Keju curd paling apik ing 2022
Keju alus kanthi rasa sing nyenengake wis ngalahake wong ing saindenging jagad. Sandwich, panganan cuci mulut, saos, pizza, sup, gulung lan sajian liyane digawe karo. Rak-rak toko diisi kendi lan cangkir kanthi warna lan ukuran sing beda-beda. Apa sing kudu dipilih? Kita ngerti bebarengan karo pakar carane nemtokake keju curd kualitas dhuwur

Keju curd paling apik digawe saka susu lan krim alami. Padha apik kanggo kesehatan amarga sugih ing protein, lemak, vitamin B, biotin, asam nikotinat, fosfor, kobalt, selenium lan kalsium. Keju curd bisa dikonsumsi kanggo sarapan, nedha awan, nedha bengi lan minangka cemilan. Ingkang utama yaiku milih produk kualitas apik. Healthy Food Near Me nganalisa tawaran ing pasar domestik lan, bebarengan karo pakar, nyusun peringkat merek keju curd paling apik ing taun 2022.

Top 9 merek keju curd miturut KP

1. Hochland, ono krime

Keju keju cottage populer nggabungake rasa keju cottage seger lan keju enom. Iku cocok karo roti putih. Keju sing enak gampang disebarake ing sandwich lan dikalahake nganggo blender. Sifat organoleptik saka produk susu dihargai banget dening para ahli saka Control Purchase. Keju curd sing bobote 140 g didol ing wadhah sing dilindhungi foil. Thanks kanggo kemasan hermetik, tetep seger kanggo dangu. Ing tutup, sampeyan bisa ndeleng whey sing dipisahake - minangka indikator kealamian produk.

Kaluwihan lan kekurangan

Rega budget, universal kanggo masak, komposisi migunani, konsistensi kandel
Rata-rata rasa asam-curd, spesialis Roskontrol nemokake pati sing ora kadhaptar ing paket kasebut
nuduhake liyane

2. Almette, krim

Favorit dening akeh, keju nduweni tekstur alus, entheng lan rasa sing nyenengake kanthi rasa ghee sing meh ora bisa dirasakake. Produk kasebut digawe saka keju cottage seger, whey, protein whey, uyah, asam sitrat lan banyu ngombe. Fraksi massa lemak susu yaiku 60%. Keju diprodhuksi miturut teknologi tradisional, miturut GOST 33480-2011, ing cangkir 150 g.

Kaluwihan lan kekurangan

Komposisi kasebut ora ngemot gula, antibiotik lan minyak sawit, saengga keju bisa disaranake kanggo nutrisi diet.
Miturut asil teks Roskontrol (2), fosfat lan pati ditemokake sing ora dituduhake ing label.
nuduhake liyane

3. Filadelfia

Keju alus sing misuwur ing donya digawe ing Italia saka susu sapi sing dipilih, krim protein susu lan uyah. Permen karet kacang walang digunakake minangka stabilisator. Teknologi kasebut ora mbutuhake infus lan penet. Keju Italia nduweni rasa krim sing padhang kanthi uyah lan tekstur krim sing seragam. Cocog kanggo nyebar ing roti, nggawe saus, sushi lan gulungan. Keju kuwi bisa dipangan karo krupuk, bagel, kentang rebus lan sajian iwak.

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa apik, kemasan trep saka 125 g, versi rendah lemak Cahya cocok kanggo panganan diet
Rega dhuwur
nuduhake liyane

4. Violet, krim

Keju curd diprodhuksi ing pabrik keju olahan Karat ing Moskow. Isine lemak 60% lan dianjurake kanggo saben wong sing ngetutake angka kasebut. Jumlah karbohidrat lan uyah sing cilik uga nyebabake rasa alami produk susu lan nandheske rasa asem. Keju berkualitas tinggi dadi apik karo sajian sayuran lan iwak, tempel kacang, woh jeruk, coklat, berry puree, vanila, cocok kanggo masakan Jepang, panganan cuci mulut lan kue.

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa harmonis, tekstur alus, umur beting dawa amarga kemasan ing kondisi steril
Rega sing cukup dhuwur, pasien diabetes ora kudu mangan amarga gula
nuduhake liyane

5. Galbani, mascarpone dadih

Kebanggaan produsen keju Eropa - Galbani diprodhuksi ing Serbia miturut lisensi Italia. Unsur susu berkualitas tinggi nyedhiyakake tekstur sing entheng lan lembut. Keju alus kanthi kandungan lemak 80% nduweni kandungan kalori dhuwur 396 kkal, nduweni rasa alus, curd lan seger. Didol ing gelas plastik kanthi volume 500 g. Iku cocok karo woh wohan beri lan woh-wohan. 

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa sing nyenengake kanthi sentuhan karamel, kemasan gedhe trep kanggo piknik lan pesta kulawarga
isi lemak dhuwur
nuduhake liyane

6. Arla Natura, alus karo sayuran ijo

Keju Serbia berkualitas tinggi kanthi kandungan lemak 55% digawe saka susu, krim, sirup glukosa-fruktosa, pati jagung sing dimodifikasi, asam asetat, asam sitrat, uyah lan gula. Sorotan keju curd yaiku campuran bawang, timun, bawang putih lan dill. Thanks kanggo sayuran seger, produk kasebut nduweni rasa khusus sing cocok kanggo sandwich esuk lan salad dressing.

