Saka lemak sing ora jenuh jenuh, Omega 3 bisa uga paling migunani kanggo awak. Ahli gizi kita Oleg Vladimirov ngandhani apa sebabe kedadeyan kasebut.
Omega 3 minangka campuran 11 asam lemak poliaturaturat, yaiku asam linolenat, asam eicosapentaenoic, lan asam docosahexaenoic. Mbalik ing thirties saka abad rong puloh, ilmuwan ketemu sing Omega-3s perlu kanggo wutah lan pembangunan normal, lan sethitik mengko, pasinaon saka populasi pribumi Greenland dikonfirmasi sing Eskimos, utawa, sing padha nelpon piyambak, Inuit. ora nandhang penyakit kardiovaskuler lan aterosklerosis, duwe tekanan getih sing stabil lan denyut nadi sabenere amarga diete meh kabeh kalebu iwak lemak.
Nganti saiki, wis kabukten yen Omega 3, kanthi nyuda viskositas getih sing gedhe banget, nyuda risiko kena penyakit kardiovaskular, nambah sintesis hormon lan prostaglandin anti-inflamasi, nyepetake metabolisme lan nyegah endhepan lemak ing awak, lan uga perlu kanggo pangembangan normal lan fungsi otak, mata, lan saraf. Kanggo kesehatan otak kita, lemak klompok iki perlu banget, amarga dhewe kalebu 60% lemak, lan umume persentase kasebut mung Omega 3. Yen ora cukup panganan, mula bakal diganti lemak liyane, asil fungsi sel otak angel lan, akibate, pikiran kita bakal ilang kejelasan, lan memori ora bisa dilalekake. Ahli nyaranake nambah jumlah Omega 3 ing panganan uga kanggo mbenerake stres, kuatir, lan depresi.
Sumber paling apik saka Omega 3 yaiku produk laut, kayata iwak lemak lan semi-lemak, crustacea. Mung elinga yen padha bisa dadi sumber apik yen padha kejiret ing kahanan alam ing segara lor, lan ora thukul ing farm. Aja lali babagan jumlah merkuri sing akeh ing panganan laut lan iwak segara. Dadi, wong Jepang percaya yen sampeyan mung mangan tuna sing paling disenengi sajrone sawetara wulan, mula sampeyan bisa ngilangi merkuri sing dipikolehi sajrone wektu kasebut saka awak mung sajrone sawetara dekade. Rekomendasi sing biasa yaiku mangan iwak lan panganan laut loro nganti kaping telu seminggu, lan kanggo masalah kesehatan ing ndhuwur - nganti kaping lima. Luwih becik mangan iwak seger, nanging akeh keuntungan saka iwak kaleng ing lenga.
Sumber Omega 3 liyane yaiku wiji rami lan wijen lan minyak, minyak kanola, kacang-kacangan, tahu, lan sayuran berdaun ijo. Sesame ngandhut akeh kalsium sing gampang dicerna. Wiji rami digiling kanthi apik, amarga awak entuk serat sing migunani. Minyak flaxseed migunani mung nalika kadhemen ditekan - minangka klamben kanggo piring sing adhem, amarga nalika digawe panas, zat beracun dibentuk (iki uga kedadeyan nalika disimpen ing cahya).
Kanggo entuk jumlah Omega 3 sing dibutuhake, wong diwasa kudu mangan kira-kira 70 g salmon saben dina, utawa siji sendok teh flaxseed anyar, utawa nganti sepuluh potong kacang sing ora digoreng, utawa 100 g iwak kaleng.