Paragraf
Tanggal 13 Juni, Gala 50 Restoran Paling Apik ing Donya dianakake ing Cipriani Wall Street ing New York, sing diatur dening majalah Inggris Restaurant.
Osteria Francescana Dheweke dadi calon serius lan iki wis dikonfirmasi ing voting pungkasan acara kasebut, ngunggahake restoran Italia dadi nomer 1 saka 50 Paling Apik Paling Donya.
Massimo Bottura wis njupuk alih saka Roca sedulur, mangkono mundhakaken restaurant kanggo Olympus elaborasi kuliner, nyorot cara aneh sawijining karya karo bahan Italia tradisional.
"Kreasi ambisi koki njaga keseimbangan sing sampurna sing ngurmati warisan nalika adaptasi karo modernitas"
Punika ingkang sapisanan anggènipun tindak dhateng nagari sanès, lan wiwit sapunika London botên satunggal-satunggalipun papan panggenan, ing taun punika anggènipun nyabrang samodra lan ing èdhisi salajêngipun badhe tindak dhatêng antipoda ingkang badhe dipunadani ing Australia.
Partisipasi kita uga wis dianugerahi, peringkat 7 Restoran Spanyol ing antarane 50 pemenang, El Celler de Can Roca 2nd, Mugaritz 7th, El Asador Etxebarri 10th, Azurmendi 16th, Arzak 21st, Tiket 29th utawa Quique Dacosta 49th.
A showcase gedhe kanggo restoran
Antusiasme lan pangarep-arep ing donya gastronomi spektakuler ing dina sadurunge lan sawise gala, ora mung amarga musyawarah final saka juri, nanging uga amarga panyebaran gedhe sing acara wis, malah luwih saka majalah dhewe. , minangka kanggo Chefs lan restoran padha mbukak.
Iku dudu penilaian sing paling apik, luwih-luwih sing paling transparan amarga opacity saka voting, nanging minangka pathokan keunggulan kuliner ing tingkat sing padha karo pandhuan Michelin, pandhuan Repsol utawa rating Trip Advisor, minangka alat rekomendasi.
Kanggo nggayuh keputusan pungkasan ing edisi taun iki, 972 anggota Akademi Diners Club menehi swara marang kuil kuliner sing luar biasa sing saingan kanggo penghargaan restoran paling apik ing taun 2016, sing dadi pusat perhatian karo pemenang liyane, sing sadurunge diumumake minangka Alain Passard, Penghargaan Lintasaning Dominique kren Randha saka Clicquot Award kanggo chef wadon paling apik ing donya.
Iku worth ngelengke kabeh sing dadi bagéan saka rankisng adiluhung ing taun sadurunge bisa kanggo nyorot potensial gedhe tenan saka restoran kita ing bidang gastronomic donya.
Nggoleki sepuluh taun kepungkur, kita ndeleng podium telu paling dhuwur wiwit taun 2006 nganti 2015:
- 2006: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2007: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2008: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2009: El Bulli - Bebek Lemak - Noma
- 2010: Noma - El Bully - Bebek Lemak
- 2011: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2012: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2013: El Celler de Can Roca - Noma - Osteria Francescana
- 2014: Noma - El Celler de Can Roca - Osteria Francescana
- 2015: El Celler de Can Roca - Osteria Francescana - Noma
Kita bisa ndeleng kanthi jelas kepiye wakil Italia wis munggah posisi, disetujoni dening karya gedhe nganti dheweke entuk posisi pertama sing dikarepake.
Kabeh informasi gala lan posisi rinci bisa dideleng ing link ing ngisor iki sing kita lampirake menyang kaca web 50 restoran paling apik.