Dokter Swiss nemokake kasunyatan sing nggumunake: jumlah woh-wohan lan sayuran sing dikonsumsi ing panganan langsung proporsional kanggo nguatake sistem kekebalan lan, utamane, nyuda penyakit asma alergi.
Miturut majalah Science Daily, penemuan medis sing signifikan bubar digawe. Dokter saka National Science Foundation of Switzerland (Swiss National Science Foundation, SNSF) wis netepake panyebab peningkatan insiden asma alergi ing Eropa ing taun-taun pungkasan.
Masalah nambah kasus asma alergi wis diamati sajrone 50 taun kepungkur, nanging taun-taun pungkasan ing Eropa pancen angel banget. Akeh wong sing lara. Pers kuning malah nyebat fenomena iki minangka "Epidemi Asma ing Eropa" - sanajan saka sudut pandang medis sing ketat, epidemi kasebut durung diamati.
Saiki, amarga upaya klompok peneliti Swiss, para dokter nemokake panyebab penyakit kasebut lan cara sing bener kanggo nyegah. Iku nguripake metu sing masalah mung diet salah, kang ngiring dening paling Eropah. Panganan rata-rata pedunung anak benua ngemot ora luwih saka 0.6% serat diet, sing, miturut panaliten, ora cukup kanggo njaga kekebalan ing tingkat sing cukup, kalebu njamin kesehatan paru-paru.
Utamane rentan kanggo akibat saka penurunan kekebalan yaiku paru-paru, sing entuk akeh mites mikroskopis sing manggon ing bledug omah (malah bledug dhewe meh ora katon ing mripat, amarga ukurane ora luwih saka 0,1). mm). Ing kahanan kutha, saben apartemen ngemot bledug sing akeh, lan sing diarani "mites bledug omah", mula para dokter nemokake manawa saben warga kutha sing ngonsumsi serat panganan sing ora cukup ana risiko tambah - lan ndhuwur kabeh, bisa kena asma alergi.
Dokter kanthi tegas mangsuli pitakon kenapa asma alergi wis "ngamuk" suwene 50 taun kepungkur: mung amarga wong Eropa biasane ngonsumsi panganan tanduran sing luwih akeh, lan saiki luwih seneng panganan daging kalori lan panganan cepet. Cetha yen vegan lan vegetarian bisa dibuwang saka klompok risiko, dene risiko penyakit ing antarane non-vegetarian kontras karo jumlah panganan tanduran sing isih ana ing meja. Luwih akeh woh-wohan lan sayuran sing kita mangan, asil panaliten ujar, luwih kuat sistem kekebalan awak.
Dokter Swiss wis nggawe mekanisme kanthi tepat kanggo nggawe respon imun sing dibutuhake kanggo nyegah asma alergi. Panganan tanduran, sing ditemokake, ngemot serat pangan, sing ngalami proses fermentasi (fermentasi) ing pangaruh bakteri sing ana ing usus, lan dadi asam lemak rantai cendhak. Asam kasebut digawa ing aliran getih lan nyebabake paningkatan jumlah sel kekebalan ing sumsum balung. Sel-sel kasebut - nalika kena kutu ing awak - dikirim dening awak menyang paru-paru, sing ndadekake reaksi alergi. Mangkono, luwih akeh serat panganan sing ditampa awak, luwih apik respon imun, lan kurang risiko penyakit alergi, kalebu asma.
Eksperimen kasebut ditindakake ing tikus, amarga sistem kekebalan rodents iki meh padha karo manungsa. Iki ndadekake eksperimen iki penting banget saka sudut pandang ilmiah.
Tikus kasebut dipérang dadi telung klompok: sing pisanan diwenehi panganan kanthi kandungan serat sing kurang - udakara 0,3%: iki jumlah sing cocog karo diet rata-rata Eropa, sing ngonsumsi ora luwih saka 0,6% . Klompok kapindho diwenehi panganan kanthi normal, "cukup" miturut standar diet modern, isi serat dietary: 4%. Klompok katelu diwenehi panganan kanthi kandungan serat diet sing dhuwur (jumlah sing tepat ora dilapurake). Tikus ing kabeh kelompok banjur kapapar tungau bledug omah.
Asil dikonfirmasi guesses Doctors: akeh clurut saka klompok pisanan ("Rata-rata Eropah") wis reaksi alergi kuwat, padha duwe jumlah gedhe saka mucus ing paru-paru; klompok kapindho ("nutrisi apik") duwe masalah sing luwih sithik; lan ing klompok katelu ("vegan"), asil malah luwih apik tinimbang malah clurut saka klompok tengah - lan incomparably luwih apik saka "Eropah meat-mangan" clurut. Mangkono, ternyata supaya sehat, siji ora kudu ngonsumsi "cukup", saka sudut pandang nutrisi modern, jumlah woh-wohan lan sayuran, nanging tambah akeh!
Kepala tim riset, Benjamin Marshland, ngelingi manawa obat saiki wis mbuktekake hubungane antara kekurangan asupan serat lan prognosis kanker usus. Saiki, ujare, dikonfirmasi kanthi medis manawa proses bakteri ing usus mengaruhi organ liya - ing kasus iki, paru-paru. Ternyata konsumsi panganan tanduran luwih penting tinimbang sing dikira sadurunge!
"We rencana kanggo nerusake pasinaon Clinical kanggo mangerteni persis carane diet, utamané diet sugih ing serat dietary, mbantu awak nglawan alergi lan inflamasi," ujare Marshland.
Nanging saiki wis jelas yen sampeyan kudu ngonsumsi luwih akeh woh-wohan lan sayuran yen sampeyan pengin sehat.