Brea Ayam Ayam karo saos Walnut
| pitik | 400.0 (gram) |
| walnut | 80.0 (gram) |
| krim | 200.0 (gram) |
Cara nyiyapake
Gulung susu pitik ing glepung, lebokake wajan panas lan goreng ing lenga sayur nganti coklat emas. Kanggo saos, tlengeni kenari sing dikupas, goreng ing mentega nganti mambu nutuk sing pedhes. Tambah krim, luwih becik 33% lemak. Sampeyan bisa nambah kotak persediaan utawa stok pitik. Rendelake jisim kanthi kompor nganti krim kenthel. Gawe isine supaya siyap ing oven, lebokake piring banjur tuangake saos.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 227.2 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| Protein | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
| lemak | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
| Karbohidrat | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
| Water | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.1 mg | 500 mg | 9% | 4% | 1109 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsium | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 11.1% | 395 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 4.5% | 980 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6588 mg | 20 mg | 18.3% | 8.1% | 547 g |
| Niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 228.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 4% | 1095 g |
| Kalsium, Ca | 55.1 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
| Magnesium, mg | 45.3 mg | 400 mg | 11.3% | 5% | 883 g |
| Natrium, Na | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
| Belerang, S | 100.6 mg | 1000 mg | 10.1% | 4.4% | 994 g |
| Fosfor, P | 211.7 mg | 800 mg | 26.5% | 11.7% | 378 g |
| Klorin, Cl | 63.5 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Wesi, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Iodin, aku | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| Kobalt, Kab | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 29.5% | 149 g |
| Manganese, Mbak | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 665 g |
| Tembaga, Cu | 122.7 μg | 1000 μg | 12.3% | 5.4% | 815 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
| Selenium, Yen | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluorin, F | 170.4 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
| Krom, Kr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
| Seng, Zn | 1.4243 mg | 12 mg | 11.9% | 5.2% | 843 g |
Nilai energi yaiku 227,2 kkal.
Pitik Payudara karo Saus Walnut sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 25,3%, vitamin PP - 18,3%, magnesium - 11,3, 26,5, 67%, fosfor - 15%, kobalt - 12,3%, mangan - 11,9%, tembaga - XNUMX%, seng - XNUMX%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
- vitamin B12 nduweni peran penting ing metabolisme lan konversi asam amino. Folat lan vitamin B12 minangka vitamin sing ana gandhengane lan kalebu pembentukan getih. Kekurangan vitamin B12 nyebabake pangembangan kekurangan folat sebagean utawa sekunder, uga anemia, leukopenia, trombositopenia.
- vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
- Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- Magnesium melu metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil ing membran, perlu kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kurang magnesium nyebabake hypomagnesemia, tambah risiko kena hipertensi, penyakit jantung.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- Manganese melu pembentukan balung lan jaringan ikat, minangka bagean saka enzim sing melu metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting kanggo sintesis kolesterol lan nukleotida. Konsumsi sing ora cukup diiringi rasa mudhun sing alon, kelainan ing sistem reproduksi, nambah fragility jaringan tulang, kelainan karbohidrat lan metabolisme lipid.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
- seng minangka bagean saka luwih saka 300 enzim, melu proses sintesis lan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan kanggo ngatur ekspresi pirang-pirang gen. Konsumsi sing ora cukup nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, lan malformasi janin. Panaliten anyar wis nuduhake kemampuan dosis seng kanggo ngganggu penyerapan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA RESEP BAHAN Daging Pitik Susu Ayam nganggo Saus Walnut PER 100 g
- 238 kCal
- 656 kCal
- 119 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 227,2 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak Susu pitik karo saus walnut, resep, kalori, nutrisi