Paragraf
Kue spons: resep-resep krasan sing enak. Video
Antarane kue krasan, salah sawijining jinis sing paling populer yaiku biskuit, amarga ora mbutuhake panganan utawa wektu akeh kanggo nyiyapake. Nanging rahasia tartamtu isih ana ing proses produksi, tanpa kawruh babagan masalah kanggo entuk biskuit sing dhuwur.
Cara nggawe biskuit sing enak
Ana sawetara resep-resep carane sampeyan bisa njaluk kue bolu dhuwur nggunakake pesawat beda saka produk.
Cara nggawe adonan biskuit tanpa soda
Kanggo nyiapake adonan miturut resep iki, njupuk:
– 4 endhog pitik; - 1 tuwung saka gula; – 1 sendhok teh. l. pati; - 130 g glepung (kaca tanpa siji tablespoon); - uyah ing pucuk piso; - vanillin sethitik.
Ayak glepung nganggo ayak, iki bakal dadi luwih alus lan bisa diwenehi roti panggang sing luwih lembut. Pisahake putih saka kuning telur, pukul putih banjur tutup sing alus karo uyah, lan aduk kuning karo gula nganti ganti warna dadi meh putih. Rata-rata, limang menit cukup kanggo mecut kualitas dhuwur kanthi kacepetan mixer dhuwur. Elinga manawa wong kulit putih kudu dikocok adhem lan ing mangkuk sing garing, yen ora bisa dadi endhas. Gabungake endhog endhog sing diuleni gula karo glepung, pati lan vanila nganti rata. Gesuk protein kanthi alon-alon menyang adonan sing diasilake karo spatula adonan, nyoba ngrusak strukture supaya bisa sithik. Luwih becik nindakake iki kanthi gerakan sing tenang wiwit ngisor. Lebokake adonan ing sajian panggang lan lebokake ing oven sing panas. Biskuit bakal siyap setengah jam kanthi suhu 180 derajat, nanging aja nganti mbukak open oven udakara waktu seprapat jam kepungkur, biskuit kasebut bakal entek.
Baking biskuit miturut resep iki bisa ditindakake ing wangun pamisah lan ing silikon, sing terakhir luwih trep kanggo kue amarga risiko kobong lan deformasi biskuit nalika dicopot saka iku minimal.
Carane nggawe biskuit sing enak nggunakake baking soda
Biskuit karo soda manggang, digunakake minangka bubuk manggang, malah luwih prasaja, mbutuhake:
- 5 endhog; - 200 g saka gula; - 1 kaca glepung; - 1 sendok teh baking soda utawa tas baking powder; - cuka sethitik kanggo quench soda manggang.
Beat endhog nganggo gula nganti meh bubar. Jisim kudu nambah volume lan dadi luwih entheng lan umpluk. Tambahake glepung lan soda kue menyang endhog, sing luwih dhisik kudu dicampur karo cuka. Yen bubuk panggang siap digawe kanggo nambah kembang ing adonan, banjur lebokake ing tepung kanthi bentuk murni. Tuang adonan sing wis rampung menyang cetakan lan lebokake ing oven sing digawe panas nganti 180 derajat Celcius. Yen cetakan silikon utawa Teflon, ora perlu dilumasi. Nggunakake logam utawa formulir sing bisa dicopot, tutup sisih ngisor karo kertas manggang, lan pelumasi tembok nganggo minyak sayur.