Ana Anchovies lan sprat karo kentang
| teri Atlantik, kaleng | 250.0 (gram) |
| Lantai Kaspia | 250.0 (gram) |
| kentang | 6.0 (potongan) |
| endhog pitik | 2.0 (potongan) |
| bawang bombay | 100.0 (gram) |
| lenga kembang srengenge | 1.0 (sendok meja) |
| uyah meja | 10.0 (gram) |
| cukà | 1.0 (sendok meja) |
| mrico ireng lemah | 1.0 (gram) |
Cara nyiyapake
Gosok kentang peeled sing anyar nggodhok liwat sieve liwat mangkuk salad lan sijine ing slide. Ing dasar slide, nyelehake teri, digulung dadi cincin, utawa sprat sing dikupas lan tanpa balung. Sijine bawang ijo sing disigar sacoro apik ing antarane. Tuangake kentang kanthi saus sing digawe saka lenga, cuka, uyah lan mrico.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 156.5 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1076 g |
| Protein | 12.3 g | 76 g | 16.2% | 10.4% | 618 g |
| lemak | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 9% | 709 g |
| Karbohidrat | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 2.8% | 2258 g |
| asam organik | 39.8 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 6.4% | 1000 g |
| Water | 82.7 g | 2273 g | 3.6% | 2.3% | 2748 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.3% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.1% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 9.6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamin C, askorbik | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Vitamin D, kalsium | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4.7% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.7% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 3.9418 mg | 20 mg | 19.7% | 12.6% | 507 g |
| Niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 546.4 mg | 2500 mg | 21.9% | 14% | 458 g |
| Kalsium, Ca | 70.6 mg | 1000 mg | 7.1% | 4.5% | 1416 g |
| Magnesium, mg | 40.3 mg | 400 mg | 10.1% | 6.5% | 993 g |
| Natrium, Na | 86.4 mg | 1300 mg | 6.6% | 4.2% | 1505 g |
| Belerang, S | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 5.8% | 1104 g |
| Fosfor, P | 177.8 mg | 800 mg | 22.2% | 14.2% | 450 g |
| Klorin, Cl | 749.5 mg | 2300 mg | 32.6% | 20.8% | 307 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 553.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.8 μg | ~ | |||
| Wanadium, V | 87.9 μg | ~ | |||
| Wesi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 6.8% | 947 g |
| Iodin, aku | 17.5 μg | 150 μg | 11.7% | 7.5% | 857 g |
| Kobalt, Kab | 9.8 μg | 10 μg | 98% | 62.6% | 102 g |
| Litium, Li | 45.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mbak | 0.1461 mg | 2 mg | 7.3% | 4.7% | 1369 g |
| Tembaga, Cu | 130.4 μg | 1000 μg | 13% | 8.3% | 767 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.6% | 667 g |
| Nickel, ni | 6.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 294.9 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 240.8 μg | 4000 μg | 6% | 3.8% | 1661 g |
| Krom, Kr | 34.5 μg | 50 μg | 69% | 44.1% | 145 g |
| Seng, Zn | 1.0386 mg | 12 mg | 8.7% | 5.6% | 1155 g |
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- lan disakarida (gula) | 1.1 g | maksimal 100 г | |||
| Steroid | |||||
| kolesterol | 74.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energi yaiku 156,5 kkal.
Anchovies lan sprat karo kentang sugih vitamin lan mineral kayata: vitamin A – 33,3%, vitamin B2 – 11,1%, vitamin B6 – 15%, vitamin PP – 19,7%, kalium – 21,9%, fosfor – 22,2 %, klorin - 32,6%, yodium - 11,7%, kobalt - 98%, tembaga - 13%, molibdenum - 15%, kromium - 69%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
- Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Klorin perlu kanggo pembentukan lan metune asam klorida ing awak.
- Iodine melu fungsi kelenjar tiroid, nyedhiyakake pembentukan hormon (tiroksin lan triiodothyronine). Sampeyan perlu kanggo tuwuh lan mbedakake sel kabeh jaringan awak manungsa, ambegan mitokondria, peraturan natrium transmembrane lan transportasi hormon. Asupan cekap nyebabake goiter endemik kanthi hipotiroidisme lan kalem metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan lan perkembangan mental ing bocah.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
- Molybdenum minangka koofactor saka pirang-pirang enzim sing nyedhiyakake metabolisme asam amino sing ngandung sulur, purin lan pirimidin.
- Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA RESEP BAHAN Iwak teri lan sprat karo kentang PER 100 g
- 192 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 255 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 156,5 kkal, komposisi kimia, nilai nutrisi, vitamin apa, mineral, cara masak Ikan teri lan sprat karo kentang, resep, kalori, nutrisi