Paragraf
Description
Rhubarb minangka tanduran, sing akeh wong ora ngerteni lan ngerteni minangka gulma, nanging bisa digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut.
Mei lagi siyap kanggo musim rhubarb, tegese sampeyan bisa nyoba rasa lan kombinasi anyar. Rhubarb kalebu tanduran taneman ijo saka kulawarga soba. Iki ditemokake ing Asia, Siberia, lan Eropa. Akeh wong sing ora nggatekake tanduran kanthi godhong gedhe lan dianggep minangka gulma, nanging iki ora ngalangi sawetara panggunaan nggawe panganan cuci mulut sing enak.
Petioles godhong rhubarb dipangan. Rhubarb sing legi lan asem digunakake ing pai, biskuit, remah-remah, nggawe selai, jeli, mousses, puding, woh-wohan manisan, woh rebus, sele lan panganan cuci mulut liyane. Contone, ing Inggris, Irlandia lan Amerika Serikat, pie rhubarb minangka panganan sing cukup populer lan disenengi.
Komposisi lan isi kalori Rhubarb
Rhubarb yaiku 90% banyu murni. Sisa 10% tanduran kalebu karbohidrat, lemak, protein, awu lan serat panganan.
Tanduran iki ngemot akeh asam askorbat lan vitamin B4. Iki uga sugih ing vitamin kaya ing ngisor iki: A, B1, B2, B3, B6, B9, E lan K. Rhubarb kebak karo akeh makro lan mikroelemen, ing antarane kalebu fosfor, magnesium, sodium, kalsium, kalium, zat besi, selenium, seng, tembaga lan mangan.
Rhubarb minangka produk sing kurang kalori, amarga 100 g mung isine 21 kkal.
Rhubarb: mupangate tanduran
Kejabi mupangate migunani yen nggunakake rhubarb ing masak, tanduran iki uga minangka obat alami.
Rhubarb minangka tanduran sing bakal mbantu nambah nafsu makan, pencernaan lan jenuh awak kanthi zat sing migunani. Isine vitamin A, B, C, PP, karoten, pektin, uga kalium, magnesium, fosfor lan asipat tonik lan tonik umum.
Rhubarb minangka koleretik lan obat pencahar sing apik. Iki pengaruhe migunani kanggo tingkat gula getih lan ketajaman visual. Rhubarb digunakake minangka obat anti-kadhemen, uga kanggo anemia.
Harm
Aja nggunakake rhubarb ing dosis gedhe sajrone meteng lan penyakit kayata diabetes mellitus, rheumatism, asam urat, peritonitis, cholecystitis, cenderung diare, apendisitis akut, perdarahan gastrointestinal, pendarahan hemoroid, watu ginjel, radang kandung kemih lan oxaluria.
Rhubarb: masak apa?
Ana akeh resep-resep kanggo sajian rhubarb ing Internet. Koki lan penyayang panganan padha nuduhake resep lan kombinasi sing disenengi. Contone, sehat lan enak:
Biskuit kanthi rhubarb lan stroberi.
- Campur 400 g rhubarb lan 400g stroberi cincang, tambah 100g gula klapa, pati 40io ubi kayu lan 1 sdt. esen vanilla.
- Gabungke nganggo tangan utawa ing mangkuk adonan 225 g tepung dieja, 60 g mentega lan 40 g minyak klapa kanggo nggawe remah.
- Tambah 2 sendhok teh. cuka sari apel alami lan ¼ gelas banyu es karo es, dicampur dadi massa homogen.
- Wangun adonan menyang jajan rata lan adhem nganti 30 menit.
- Gulung adonan ing antarane rong lembar roti panggang, transfer isi menyang adonan lan panggang ing oven sing digawe panas nganti 180 derajat suwene 40-50 menit.