Medlar

Description

Medlar minangka sedulur sing cedhak karo hawthorn. Himalaya, India Lor, lan China dianggep minangka tanah air saka medlar. Wis wiwit ditanam ing Jepang. Nyatane, asale jeneng kasebut.

Antarane spesies budaya, sing paling wiyar yaiku medlar Jepang lan medlar Jerman. Ana udakara 30 spesies medlar Jepang lan luwih saka 1000 macem-macem jinis, nanging woh-wohan Jerman mung siji-sijine.

Bedane antarane rong spesies kasebut yaiku ing wektu mateng. Medlar, asale saka Tiongkok (nanging macem-macem diarani "medlar Jepang" - amarga woh tekan Eropa kanthi cara bundaran) mateng ing Mei, lan Jerman - kosok baline, ing pungkasan musim gugur.

Medlar Jepang tuwuh ing Siprus. Ing njaba, mirip plum kuning. Spesies iki duwe kulit alus, warna oranye padhang, daginge lembut banget kanthi aroma sing nyenengake lan rasa legi kanthi rasa asem, sekaligus mirip karo apel, pir lan stroberi. Luwih-luwih mateng medlar, luwih legi, lan balunge apik banget mula ora pengin dibuwang.

Medlar Jepang minangka tanduran subtropis.
Tuwuh ing negara-negara kanthi iklim anget - ing musim panas cukup anget, nanging ing mangsa adhem ora adhem. Dadi, ing Siprus mung ana kondisi sing cocog kanggo budidaya.

Konten komposisi lan kalori

Isine selenium, fosfor, kalium, seng, uga zat besi, kalsium, vitamin klompok A, B, C, PP. Kajaba iku, medlar ora mung sehat, nanging uga woh obat sing mbantu normalake pencernaan.

Konsumsi medlar kanthi rutin ing panganan mbantu penyakit usus, minangka obat obat tambahan lan umum kanggo awak manungsa.

• Nilai kalori 47 kcal
• Protein 0.43 g
• Lemak 0.2 g
• Karbohidrat 10.44 g

Mupangate medlar

woh-wohan kebak vitamin lan banyu luwih saka 80%. Medlar ngilangi ngelak, jenuh awak kanthi zat sing migunani lan ngemot gula sithik, mula sampeyan bisa mangan nalika ngilangi bobot. Wong sing duwe diabetes uga bisa mangan woh-wohan; woh-wohan ngemot zat sing nyengkuyung produksi insulin - triterpene. Woh-wohan, godhong lan wiji ngemot:

• amygdalin
• flavonoid
• pektin
• senyawa fenolik
• asam organik
• polisakarida
• tanin
• fitonida

Medlar nguatake sistem kekebalan awak lan antioksidan alami sing apik. Kulit kayu digunakake kanggo kulit samak, peralatan dapur lan souvenir saka kayu, wiji mung digunakake ing bentuk olahan, lemah lan diseduh kaya kopi, decoctions lan tincture.

Medlar digunakake kanggo nyegah lan perawatan urolithiasis. Senyawa pektin sing aktif sacara biologis, yaiku bagean saka woh, normalake tingkat kolesterol ing getih. Amarga kandungan vitamin A lan C ing komposisine, konsumsi saben dina bisa nambah fungsi sistem jantung lan kekebalan awak.

Plus medlar liyane sing ora diragukan yaiku isi kalori.
Njupuk bocah-bocah wadon menyang layanan - mung 42 kkal saben 100 gram! Iku mung anugerah! Ora ana gunane yen medlar kalebu produk diet sing disaranake kanggo ngilangi bobot.

Kajaba iku, amarga medlar, sampeyan ora mung bisa langsing lan ayu!

Saka pulp lan jus saka medlar ing omah, dheweke nggawe topeng, krim lan losyen sing apik banget kanggo ngencengi kulit, menehi padhang, lan mbantu ngatasi kukul.

Ing ngisor iki sawetara resep sing gampang bisa disiyapake ing omah:

Topeng kanggo kulit garing.

Kupas woh-wohan, gosok pulp kanthi saksama nganti rata, tambahkan sendok teh minyak zaitun lan olesake ing kulit rai lan gulu suwene 20 menit. Topeng kasebut duwe efek sing nyenengake.

Topeng kanggo kulit berminyak.

Campur pulpen medlar nganggo sendok makan kefir lan sendok teh jus lemon, lebokake ing kulit suwene 15 - 20 menit, banjur mbilas nganggo banyu anget. Topeng kasebut ngresiki kulit kanthi akeh lemak, ngilangi pembengkakan, nyenyet.

Mangkono, saliyane kanggo woh-wohan, sampeyan bisa nggunakake bagean liya saka tanduran. Contone, kanggo penyakit paru-paru, sampeyan bisa nyiyapake decoction kembang. Tumindak kasebut minangka anti-inflamasi uga expectorant.

Dianjurake kanggo panandhang asma, watuk kanthi macem-macem alam, bronkitis kronis. Infus saka godhong banyu digunakake kanggo gangguan lambung lan usus, diare. Bisa diombe kanthi macem-macem mabuk lan keracunan.

Cara milih medlar

Nalika milih kriteria utama kudu warna sing seragam lan ora ana karusakan. Woh-wohan sing paling apik kualitas bisa dianggep ukuran medium lan ora alus. Luwih becik mangan woh-wohan sing seger, sawise ngilangi kulit kasebut, ing kasus iki kita bakal entuk mupangat maksimal saka medlar.

Contraindications

Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan woh-wohan kanggo sawetara masalah kesehatan:

• tambah asam ing weteng;
• ulkus gastrik lan weteng nalika nambah parah;
• penyakit pankreas.
• Bocah-bocah, kanggo ngindhari reaksi alergi, bisa mangan ora luwih saka 2 woh saben dina, diwasa - 4 buah.

Medlar ing masak

Jam, senggol, kompot dimasak saka woh-wohan, jus, kvass, minuman keras, anggur, salad buah, saos, sherbet disiapake, digunakake kanggo ngisi panggangan.

Jam saka winih medlar lan waluh

Úa:

• 1 kg buah
• 300 g gula
• 4 sendhok l. wiji waluh

Preparation:

Kupas medlar lan aduk karo gula, lebokake ing gelombang mikro sajrone 10 menit.
Copot jisim lan tambah wiji waluh.
Pindhah menyang panci lan masak ing kompor kanthi geni panas, aduk sok-sok, nganti sirup 1/3 kebak.