Kaluwihan lan kekurangan

Ora ana aditif kanggo nambah rasa lan njaga penampilan, isi kalori sing sithik, tekstur sing alus, paket porsi 150 g kanthi tutup sing ketat.
Komposisi kasebut ngemot gula, ora kabeh wong seneng rasa suket
nuduhake liyane

7. Danville Creamy, karo tomat lan chili

Ana sawetara varian Danville Creamy ing toko. Keju puffed sing ora biasa karo irisan tomat lan cabe utamané misuwur. Iku misuwur kanggo rasa non-dessert lan disenengi dening penyayang pedhes. Produk sing enak digawe kanthi tambahan uyah, gula, pengental, pati sing diowahi lan rempah-rempah garing. Keju curd cocok ora mung kanggo roti lapis esuk, nanging uga kanggo gulungan ing roti pita.

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa tomat-krim sing padhang, komposisi sing ora mbebayani, kemasan sing trep
Ora saben wong seneng rasa pedhes.

8. Danone, keju Cottage karo Jamu Provence

Keju curd pedhes digawe saka mentega, basil, oregano, marjoram, rasa alami, asam sitrat lan uyah. Pati jagung digunakake minangka pengental. Produk kasebut nduweni warna kuning sing nyenengake kanthi inklusi, isi lemak 60% lan kasedhiya ing botol plastik 140 g asli kanthi desain sing cerah.

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa apik, tekstur udara, membran foil sing nyaman kanthi ilat sing nutup keju kanthi kenceng
Sawetara nemokake rasa banget asin lan kecut
nuduhake liyane

9. "Sewu Lakes", puffed curd

Produk domestik saka susu sapi lan sourdough digawe miturut teknologi ing fasilitas produksi Susu Neva modern ing St. Sajrone proses manufaktur, keju kebak hawa lan iki ndadekake banget entheng. Keju curd aerasi cocok kanggo sapa wae sing wis biasa njaga kesehatan. Isine 60% lemak lan kasedhiya ing kaleng plastik 240g.

Kaluwihan lan kekurangan

Rasa alami, ora ana aditif sing mbebayani lan pengatur rasa
Overpriced, umur beting sing dawa - nalika disimpen ing kulkas nganti 120 dina, sing nuduhake panggunaan bahan pengawet ing komposisi.
nuduhake liyane

Cara milih keju cottage sing bener

Nuduhake tips kanggo milih keju curd kualitas Anastasia Yaroslavtseva, anggota asosiasi ahli nutrisi, ahli nutrisi RosNDP.

Gunakake aturan prasaja iki kanggo milih produk sing paling sehat, alami lan enak.  

  1. Sinau komposisi. Keju curd berkualitas tinggi ora kudu ngemot lemak nabati - lenga sayur-sayuran, pengganti lemak susu, lan liya-liyane. 
  2. Elinga tanggal kadaluwarsa ing toko lan tanggal kadaluwarsa sawise mbukak paket kasebut. Luwih becik milih keju curd kanthi umur simpan paling cendhak. Mbok iki ora trep banget, nanging iki keju sing ngemot paling pengawet.
  3. Pay manungsa waé kanggo packaging. Sampeyan kudu digawe saka bahan sing ramah lingkungan sing cocog kanggo panyimpenan panganan. Polimer murah bakal menehi keju rasa lan mambu plastik. 
  4. Rasa produk lan evaluasi sifat organoleptik: warna, mambu, rasa lan tekstur. Rasa lan mambu manca minangka tandha kualitas sing ora apik. Werna produk kudu, yen ora kaya susu, banjur cedhak. Konsistensi kasebut homogen, tanpa sedimen lan delaminasi.
  5. Coba ora tuku keju kanthi aditif - ham, jamu, lan liya-liyane. Rasa aditif ndadekake angel kanggo ngevaluasi sacara objektif sifat organoleptik keju kasebut. Kajaba iku, aditif nyuda macem-macem panggunaan keju. Rasa krim bisa dadi basis kanggo panganan cuci mulut lan sajian utama. Iku luwih apik kanggo nambah kabeh sing perlu dhewe.
  6. Pay manungsa waé menyang isi lemak lan isi kalori prodhuk. Keju curd ngandhut akeh lemak kewan, lan, akibate, kolesterol. Wong sing duwe kolesterol "ala" sing dhuwur ing getih kudu ngonsumsi produk kasebut kanthi ketat ing jumlah sing winates. 

Pitakonan lan jawaban populer

Apa sing digawe saka keju cottage?

Basis keju yaiku susu utawa krim sing kebak lemak. Kanggo masak, sourdough digunakake, lan kadhangkala uyah. Kajaba iku, jamu Provence, jamu, sayuran lan pengisi liyane bisa ditambahake ing keju. Paling apik yen komposisi produk kasebut pancen alami, tanpa rasa, pengawet lan aditif panganan.

Apa keju curd migunani?

Ing keju curd, kaya ing produk susu, ana akeh protein, asam lemak lan bakteri asam laktat sing ningkatake proses pencernaan. Mineral sing mbentuk keju penting kanggo fungsi normal balung, otot lan sistem saraf. Isi lemak sing dhuwur bisa uga katon minangka kerugian ing pandang sepisanan, nanging kanthi bantuan kasebut, awak kita nyerep vitamin larut lemak sing migunani.

Carane nggawe keju cottage ing ngarep?

Sak tenane nyampur 400 g krim asam lemak karo 300 ml yogurt alami. Tambah sawetara uyah lan 1 sendok teh jus lemon. Garis colander karo 4 lapisan cheesecloth utawa andhuk katun. Tuangake massa susu ing kana, pasang stand utawa saucer kanthi oppression ing ndhuwur lan refrigerate. Sawise 12 jam, whey bakal saluran menyang mangkuk, lan keju curd bakal tetep ing colander.
  1. Keju curd. Standar antar negara bagian. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
  2. Roskontrol. Sertifikat kualitas No.. 273037. Almette curd keju. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/

Ninggalake a Reply