Paragraf
Norwegia sing enak: pitung resep sing populer
Masakan Norwegia nyenengake gourmets iwak. Nanging, koki Skandinavia nggawe keajaiban karo iwak. Nanging, kanggo wong liya ana sajian sing kudu dicicipi. Ayo goleki apa sing sugih ing masakan nasional Norwegia.
Herring dobel
Salad lan macem-macem cemilan Norwegia kaya lan jarang tanpa herring favorit sampeyan. Rong giwang cilik di resiki banjur dipotong cilik-cilik. 1 endhas bawang abang dipotong dadi setengah cincin. Cut sawetara apel medium lan 1 acar. Gabungke kabeh bahan ing mangkuk salad lan wenehake saos karo 2 sendhok minyak sayur, 1 sendhok mustar lan 1 sdt cuka 3%. Pungkasane, kita nghias sajian nganggo irisan endhog lan jamu rebus. Muga-muga, kanggo nedha bengi kulawarga sing mewah, sampeyan bisa nyedhiyakake salad iki kanthi bentuk tart.
Keju kasar
Ngomong babagan cemilan, ora mokal yen brunost keju Norwegia sing misuwur. Kanggo nyiyapake, njupuk 1.5 liter whey curd seger. Yen wis tuwa, keju bakal malih malih. Godhok serum nganti 500 ml, aduk terus nganggo spatula kayu. Tambah 250 ml krim abot, 2 sendok makan butter lan mateni nganti kenthel. Massa kudu entuk warna coklat. Saya suwe saya suwe, warna bakal luwih sugih. Beat massa keju nganggo blender, isi nganggo cetakan silikon lan lebokake ing kulkas. Keju bakal ternyata abot, nanging bisa dibungkus. Kita ngiris irisan tipis, dilebokake ing roti sing garing lan nambani wong sing sampeyan tresnani.
Salmon sisih Lor
Salmon Norwegia dipangan kanthi bentuk apa wae ing omah. Kita nyiyapake nyiyapake salmon asin sing diasinake gravlax. Isi sing bobote 1 kg dipotong setengah, pelumas 2 sendhok. l. minyak koak lan minyak zaitun. Cincang pirang-pirang dill, tambah semangat lemon, mrica ireng kanggo rasa lan 2 sendhok. l. uyah segara. Nyebar campuran iki ing antarane rong lembar isi lan bungkus foil. "Sandwich" iki dilebokake ing pencet ing kulkas sajrone 12 jam. Banjur kita ganti potongan iwak ing panggonan lan marinate 12 jam maneh. Salmon sing wis rampung direndhem nganggo serbet banjur diiris-iris. Kanggo menehi panganan sing istimewa kanggo para panganan, wenehake saus nganggo mustar Dijon 2 sendhok, 1 sendhok teh, 2 sendhok minyak lan 1 sdt cuka anggur.
Salmon sing narik ati
Iwak liyane sing ditabuh yaiku sup salmon Norwegia. Kita nggawe panggang biasa saka bawang lan wortel medium. Baleni 4 tomat nganggo banyu sing umob, copot kulit, potong daging dadi kubus lan lebokake panggang. Sayuran sayuran nganti 3 menit, isi banyu 1⅓ l banjur tuang 4 kentang menyang kubus. Campuran kudu godhok nganti 10 menit, sawise sampeyan bisa nambah 400 g salmon, uga dipotong. Sabanjure, tuang 500 ml krim 20% sing anget lan masak sup suwene 5 menit. Isine kanggo disiram nganggo dicincang dill lan adhem ing ngisor tutup suwene 20 menit. Sampeyan ora kudu ngajak kulawarga menyang meja - dheweke bakal dipimpin dening aroma unik.
Kabingahane pelaut
Sanajan tresna banget karo wong Skandinavia kanggo iwak Norwegia, piring daging ora bakal dipikirake. Contone sing apik yaiku siemansbiff, alias daging ing angkatan laut. Daging daging sapi sing bobote 400 g dipotong dadi bagean, dipotong, diolesi sawi lan digoreng ing loro-lorone. Coklat 2 bawang kanthi setengah cincin lan 4 kentang kanthi kiub ing 90 g babi babi. Daging sapi diselehake ing sisih ngisor pot lempung lan ditutupi sayuran. Aja lali roso saben lapisan nganggo uyah lan mrico. Isi isine nganggo 400 ml duduh kaldu daging, tutup pot kanthi tutup lan rebus suwene 30 menit. Ing formulir iki, kita bakal nyedhiyakake daging ing meja kanggo ngrasakake rasa seneng sing padha mangan daging ing omah.
Lamb ing grumbul
Mutton asring digunakake ing resep-resep Norwegia. Salah sawijining spesialisasi yaiku domba kanthi kubis. Cincang daging 500 g kanthi kasar (yen daging ana ing balung, banjur gunakake), goreng nganti coklat emas ing butter, tuang ½ cangkir banyu, uyah lan mrico, godhok meh nganti siap. Copot daging lan wajan sing padha rebus 1 kg kubis sing disigar kasar. Banjur kita ganti nganggo domba ing bentuk tahan panas. Campur jus kasebut ing wajan kanthi 40 g tepung, tambah uyah uyah lan mrico. Masak saus nganti kenthel lan diwutahake karo lamb lan kol. Panggang sajian suwene 20 menit kanthi suhu 180 ° C. Kanggo kluwarga sing paling luwe, sampeyan bisa nambah kentang rebus.
Kusut manis
Piring nasional Norwegia ora bisa dibayangake tanpa gulung kayu manis. Campur 50 ml susu, 1 sendhok gula, 1 sendhok ragi, supaya munggah. Secara terpisah gabungke 600 g glepung, 200 ml susu, 80 g gula, endhog lan ½ sendhok cengkeh lemah. Kita ngenalake ragi sing wis akeh, 60 g butter lan adonan adonan. Kanggo ngisi, campuran 60 g butter, 3 sendhok gula lan 2 sendhok kayu manis. Gulung adonan menyang lapisan, pelumas separo isi lan tutup karo paruh kapindho. Kita ngethok lapisan kasebut kanthi potongan 3 cm, corak dadi flagella lan nggawe jinis nodul. Lebokake roti ing sprei lan panggang 20 menit ing 200 ° C. Rampungake perawatan karo jus berry, lan bocah-bocah bakal mangan kanthi cepet.
Muga-muga panganan kasebut bisa nyenengake sampeyan lan wong sing dikasihi, lan sawetara panganan bakal nambah koleksi resep sing disenengi. Panemuan sing padhang, enak lan napsu!