Ing jaman Soviet, jeruk keprok muncul ing toko mung ing Desember, lan mulane digandhengake karo Taun Anyar - dilebokake ing hadiah anak, dilebokake ing meja, lan malah digantung ing wit Natal! Saiki jeruk keprok didol meh kabeh taun, nanging isih nyebabake rasa perayaan: rasa jus, warna sing cerah, mambu unik - kabeh sing dibutuhake! Yakov Marshak ngandhani babagan sifat migunani saka woh-wohan ajaib kasebut.
Asal jeneng kasebut digandhengake karo pambukaan geografis rute segara lan pangembangan perdagangan antarane Portugal lan China: tembung "mandar", ing basa Portugis "mrentah", asale saka basa Sansekerta "mantri", tegese "menteri" utawa "resmi". "Mandarin" (ing basa kita "komandan») - iki mbokmenawa cara wong Portugis ngucapake pejabat-kontraktor saka pihak Cina. Banjur kabeh elit Cina lan basane uga dikenal minangka Mandarin. Jeneng iki uga ditransfer menyang salah sawijining woh sing paling larang lan eksotis sing dituku wong Portugis ing China - jeruk Cina, utawa mandarin naranya. Saiki kita nyebut woh iki mung mandarin.
Tangerine enak, mambu sing enak, lan uga sehat banget. Loro jeruk keprok nyedhiyakake kabutuhan saben dina kanggo vitamin C. Iki minangka sumber makronutrien sing gampang dicerna: kalsium, magnesium lan kalium, uga vitamin A, B1, B2, K, R. Kajaba iku, jeruk keprok ngemot zat sing disebut synephrine, sing ngaktifake pelepasan lemak dening jaringan adipose, dadi yen sampeyan mangan jeruk keprok lan nempatake beban ing otot sing ana ing papan-papan deposisi lemak sing ngganggu sampeyan, ngobong lemak iki bakal luwih efektif.
Fidonida mandarin duweni efek antifungal lan antimikroba. Panganggone jeruk keprok ing bronchitis lan penyakit catarrhal liyane ing saluran pernapasan ndhuwur nyebabake encer lendir lan reresik bronchi.
Flavonoid Mandarin-nobiletin lan tangeretin-bisa nyuda sintesis protein sing mbentuk kolesterol "ala" ing ati: nyuda produksi lipoprotein kerapatan rendah, yaiku faktor risiko aterosklerosis jantung lan arteri. Kajaba iku, nalika ora kalebu panganan kanthi indeks glikemik sing dhuwur saka diet, jeruk keprok nyuda jumlah trigliserida lan kolesterol. Indeks glikemik jeruk keprok kurang, rada kurang tinimbang karo jeruk (udakara 40). Mula, migunani kanggo mangan jeruk keprok, mesthi, tanpa kakehan mangan, kanggo wong sing ngalami diabetes tipe 2.
Ing komposisine, jeruk keprok ngemot D-limonene - iki zat ambu ora enak sing nemtokake mambu penake saka tangerine. Amarga akeh sifat obat (kalebu nyenengake sistem saraf lan kinerja stimulasi), minyak jeruk keprok digunakake ing aromaterapi. Kajaba iku, D-limonene ngaktifake enzim ati khusus sing mateni estrogen sing berlebihan, nyegah pangembangan tumor prostat lan payudara, nanging dhewe ora duwe efek samping.
Dadi, jeruk keprok ora mung panganan sing enak lan sehat, nanging uga duwe akeh sifat tamba sing perlu kanggo njaga kesehatan manungsa.