Paragraf
Akeh wong sing nganggep sepi potensial sayuran, nganggep minangka sekunder, kayata tambahan kanggo daging utawa iwak. Sing terakhir, kabeh asring dimasak, kajaba panganan cuci mulut, lan sayuran kanggo panganan sajian paling apik - cemilan sadurunge kursus utama. Paling ora, paling ora adil.
Sedulur sayuran kudu dihormati ora kurang saka tanggi sing luwih sukses ing kulkas, lan akeh produk liyane bakal iri karo macem-macem cara sing bisa disiapake. Mesthine, aku ora nyengkuyung sapa wae dadi vegetarian, nanging bisa uga sawise maca artikel iki, sampeyan bakal luwih seneng sayuran. Padha pantes iku.
Panggang ing oven
Sayuran panggang bisa uga dadi sajian utama utawa minangka sajian sampingan. Kabar apik yaiku sampeyan bisa nindakake iki kanthi akeh sayuran, yen ora akeh. Contone, nyelehake wortel ing sheet of foil, mangsa karo uyah, mrico lan cumin, segel foil, lan panggangan ing open nganti alus. Sampeyan bisa manggang kentang, beets, adas, bawang, lan liya-liyane kanthi macem-macem cara.
Champignons panggang *
Fry
Kayane, dakkira ora bakal ana pitakon. Aku mung menehi saran supaya sampeyan nggunakake wok tinimbang wajan biasa lan masak kanthi panas supaya sayuran ora ilang warna lan renyah. Ngleroti sayuran sing luwih tipis, luwih cepet mateng.Resep:Jamur tiram goreng kanthi kecap
Brussels sprouts karo kacang pinus
Bayam karo jamur liar
Glaze
Kanggo masak sayuran, contone, wortel, kanthi cara sing ora biasa, sampeyan kudu umob nganti empuk, banjur digoreng nganggo sirup, aduk terus. Ana macem-macem pilihan resep iki, nanging sing diasilake kudu ana sayuran sing padhang kanthi rasa sing legi, katon mripat kanthi kaca mengkilap. Sampeyan uga bisa glets beet, turnip, bawang, utawa malah kentang yen sampeyan entuk.
uap
Ngukus minangka cara sing sehat banget kanggo masak sayuran sing aku yakin akeh sing nggunakake. Kanthi ngukus sayuran utawa sega ijo lan ora rakus karo bumbu, sampeyan bakal entuk sajian sing ora kalah karo lawuh sing luwih akrab.
Gawe kentang tumbuk
Paling asring, kita masak kentang mashed, nanging sampeyan bisa nggawe kentang mashed saka sayuran oyod utawa varietas waluh, kanthi individu utawa ing kabeh jinis kombinasi, lan saben wektu bakal dadi sajian sing kapisah kanthi pribadine sing diucapake. Uga, sabanjure nyoba nambahake papak sing disigar, keju parut, jamu sing disigar, pala menyang kentang mashed sing biasa, lan sampeyan bakal kaget karo asile.
Siapke salad
Salad bisa digawe saka sayuran, kayane digawe kanggo iki, mula sampeyan aja wedi karo eksperimen. Yen sampeyan nyawisake salad minangka sajian, elinga, sepisanan, aja nganti abot banget, lan sing nomer loro, ora kudu ngganggu perhatian wong sing mangan saka sajian utama (kajaba, mesthine iki sampeyan ngerti saka wiwitan banget).
blas
Blanching apik kanggo kabeh sayuran sing bisa dipangan mentah. Yen sampeyan nyelehake sayuran ing banyu sing nggodhok kanggo sawetara wektu, padha masak ing njaba nanging tetep asri lan asri ing njero, sing nambah rasa lan tekstur. Utawa, sampeyan bisa blanch sayuran godhong, saka Lettuce biasa kanggo kale. Godhonge blanc, copot ing colander kanggo saluran, banjur musim nganggo lenga zaitun lan musim karo uyah lan bawang putih.
Masak ing adonan
Tempura, cara masak ing adonan sing diciptakake dening Jepang (luwih tepate, dipinjam saka Portugis), uga cocok kanggo sayuran. Cocog kanggo dheweke yaiku wortel, paprika, waluh, zucchini, kacang ijo, brokoli, bawang, jamur, lan liya-liyane. Gampang banget - sayuran sing disigar dicelupake ing adonan banjur digoreng. Sajikan tempura sayuran kanthi saus minangka wiwitan panas utawa sajian utama.
Pasang
Sayuran sing digodhog minangka sajian sing wis dikenal wiwit cilik, lan mbokmenawa ora ana sing kudu ngajari masak. Inggih, yen ing sawetara titik misale jek sing stewing sayuran iku mboseni lan ora menarik, elinga yen sampeyan bisa nggunakake ora mung banyu kanggo iki. Godhok zucchini kanthi cepet, banjur masak ing krim lan sampeyan ora bakal kuciwa.
Apik
Zucchini utawa mrico karo daging cincang wis akrab karo kabeh wong, dadi yen kita pengin masak sing ora biasa, kita kudu nguripake imajinasi. Kepiye babagan kentang sing diisi karo jamur utawa tomat ceri cilik sing diiseni keju minangka cemilan sing adhem? Deleng produk sing wis ana saka sudut sing ora biasa lan sampeyan ora bakal kekurangan ide!
Masak ing suvide
Souvid minangka cara masak sing relatif anyar, sing produk dikemas ing tas vakum lan dimasak ing adus banyu ing suhu masak, lan ora luwih dhuwur. Iki ngidini sampeyan entuk sajian kanthi rasa lan tekstur sing luar biasa, sing njaga maksimal vitamin lan nutrisi, lan sayuran, untunge, uga bisa disiapake kanthi cara iki.
Gawe kaserol
Casserole sayuran kanthi keju emas utawa kerak rusk minangka cara liya kanggo nyiyapake sajian sayur-sayuran sing enak, nyenengake lan anget. Lemak sajian manggang karo mentega, tambahake sayuran sing disigar, tambahake cairan (kayata krim utawa anggur) yen perlu, musim kanthi becik, sprinkle karo keju parut utawa breadcrumbs, lan panggang nganti alus.
Dadi karo pasta
Sayuran cocog karo pasta, yaiku pasta Italia utawa mi saka Asia Tenggara. Ing kasus sing pertama, rebus pasta kanthi kapisah, dhewe nyiyapake sayuran sing bisa digoreng utawa diresep ing jus dhewe, lan sing nomer loro, sayuran bisa digoreng mie, lan njupuk kedele, kerang utawa jinis Asia liyane saos minangka saos.
Panggangan
Manggang minangka kompromi paling apik yen sampeyan pengin masak panganan sing enak kanthi nggunakake minimal lemak, lan akeh sayuran sing apik ing panggangan. Ing mangsa panas, luwih becik masak sayuran ing udhara seger, nanging musim salju uga dudu alesan kanggo nolak panggangan: wajan utawa panggangan listrik kanggo pawon bakal nylametake.
Gawe pancake
Pancake sayuran minangka sajian sing apik banget kanggo kabeh wong wiwit cilik. Miturut cara, ora perlu kanggo masak pancake saka zucchini lan kentang sing wis suwe. Kepiye sampeyan seneng ide nggawe pancake sing lembut lan alus karo bawang bombay utawa wortel biasa?