Paragraf
Sawetara bahan dadi mateni ing tangan juru masak sing ora kompeten. Nanging ana uga pasugatan sing digawe khusus kanggo geli syaraf. Siji langkah kikuk lan urip sampeyan ana ing bebaya. Nanging, akeh sing pengin mbebayani kesehatan lan malah nyawane. Lan sawetara produk kasebut ilegal, nanging isih dikarepake ing antarane konsumen.
Sannakji
Panganan Korea Selatan iki minangka gurita urip sing dipotong-potong lan dicampur karo kecap lan minyak cumin. Bebayane kabeh yaiku sanajan ing negara sing rusak, gurita terus obah. Ana kasus nalika tentakel gurita, yen dipangan, nyoba nyekat gourmet kanthi nyedhot nyedhot bajoke menyang tenggorokan utawa trampil nyusup saka nasofaring menyang irung. Sanajan tiwas, sannakchi tetep disajikake amarga adrenalin nambah rasa!
Durman (Datura)
Ing pirang-pirang budaya, ritual aneh lan mbebayani isih diawali karo diwasa. Salah sijine yaiku mangan kembang Brugmansia kanggo nemtokake kesiapan bocah lanang dadi pria. Woh iki ngemot dope, sing nyebabake kelainan mental lan kesadharan parah: delirium, demam, jantung berdebar, prilaku agresif, kelangan memori, lan liya-liyane. Sanajan wis akeh kematian amarga ritual kasebut, durung bisa dibasmi.
lutefisk
Iki minangka panganan iwak Skandinavia, lan ora ana sing seneng ing endi wae ing jagad iki. Iwak kasebut direndhem ing larutan alkali natrium hidroksida utawa kalium hidroksida sajrone pirang-pirang dina. Solusi kasebut ngrusak protein ing iwak lan dadi gedhe dadi sele. Banjur iwak dilebokake ing banyu seger sajrone seminggu, yen yen dikonsumsi ora nyebabake kobongan kimia ing mukosa manungsa. Lutefisk ora bisa dipangan nganggo alat makan perak, yen iwak mung bakal mangan ing logam. Mengkono uga kanggo pasugatan sing dimasak iwak. Apa sing kudu diomongake babagan weteng gourmet.
Daging manungsa
Kanibalisme wis dibenerake luwih saka sepisan ing sejarah kanthi kahanan nalika masarakat kepeksa mangan kanca-kanca sing wis mati supaya bisa urip dhewe. Nanging ana papan ing planet iki sing kanibalisme ora subur amarga keluwen lan kangelan. Masyarakat Fore ing Papua Nugini, miturut tradhisi pemakaman, mangan mayit sing almarhum, sing nyebabake epidemi parah. Bakteri prion gampang ditularake saka wong menyang wong liwat kanibalisme. Penyakit sing muncul amarga mangan daging manungsa padha karo penyakit sapi mad, lan sanajan perawatan panas ora bisa mateni bakteri kasebut. Wong sing kena infeksi mau banjur seda lan awake dipangan maneh, nyebar luwih akeh penyakit iki.
Antimony
Antimonial minangka metalloid beracun sing nyebabake gagal jantung, kejang, kerusakan organ lan pati. Lan ing dosis cilik, bahan iki nyebabake ngelu, mutah, pusing lan depresi. Lan ing Eropa abad pertengahan, antimonasi asring digunakake minangka kontrasepsi utawa minangka cara kanggo ngilangi weteng supaya bisa mangan luwih akeh. Ing wektu sing padha, tablet antimon bisa digunakake maneh - sawise dicopot saka usus, tablet kasebut diresiki lan digunakake maneh.
Kasus Maret
Keju Italia saka Pulo Sardinia dilarang undang-undang amarga kurang higienis. Nanging rasa sing ora bisa ditemokake nggawe petani ngasilake keju, amarga ana akeh sing pengin nikmati. Nalika nggawe keju saka susu wedhus, larva fly khusus disuntikake, sing mangan massa keju lan jus jus, sing nyebabake fermentasi produk sing kuat. Nalika keju wiwit bosok lan dadi seger, iku bakal dipangan. Sanalika, larva lalat mlumpat ing pasuryan tasters, mula mangan keju ing gelas khusus.
Teh Urushi
Ritual liyane yaiku kanggo entuk pencerahan kanthi mbentuk awak dhewe sajrone pirang-pirang taun. Tradhisi iki kalebu wujud Buddha sing ekstrim - Sokushinbutsu. Kanggo ritual kasebut, kudu ngombe teh sing digawe saka wit urushi (wit lacquer), sing ngemot racun akeh. Nalika dikonsumsi, awak meh langsung ilang kabeh cairan liwat pori-pori, lan daging sing isih ana beracun. Saiki, teh urushi dilarang ing saindenging jagad.
Fisiostigma beracun (Kacang Calabar)
Ing wilayah tropis ing Afrika, ana sayuran sayur-sayuran "physostigma beracun", sayuran sing beracun banget. Yen dipangan, bakal nyebabake kerusakan sistem saraf, kejang otot, kejang, banjur nahan ambegan lan tiwas. Ora ana sing wani mangan tanduran iki. Nanging ing sisih kidul Nigeria, kacang buncis iki digunakake kanggo ngonfirmasi utawa nolak kesuciane wong. Pelaku kepeksa ngulu kacang buncis, lan yen kacang buncis mau mateni wong kasebut, dheweke dianggep salah. Yen kram weteng nyurung kacang buncis, mula dheweke ora kena ukuman amarga ana tindak pidana.
Naga Jolokia
Naga Jolokia minangka hibrida cabai-cabai sing ngemot 200 kali capsaicin tinimbang perwakilan tanduran liyane. Jumlah capsaicin ing mambu iki cukup kanggo mandhangi permanen kanggo bau utawa bau bau kanggo wong utawa kewan. Iki digunakake ing India kanggo medeni gajah saka lahan pertanian. Mrica iki bisa nyebabake panganan. Militer India saiki nggawe senjata nggunakake Naga Jokoli.
Koktail Udang St. Elmo Steak House
Sawetara tanduran ngemot zat sing bisa mateni sapa sing ngrasakake - iki minangka pertahanan alami. Minyak alokil isosianat utawa mustar kaping lima luwih memateni tinimbang arsenik kanthi jumlah sing padha. Dosis cilik wong ngalami kekebalan tumrap jinis racun tartamtu, lan iki digunakake ing sawetara negara, nggawe piring kanthi racun ora pati penting ing komposisi kasebut. Ing Indiana lan Amerika Serikat, St. Elmo Steak House ”minangka koktail udang sing dijupuk bumbu saka 9 kilogram horseradish parut sing ngemot minyak sawi. Wong-wong sing wis nyoba koktail ujar manawa awak kasebut kaya ditusuk dening aliran arus sing kuat.