Papaya

Description

Pepaya minangka woh-wohan tropis sing enak sing asli ing sisih lor Meksiko, sing uga diarani "srengenge oranye", lan wit sing tuwuh yaiku "melon" utawa "roti".

Iki minangka woh wit palem sing endhek (nganti sepuluh meter) kanthi batang tipis tanpa cabang. Sisih ndhuwur kasebut dihiasi nganggo "topi" godhong potongan gedhe kanthi diameter nganti meter, ing poros saka potongan sing kembang tuwuh.

Periode wiwit nyebar wiji nganti panen pertama mung setaun setengah. Kajaba iku, banget unpretentious lan woh ing taun. Saiki, pepaya ditandur ing pirang-pirang negara kanthi iklim sing padha, kalebu Thailand, India, Brasil, lan Peru.

Miturut klasifikasi ilmiah, wit kasebut kalebu kulawarga salib (minangka kubis sing dikenal ing wilayah kita). Woh-wohan sing durung mateng digunakake minangka sayuran - kanggo manggang lan nggawe sup. Mateng - dipangan kaya woh lan nyiyapake panganan cuci mulut.

Konten komposisi lan kalori

Rongga njero isi wiji - 700 utawa luwih. Woh-wohan papaya ngemot glukosa lan fruktosa, asam organik, protein, serat, beta-karoten, vitamin C, B1, B2, B5 lan D. Mineral diwakili dening kalium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi.

• Protein, g: 0.6.
• Lemak, g: 0.1.
• Karbohidrat, g: 9.2
• Kandhungan kalori papaya udakara 38 kkal / 100g pulp.

Mula, bisa dianggep minangka woh panganan.

Mupangate pepaya

Woh-wohan sing mateng minangka panganan sing gampang, kurang kalori, gampang dicerna sing luwih disenengi dening para nonton bobot. Saliyane protein lan serat sing akeh, ngemot:

• glukosa;
• asam organik;
• unsur mikro lan makro, kalebu kalium, kalsium, zat besi;
• vitamin klompok B, C, A, lan D;
• papain, sing tumindak kaya jus lambung.
• Amarga komposisi, pepaya migunani banget. Iki mbantu ngrawat ulkus duodenum, mulas jantung, kolitis, asma bronkial, penyakit ati, lan nambah pencernaan. Papaya uga disaranake kanggo wong sing ngalami diabetes - jus pepaya mbantu normalake gula.

Sanajan woh-wohan tropis asale saka woh-wohan, pepaya bisa dipangan sanajan wanita hamil, wanita sing ngalami hepatitis B lan bocah cilik. Woh-wohan sing mateng sampurna bisa diapusi lan efek positif tumrap sistem kekebalan awak.

Jus pepaya digunakake kanggo obat kanggo hernia vertebral. Iki uga minangka anthelmintic sing efektif. Eksternal, digunakake kanggo ngatasi rasa lara amarga luka kulit lan kobong, kanggo ngobati eksim lan gigitan serangga.

Ing kosmetologi, jus pepaya uga nuduhake efektifitas. Asring ditemokake ing krim kanggo depilasi, nambahi freckles, sanajan nada kulit lan rasa lega.

Papaya cilaka

Pepaya bisa nyebabake reaksi alergi. Bebaya paling gedhe yaiku woh-wohan sing durung mateng, ngemot alkaloid sing bisa nyebabake keracunan lan iritasi membran mukosa sing parah. Mung sawise konsultasi karo dokter, mula para ibu sing ngandut lan nyusoni bisa ngonsumsi pepaya.

Apa kaya papaya

Woh-wohan mundhak bobote 1-3 nganti 6-7 kilogram. Dhiameter woh kasebut wiwit 10 nganti 30 cm, dawane nganti 45 cm. Pepaya mateng duwe kulit kuning-kuning, lan daginge kuning-oranye.

Kanggo ngekspor, pepaya dicopot saka wit nalika isih ijo, saengga woh-wohan kurang renyah sajrone transportasi. Yen sampeyan tuku woh sing durung mateng, sampeyan bisa ninggalake ing papan sing garing lan peteng - bakal umure suwe-suwe. Simpen pepaya mateng ing kulkas ora luwih saka seminggu.

Kepiye rasane betik?

Eksternal lan komposisi kimia, woh iki mirip karo melon sing kondhang (mula jeneng liyane kanggo aren). Akeh wong mbandhingake rasa woh sing durung mateng karo rasa wortel, zucchini utawa waluh sing manis, lan sing mateng kanthi melon sing padha. Macem-macem jinis pepaya duwe aftertaste dhewe. Ana woh-wohan kanthi cathetan apricot, ana - kanthi kembang, lan uga coklat-kopi.

Kanthi konsistensi, pepaya mateng empuk, berminyak, padha karo pelem, peach mateng utawa melon.

Minangka kanggo mambu, umume wong ujar yen mirip raspberry.

Aplikasi masak

Woh iki biasane dikonsumsi seger. Woh-wohan sing mateng dipotong setengah, dikupas lan dikupas, banjur dipangan nganggo sendok. Ing masakan Thailand, woh-wohan ditambahake ing salad; ing Brasil, senggol lan permen digawe saka woh-wohan sing durung mateng. Pepaya bisa dikeringake utawa dipanggang ing geni, digunakake kanggo dekorasi masakan lan cemilan.

Wiji saka woh kasebut dikeringake, digiling lan digunakake kanggo rempah-rempah. Dheweke dibedakake karo rasa pedhes, amarga sukses digunakake minangka sulih kanggo mrica ireng.

Papaya kompatibel karo apel, nanas, melon, woh pir, banana, kiwi, stroberi, oranye, prune, apricot garing, mangga, ara, coklat, pitik, daging sapi, anggur putih, panganan laut, beras, yogurt, mint, kapulaga, kayu manis, mentega, endhog.

Masakan papaya populer:

• saos.
• Crouton woh.
• salad karo ham.
• panganan cuci mulut karamel.
• jajan coklat.
• Dodo pitik ing anggur.
• Gamelan.
• Pakan udang.
• Kozinaki pari karo woh-wohan sing wis garing.
• Daging sapi karo papaya.

Mambu pulp buah seger bisa uga katon ora enak kanggo wong sing ora biasa karo woh iki. Mirip karo raspberry, lan yen dipanggang, padha karo rasa roti.