Paragraf
Kasserol kentang kanthi daging cincang. Video
Kentang bisa uga sayuran sing paling populer ing masakan Rusia, sanajan umume katon bubar, ing wiwitan abad XNUMXth. Banjur dianggep eksotis lan disajikake ing pesta kerajaan sing disiram karo gula kanggo panganan cuci mulut, lan mung pirang-pirang dekade mengko katon ing meja masarakat biasa. Ana akeh resep-resep kanggo masakan kentang, kayata casserole daging cincang. Disiapake saka jinis daging kanthi tambahan bawang, wortel, jamur, tomat, jamu utawa keju kanggo rasa sing luwih sugih. Sajian disajeni ing meja kanthi kuah, yaiku krim asem utawa saos béchamel sing biasa.
Kasserol kentang kanthi daging cincang
Kasserol kentang gaya negara kanthi daging cincang
Úa: – 700 g saka kentang; - 600 g saka daging; – 2 endhog pitik; - 0,5 sendhok teh. susu; - 100 g saka butter; - 2 bawang ukuran medium; - 300 g saka jamur; - 60 g saka keju; - uyah sacoro apik disigar; - jiwit saka mrico ireng; - lenga sayur-sayuran.
Kanggo daging cincang, luwih becik njupuk daging babi lan daging sapi, banjur casserole bakal dadi jus, nanging ora lemak banget. Yen domba digunakake, luwih becik dibumbui karo kunir, rosemary, thyme, oregano kanggo mbantu pencernaan.
Pil lan irisan bawang lan jamur kanthi tipis. Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan lan goreng jamur nganti 10 menit, tambahake bawang lan masak nganti 2 menit liyane, sijine kabeh massa ing mangkuk sing kapisah. Tuangake lenga maneh menyang wajan lan tambahake daging sing disigar liwat gilingan daging. Tambah mrico, uyah kanggo rasa lan goreng nganti alus.
Kupas kentang lan buwang menyang banyu asin sing wis umob, dipotong nganti seprapat. Rendhem nganti empuk, banjur tirisake. Mash nganggo garpu utawa pencet, dicampur karo susu panas, butter lan endhog nganti rata.
Kentang tumbuk kudu cukup kenthel supaya kaserol ora nyebar nalika masak. Yen kentang kakehan banyu, tambah glepung sithik
Panggang sajian oven tanpa minyak sayur banjur distrik kanthi rata setengah kentang sing wis ditumbuk ing njero. Lebokake daging cincang ing lapisan nomer loro, jamur lan bawang ing katelu, lan kentang tumbuk sisan ing nomer papat. Sprinks casserole karo keju parut lan lebokake ing oven panas. Panggang sajrone 40-45 menit ing suhu 180 ° C.
Kasserol kentang kanthi daging ing gelombang mikro
Sampeyan bisa nyiyapake kaserol kentang kanthi daging sapi, daging babi utawa daging domba cincang ora mung ing oven, nanging uga ing gelombang mikro. Teknik iki dadi penting banget kanggo juru masak ing omah taun-taun pungkasan, amarga panggunaane nyuda wektu masak kanthi signifikan.
Úa: – 500 g saben kentang lan daging; - 150 g saka keju; - 1 trikatuka gedhe; - 30 g saka tempel tomat; - uyah; – mrico ireng lemah.
Gawe kentang tumbuk padha karo resep sadurunge. Kanggo daging cincang, goreng daging sing wis digulung karo lenga sayur nganggo bawang dicincang lan pasta tomat, uyah lan mrico. Lebokake lapisan daging cincang ing sajian microwave, tutup karo kentang tumbuk lan keju parut. Kirimake piring menyang gelombang mikro sajrone 4-5 menit kanthi 800 watt. Sawise keju wis ilang, casserole cepet wis siyap.