banjur duwe kesempatan kanggo sinau ngatur diet lan ngolah pendekatan sing sehat kanggo panganan.