Kismis minangka wujud anggur garing. Ora kaya woh seger, woh garing iki minangka sumber energi, vitamin, elektrolit lan mineral sing luwih sugih lan luwih konsentrasi. 100 g kismis ngemot kira-kira 249 kalori lan kaping pirang-pirang serat, vitamin, antioksidan polifenol tinimbang anggur seger. Nanging, kismis kurang vitamin C, asam folat, karotenoid, lutein, lan xanthine. Kanggo nggawe kismis tanpa wiji utawa wiji, anggur seger kena sinar srengenge utawa cara pangatusan mekanis. Keuntungan saka kismis kalebu akeh karbohidrat, nutrisi, serat larut lan ora larut, vitamin, sodium, lan asam lemak. Kismis wis dadi subyek utama riset ora mung kanggo isi fenol, nanging uga kanggo boron minangka salah siji saka sumber utama. Resveratrol, antioksidan polifenol, wis Miturut pasinaon, resveratrol nduweni efek protèktif marang melanoma, prostat lan kanker usus besar, uga penyakit jantung koroner, penyakit Alzheimer lan infèksi jamur virus. Kismis nyuda kaasaman awak. Isine tingkat kalium lan magnesium sing apik, sing mbantu ngilangi racun saka awak. Kismis wis ditampilake kanggo nyegah penyakit kayata arthritis, asam urat, watu ginjel, lan penyakit kardiovaskular. . Iku sugih ing fruktosa lan glukosa, nalika menehi akeh energi. Kismis bakal mbantu nambah bobot tanpa nglumpukake kolesterol. Kismis ngandhut vitamin A lan E, kang. Konsumsi kismis kanthi rutin migunani banget kanggo kondisi kulit. Kismis ireng nduweni sifat ngresiki ati saka racun. Kismis sugih ing kalsium, sing dadi komponen utama balung.
2022-11-11