Hubungane enem rasa karo kesehatan awak lan nyawa diterangake ing teks Ayurveda kuna adhedhasar cathetan Rishis (sages ing agama Hindu). Rasa manis wis dadi penting banget ing diet manungsa ing kabeh wektu, nanging penyalahgunaan, kaya lima liyane, wis ana hubungane karo akibat negatif sing serius.
Ahli Ayurveda ngerteni keunggulan manis ing antarane enem rasa. David Frawley ing tulisane nulis "saka sudut pandang nutrisi, rasa manis sing paling penting amarga nduweni nilai nutrisi sing paling dhuwur." Manis minangka rasa utama panganan sing dumadi saka unsur Banyu (ap) lan Bumi (prthvi). Energi saka unsur kasebut, sing ngandhut rasa manis, perlu kanggo kesehatan.
Frawley nyerat babagan manis: "Saben rasa duwe efek terapeutik tartamtu. Rasa manis nguatake kabeh jaringan awak. Iku harmonizes pikiran lan saturates karo raos puas, soothes membran mucous, tumindak minangka laxative banget entheng. Rasane legi nyededake rasa kobong. Kabeh kuwalitas rasa manis iki ndhukung proses pencernaan. Kanthi Subhashu Renaid, Frawley nyathet: "Manis iku padha karo awak, ningkatake jaringan manungsa: plasma, otot, balung, ujung saraf. Rasa manis uga diwènèhaké kanggo nuwuhake rasa, nambah kulit, lan menehi semangat. Secara psikologis, rasa manis ngunggahake swasana ati, menehi energi lan nggawa energi katresnan.
Kanggo ndhukung pentinge rasa manis, John Doylard nyerat: Rasa manis sing dadi kunci kanggo nggawe sajian ora mung marem, nanging sedhep. Ing kalodhangan iki, Charaka ngendika:
Kakehan rasa manis
Doilard Ayurveda, njelasake oyod saka masalah iki, nerangake: "Masalahe dudu permen kaya ngono. Ninggalake pikiran, awak lan emosi tanpa nutrisi sing tepat kanggo kabeh 6 rasa ing saben dhaharan, kita mboko sithik dadi ora stabil. Ora bakal ana dhasar nutrisi, sing perlu kanggo njaga keseimbangan sajrone stres. Akibaté, nalika mental utawa fisik lemes, wong asring nyoba ngimbangi kanthi rasa manis sing akeh banget. Minangka aturan, ora woh-wohan manis digunakake, nanging contone, coklat, kue, kue lan liya-liyane. . Pancen, permen, utamane gula sing prasaja lan karbohidrat sing prasaja, bisa menehi panglipur lan nutupi rasa ora puas, nanging mung sedhela. Iki dikonfirmasi dening Dr. Robert Svoboda: "Kabeh ngidam asline kecanduan rasa manis - rasa sing nggawe rasa marem ing ahamkara."
Panggunaan gula putih ing wektu sing suwe kanthi jumlah gedhe ngrusak kemampuan awak kanggo nyerna kanthi bener. Iki nyebabake hipersensitivitas kanggo gula lan nambah Vata dosha.
Wiwit Charaka Samhita, wis ditemokake yen overindulgence ing pakulinan lan panganan sing aggravate Kapha dosha. Iki bisa nyebabake prameha - sing dikenal minangka diabetes Ayurveda, ing ngendi urination sing berlebihan. Praktisi Ayurveda modern ngelingake: "Kakehan permen mbebayani kanggo limpa. Rasa manis nggawe abot kanthi ngalangi saluran, sing nambah Kapha lan nyuda Pitta lan Vata.
Filsafat Ayurvedic nemtokake pikiran minangka ana ing awak subtle utawa astral. Frawley njlèntrèhaké minangka "wangun finest saka materi; pikiran gampang gelisah, keganggu, kesel, utawa keganggu. Dheweke bisa nanggepi kanthi cepet marang kedadeyan sing sedhela. Nyatane, ora ana sing luwih angel tinimbang ngontrol pikiran.
Nalika ngevaluasi efek rasa manis, perlu kanggo mangerteni konstitusi fisik lan mental. Ora seimbang, pikiran nggawa masalah emosional lan fisik. Kebiasaan mangan sing ora sehat nyebabake kelainan, nyebabake ketagihan. Miturut Mark Halpern, "Jumlah prana lan prana vayi sing paling gedhe mlebu ing awak liwat tutuk lan irung. Ketidakseimbangan prana vayi nyebabake kekacauan ing sirah, sing nyebabake pikiran sing ngrusak, wedi, kuatir, gugup.