Apa sampeyan ngerti yen otak minangka organ lemak paling dhuwur? Nanging ora kaya sing ana ing jaringan adipose, dheweke ora dadi cadangan: dheweke mlebu ing komposisi sarung sing nglindhungi neuron. We utang struktur iki utamané kanggo asam lemak omega-3, kang iwak lengo minangka salah siji saka sumber paling apik. Kekurangan uga nyebabake disfungsi neurofisiologis sing sithik lan utamane mengaruhi kinerja kognitif.

Le selenium sing ana ing jinis iwak iki uga bakal bisa nyegah penuaan kognitif kanthi nyegah pembentukan radikal bebas. Kajaba iku, pasinaon nuduhake pentinge panganan pati kanthi indeks glikemik sing sithik (kacang buncis, gandum utuh, kacang buncis, hummus, lentil, lsp.) kanggo njaga kinerja intelektual sajrone wektu sing suwe (kayata ujian, contone). Pungkasane, aja lali panganan sing sugih antioksidan(blueberries, anggur, sayuran, tèh ijo ...), utamané yen kita ngerti yen otak manungsa minangka organ sing rakus banget: degradasi sumber daya favorit (gula) ngeculake akeh radikal bebas sing tanggung jawab kanggo tuwa.