Jus sayuran iku alami, ngemot vitamin (luwih asring asam askorbat), kanthi tambahan asam organik, gula, pewarna, aromatik, bahan kimia pengawet. Mulane nalika tuku, sampeyan kudu menehi perhatian marang komposisi jus.
Jus sayuran bisa saka siji jinis sayuran, nanging luwih asring ditemokake saka sawetara sayuran lan woh-wohan ing wektu sing padha. Padha uga beda-beda gumantung saka isi pulp, ana clarified, unclarified, karo pulp. Aroma lan rasa jus sing ora diklarifikasi luwih lengkap tinimbang sing diklarifikasi. Umumé, jus minangka produk sing digawe saka jus woh utawa sayuran, sing kasusun saka 100%, nectar ngandhut 25-99% jus, lan minuman jus - nganti 25% jus. Produsen nggunakake rong cara produksi jus, pemulihan saka konsentrasi lan ekstraksi langsung.
Panggunaan terus-terusan jus saka sayuran nambah resistensi kanggo infeksi, ngrangsang proses metabolisme, lan njamin resistensi awak kanggo stres. Dokter nyaranake nggunakake jus sayuran kanggo wong sing nandhang penyakit sistem kardiovaskular, ginjel, sing diiringi edema. Jus kalori rendah tanpa gula minangka minuman sing penting kanggo macem-macem diet, penyakit infèksius, lan nyuda napsu.
Jus tomat ngandhut vitamin C, vitamin B, karoten, jus iki migunani banget kanggo wong sing nandhang penyakit sistem kardiovaskular.
Zat sing paling berharga ing jus wortel yaiku karoten (provitamin A), vitamin C, B, fosfor, kalium lan uyah kobalt. Jus wortel kaleng praktis ora kalah karo sing seger babagan kandungan vitamin. Iki digunakake kanthi aktif ing nutrisi kanggo penyakit ginjel, ati, sistem kardiovaskular, sesanti burem, jus iki, amarga uyah kobalt lan wesi, migunani kanggo anemia.
Jus waluh uga sugih karo karoten, uga ngandhut uyah wesi, kalium, vitamin saka grup B. Amarga isi uyah kalium ing njero, uga dianjurake kanggo penyakit sistem kardiovaskular lan ginjel. Siji gelas jus waluh seger dina dianjurake kanggo ngombe kanggo wong sing rawan edema.
Kanggo entuk jus alami, sayuran sing wis mateng diurutake, dikumbah kanthi tliti lan dikirim menyang pers. Banjur bagean saka banyu nguap saka wong-wong mau, minangka asil, jus klempakan dijupuk. Jus iki, amarga perawatan suhu sing lembut, nahan kompleks vitamin lan mineral sing ditemokake ing sayuran seger. Jus klempakan iki beku utawa diwutahake menyang wadhah khusus, sing ngidini kanggo disimpen tanpa mundhut kualitas lan sifat kanggo sawetara sasi, uga kanggo ngeterake ing sembarang jarak. Sawise ing tanduran, jus sing dikonsentrasi liwat tahap pemulihan - banyu sing diresiki ditambahake ing proporsi sing padha karo asale. Jus sing diasilake ngalami perawatan panas jangka pendek sadurunge kemasan, iki ditindakake kanthi pasteurisasi utawa sterilisasi. Iki ngidini produk sing diprodhuksi bisa disimpen tanpa nggunakake pengawet sajrone 1 taun.
Kepiye cara ngombe jus sayuran kanthi bener? Para ilmuwan menehi saran kanggo miwiti ngombe kabeh jus sayuran kanthi jumlah cilik - 50 ml, kanthi bertahap nambah dosis menyang sing disaranake. Disaranake ngombe jus ing wayah esuk, amarga omben-omben kasebut minangka minuman energi nyata, mula ora dianjurake kanggo ngombe jus sayuran ing wayah wengi, sampeyan bisa ngalami insomnia. Kanggo entuk efek sing ningkatake kesehatan, sampeyan kudu miwiti terapi jus "ing mangsa", nalika sayuran ripen, lan terus nganti Nopember.
Nalika tuku jus sayuran reconstituted, mbayar manungsa waé kanggo komposisi. Dadi, ing paket karo pomegranates bisa mung ombenan woh, ngombe jus utawa nectar, kang diijini kanggo nyampur macem-macem jinis jus, asam sitrat, banyu, gula, madu.
Yen ujar "ora ana gula" utawa "kurang gula," mesthine tegese gula wis diganti karo pemanis buatan. Lan iki kudu dituduhake ing kemasan. Yen kemasan ora ngemot informasi babagan isi pengawet ing jus, jus kasebut bisa dianggep alami, yen nduweni umur simpan sing suda.
Kanggo milih jus kualitas, mbayar manungsa waé kanggo werna. Yen padhang banget, mesthine digawe saka bahan mentah sing berkualitas rendah. Aroma jus uga kudu alami.
Dadi, kita ngomong babagan jus sayuran kaleng. Ati-ati lan pilih mung produk kualitas!