Paragraf
Film favorit ora mung menehi emosi positif, nanging uga inspirasi. Kalebu kuliner. Mesthi sampeyan asring pengin nyoba sajian, ndeleng kesenengan sing dipangan para tokoh ing layar. We offer kanggo ngrampungake kekarepan sampeyan, mula kita wis nyiapake pilihan kuliner lan sinematik, sing nglumpukake resep paling apik saka film.
Bahan rahasia saka daging
Salah sawijining film paling apik babagan masak “Julie lan Julia. Kita nyiapake rasa seneng miturut resep "nyritakake babagan rong wanita, sing masing-masing wis ngliwati dalane nguwasani. Panganan utama film iki yaiku bef bourguignon, disiapake nggunakake teknologi khusus.
Kanggo masak, sampeyan kudu: 1 kg daging sapi, 180 g daging babi garing, 1 wortel, 2 cengkeh bawang putih, bawang (1 pc.), 750 ml anggur abang garing, 2 tbsp. duduh kaldu daging sapi, 2 tbsp tempel tomat, 1 sendhok teh thyme garing, rwaning teluk, uyah lan mrico kanggo rasa, 70 g butter, 3 tbsp lenga sayur-sayuran, 200 g jamur, 10 pcs. bawang, 2 tbsp glepung.
Potong daging sapi dadi potongan gedhe, potong jamur dadi 4 bagean. Goreng daging sapi ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas (daging ngirim ora stewed ing jus dhewe!). Tambah glepung menyang daging, goreng nganti sawetara menit. Copot daging saka saucepan lan goreng daging babi karo bawang putih sing disigar, sijine bawang lan wortel sing disigar. Sawise sawetara menit, kita sijine maneh daging ing saucepan. Pour ing duduh kaldu daging sapi, nggawa menyang godhok lan nambah anggur abang. Tambah bumbu lan rempah-rempah, tempel tomat. Godhok daging ing geni cilik nganti 1.5-2 jam. 15 menit sadurunge masak, sijine jamur sing disigar. Sijine daging sing wis rampung kanthi sajian sisih yen dikarepake.
Pie jus
Kadhangkala butuh sethithik kanggo golek katenangan: kesan anyar, srengenge sing padhang lan panganan sing enak. Iki minangka resep rasa seneng sing ditemokake pahlawan kanggo film "Mangan, ndedonga, tresna". Lan sampeyan menehi saran supaya sampeyan kenal karo resep pizza Neapolitan sing menangake atimu Elizabeth Gilbert.
Kanggo adonan, sampeyan butuh 500 g glepung, uyah 0.5 sdt, ragi 25 g, 1 gelas banyu lan 1 sdt minyak zaitun. Isi pizza Neapolitan sing sejatine gampang banget: 350 g tomat, 250 g mozzarella, 1 sendhok minyak zaitun, godhong kemangi lan uyah secukupe.
Larut ragi ing banyu, ayak glepung. Campur kabeh bahan lan aduk adonan elastis. Tutup nganggo andhuk lan kari nganti 30 menit (adonan iki cukup kanggo 2 pizza). Kupas tomat saka kulit, cincang lan godhok nganti suwene 10 menit, tambah minyak zaitun lan uyah. Dibagi adonan dadi 2 bagean, gulung saben bunderan, smear karo saos tomat sing ana, lebokake mozzarella lan godhong kemangi ing ndhuwur. Panggang pizza ing oven 210 ° C sing wis digawe panas nganti 10-15 menit. Pizza wis siyap!
Iwak aspal
"Pancene njijiki, apike iwak aspik iki sampeyan njijiki! "- Ippolit nyesel saka film" Ironi of Fate, utawa kanthi uap entheng! ", Disiksa karo pitakonan eksistensi abadi. Kita yakin manawa sajian iki pantes kanggo meja perayaan, sing utama yaiku nyiyapake kanthi bener.
Dadi, kita butuh: 400 g fillet salmon pink, 1 tbsp gelatin, 350 ml banyu, 60 g cranberries, 100 g kismis, 1 lemon, rwaning teluk, uyah lan mrico kanggo rasa.
