Rempah-rempah ing sajian mbantu urip luwih suwe. Mangan panganan pedhes digandhengake karo nyuda resiko pati awal, para ilmuwan nyimpulake. Miturut para ahli, masalah iki mbutuhake panaliten luwih lanjut.
Panaliten kasebut takon meh 500000 wong ing China sepira kerepe dheweke mangan panganan pedhes. Peserta ana antarane 30 lan 79 taun nalika sinau diwiwiti lan diterusake nganti 7 taun. Sajrone wektu iki, 20000 subyek mati.
Ternyata, wong sing mangan panganan pedhes sedina utawa rong dina seminggu ana 10% luwih murah mati sajrone sinau dibandhingake karo liyane. Asil iki diterbitake ing 4 Agustus ing majalah The BMJ.
Kajaba iku, wong sing mangan panganan pedhes telung dina seminggu utawa luwih udakara 14% luwih murah tinimbang wong sing mangan panganan pedhes kurang saka sepisan seminggu.
Bener, iki mung pengamatan, lan isih awal banget kanggo ngomong yen ana hubungan sebab-akibat antarane panganan pedhes lan tingkat kematian sing kurang. Penulis sinau Liu Qi, profesor asosiasi ing Harvard School of Public Health ing Boston, ujar manawa luwih akeh data dibutuhake ing antarane populasi liyane.
Peneliti durung ngerti sebabe rempah-rempah digandhengake karo tingkat kematian sing kurang. Pasinaon sadurunge ing sel kewan wis nyaranake sawetara mekanisme sing bisa ditindakake. Contone, panganan pedhes wis ditampilake kanggo nyuda inflamasi, ningkatake pemecahan lemak awak, lan ngowahi komposisi bakteri usus.
Peserta uga ditakoni rempah-rempah apa sing disenengi - cabe seger, cabe garing, saus cabe, utawa minyak cabe. Antarane wong sing mangan panganan pedhes sepisan seminggu, paling disenengi mrico seger lan garing.
Saiki, para ilmuwan percaya yen rempah-rempah duweni potensi kanggo ningkatake kesehatan lan nyuda angka kematian, utawa mung minangka tandha saka kabiasaan mangan lan gaya urip liyane.