Pemanis: cilaka kanggo kesehatan. Video
Kabeh pemanis bisa dipérang dadi rong klompok: alami lan sintetis. Umume pemanis bisa nyebabake kesehatan lan bentuk sing gedhe, ora preduli karo teknologi produksi utawa kuitansi.
Pemanis: cilaka kanggo kesehatan
Dhaptar pemanis alami kalebu fruktosa, xylitol lan sorbitol. Fruktosa ditemokake ing madu lan woh-wohan, dene xylitol lan sorbitol minangka alkohol gula alami. Masalah paling gedhe ing zat kasebut yaiku kalori sing akeh lan alon-alon diserep ing usus, sing nyegah kenaikan tingkat insulin sing tajam. Pengganti kaya ngono asring digunakake kanggo diabetes. Antarane gula alami sing migunani, stevia kacathet, sing asale saka tanduran lan digunakake ora mung minangka pemanis, nanging uga kanggo ngobati penyakit kayata mulas lan obesitas.
Efek negatif saka sawetara pemanis durung kabukten, nanging, saiki, saben zat bisa duwe efek samping tartamtu sing kudu dielingi.
Penyalahgunaan pemanis alami bisa nyebabake cilaka gedhe lan nyebabake macem-macem penyakit. Contone, fruktosa bisa ngganggu keseimbangan asam-basa ing awak, lan xylitol lan sorbitol nyebabake kelainan sistem pencernaan. Ana panelitian medis sing nuduhake yen xylitol bisa nyebabake kanker kandung kemih, sanajan ora ana data nyata babagan asile gula iki mbebayani.
Pemanis ditemokake kanthi jumlah akeh ing ombenan berkarbonasi, permen karet, senggol lan produk liyane kanthi label "Bebas Gula"
Saiki, ana pirang-pirang pemanis buatan ing pasar, nanging bisa nyebabake kesehatan manungsa yen kakehan dikonsumsi. Umume digunakake kanggo nyuda bobot amarga kandungan kalori sing sithik, nanging asring ora bisa ngatasi tugase: akeh zat sing nyebabake nambah nafsu makan, sing mengaruhi jumlah panganan sing dikonsumsi.
Perlu dielingi manawa pemanis sintetis mbebayani kesehatan.
Antarane pemanis sing paling populer, perlu dielingi aspartam, saccharin, succlamate, acesulfame. Nalika aspartam rusak, nerbitake formaldehida, sing mbebayani banget, ngracun awak lan duwe efek negatif ing sistem pencernaan. Saccharin uga bisa ngrusak awak lan ningkatake pembentukan tumor ganas. Suclamate bisa nyebabake reaksi alergi sisih, lan acesulfan bisa nyebabake kelainan usus, mula ora bisa digunakake ing Jepang lan Kanada.
Uga menarik kanggo diwaca: dandanan esuk cepet.