Cuci lan garing iwake, potong dadi cilik. Isine iwak nganggo banyu, lebokake godhong teluk lan lemon sing wis diiris. Lebokake wajan ing geni lan masak udakara 15 menit, tambah uyah lan mrico, saring duduh kaldu nalika wis siyap. Leburake gelatin ing banyu adhem, lebokake menyang duduh kaldu, anget kabeh ing geni sajrone sawetara menit. Sijine iwak nganggo irisan lemon ing sajian, lebokake kismis lan cranberry. Tuang kabeh duduh kaldu lan lebokake ing kulkas suwene 8-10 jam nganti adhem kabeh wis rampung. Pracayaa, ora bakal ana sing ngarani iwak sampeyan njijiki!
Sup Bawang ijo
Ing sing asli, sajian saka Bridget Jones iku warna biru sing mewah, nanging isih menehi masak kanggo masak versi sing luwih klasik. Dadi, yen sampeyan pengin tetep resep resep film, aja lali nambah benang biru menyang sup - warna sing diwenehake kanggo sampeyan!
Kanggo sup iki, kita kudu: 1 kg saka leeks, 1 bunch saka bawang ijo, kentang (1 pc.), lenga zaitun, croutons, uyah lan mrico kanggo rasa.
Cut leeks lan kentang, pour liter banyu, godhok nganti lembut. Goreng bawang ijo sing wis disigar ing lenga zaitun, ditambah karo sup, wenehi uyah lan mrico. Adhem sup rada, banjur puri nganggo blender. Sup wis siyap! Tambah crouton lan seneng!
Dina lan wengi Blueberry
Bocah-bocah wadon enom, sing ngalami kuciwa ing urip, nemokake dheweke ing cafe sing diarani "Kunci". Rapat lan kenalan anyar, keruwetan takdir manungsa - kabeh iki ndadekake pahlawan dadi harmoni lan tresna. We nawakake sampeyan nggawe pai blueberry saka film romantis iki.
Adonan: 250 g saka glepung, 125 g saka butter, 50 g saka gula, endhog yolk lan jiwit saka uyah. Isi: 500 g blueberries, 2 putih endhog, 1 pisang, 50 g almond, 0.5 sendhok teh. kayu manis.
Gabungke kabeh bahan kanggo adonan lan aduk sak tenane, kari ing panggonan sing adhem suwene 30-40 menit. Whisk putih endhog, tambahkan blueberry, pisang dicincang, almond ulig, gula lan kayu manis. Dibagi adonan dadi 2 bagean sing ora padha (kanggo dhasar lan ndhuwur), gulungake loro dadi bunder. Kanggo sisih paling, bentukake sisih, lebokake isine. Tutup nganggo adonan sing luwih cilik, cucuk pai nganggo garpu, sikat nganggo endhog. Panggang 40-45 menit ing suhu 130 ° C. Kue sing wis rampung kudu disuguhake nganggo es krim.
Pangsit enchanted
"Wengi ing peternakan cedhak Dikanka" ora mung karya NV Gogol, nanging uga film Soviet kanthi jeneng sing padha. Sapa ing antarane kita sing ora ngelingi pameran Sorochinsky, setan mabur lan cherevichki tsar? Lan mesthine, akeh wong sing ngelingi Patsyuk, sing mabur pangsit ing cangkeme. Oh, teknologi kaya ngono bakal kayektenan! Kangge, kita nawakake masak pangsit nganggo kentang - kita yakin bakal "mabur" saka meja kanthi cepet kaya film kasebut.
Kita butuh: 2 sendhok. glepung gandum, 0.5 sendhok. susu, ⅓ sendhok. banyu, 1 endhog, 1 sendhok teh. minyak sayur, 1 kg kentang, uyah lan mrico secukupe.
Godhok kentang nganti empuk, uyah karo uyah, mrico, remuk ing kentang mashed, adhem adhem. Campur susu, banyu, endhog lan uyah. Tambah glepung, butter lan adonan adonan. Gulung adonan lan potong bunderan, lebokake isi ing tengah lan jiwit sisihane. Rebus pangsit ing banyu asin sing entheng nganti lembut. Dadi karo krim sing ora nguntungke.
Legi kobong
Wong liyo sing mbukak toko coklat ing kutha cilik Prancis bisa ngganti warga lokal, menehi rasa seneng lan seneng. Mbok menawa ora mung babagan permen, nanging mesthine ora bisa ditindakake. Disaranake sampeyan nggawe coklat panas miturut resep ing film.
Kita butuh: 400 ml susu, 100 g coklat peteng, teken kayu manis, 2 sdt gula vanila, mrica cabai lan krim kocok secukupe.
Tuang susu menyang panci, lebokake teken kayu manis lan gula vanila, lebokake geni. Anget, nanging aja nganti godhok. Tambah coklat sing wis dipecah-pecah lan masak nganggo geni sing adhem nganti coklat bubar. Tuang omben sing wis rampung menyang cangkir, tambahkan lada cabai lan garnish nganggo krim sing dikocok. Lan seneng!
Kekerasan Yunani
Pesta pernikahan mesthi dadi masalah. Lan yen wong sing dipilih duwe akeh sedulur sing ora precaya karo sampeyan, mula keributan nyata bakal diwiwiti. Apa karakter film kasebut bakal ngatasi "Perkawinan Yunani gedhe" kanthi tantangan? Priksa manawa nonton komedi sing apik iki, nanging sauntara iku, nyiyapake pie spinakopita Yunani.
Sampeyan butuh: 400 g adonan filo, 300 g feta, 400 g bayem, sekumpulan bawang ijo lan dill, 2 endhog, minyak zaitun, jiwit pala, uyah secukupe.
Isi bayem karo banyu panas, tutup tutup lan ninggalake nganti sawetara menit. Cincang bawang bombay sing sacoro apik, dill, tambahake menyang bayem. Beat endhog nganggo uyah lan pala, tuang sayuran ijo. Mash keju nganggo garpu, tambah kanggo ngisi. Cut adonan filo dadi kothak, tutup sajian panggang, wenehi sisihane tetep mudhun. Lebokake isine adonan, tutup nganggo adonan. Nyebar lapisan adonan lan isi. Tutup lapisan pungkasan sing diisi nganggo pinggir adonan sing digantung. Panggang kue udakara 40 menit ing oven 180 ° C sing wis digawe panas. Bon Appetit!
Kaviar luar negeri
"Kaviar jaban rangkah - terong ..." - Fyodor saka film "Ivan Vasilyevich ngganti profesine" ngomong babagan sajian iki kanthi rasa wedi. Dina iki, ora ana sing bakal kaget karo eggplants utawa caviar saka wong-wong mau. Nanging katresnan kanggo produk iki ora dadi kurang. Kita bakal nuduhake resep sing apik kanggo kaviar terong karo sampeyan.
Úa: 1.5 kg terong, 1.5 kg tomat, 1 kg wortel, 0.5 kg lonceng abang, 300 g bawang, 5 cengkeh bawang putih, 1 sendok teh minyak sayur, 4 sendok teh gula, 1 sendok teh uyah, mrico kanggo rasa. .
Cut terong lan mrico, copot gagang lan panggang ing oven 180 ° C sajrone 20 menit, copot kulit saka sayuran. Goreng trikatuka ing panci nganggo minyak sayur, tambah wortel parut, banjur terung dicincang lan mrico. Tuang banyu sing nggodhok ing tomat, copot kulit, potong nganggo blender, lebokake sayuran ing wajan. Godhok dicampur, godhok ing udakara udakara setengah jam. Tambah gula lan cuka, puri nganggo blender. Sajian "luar negeri" wis siyap!
Kari pedhes
Apa masak bisa ngubungake ati sing tresna lan rukun karo kulawarga sing gelut? Wangsulan kanggo pitakon sing bakal ditemokake ing film "Spices and Passions" karo Helen Mirren sing megah ing peran judhul. Pahlawan sing nyiyapake akeh pasugatan sing enak, nanging kari milih sayuran pedhes kanggo sampeyan. Tulungana awakmu dhewe!
Úa: zucchini-1 pc., 1 bulgarian mrico-1 pc., kentang - 1 pc., trikatuka - 1 pc., papak-4 cloves, lenga zaitun-2 tbsp. l., grated jahe - 2 tbsp. l., duduh kaldu sayuran - 1 tuwung, kari - 1 sendhok teh, gula abang - 1 sendhok teh, santen - 350 g, kacang kaleng - 200 g, cabe - 1 jiwit, uyah lan mrico kanggo rasa.
Sayuran pil, potong dadi kubus, potong bawang putih. Bilas kacang kaleng ing banyu. Goreng bawang, bawang putih lan jahe ing lenga zaitun sajrone sawetara menit. Tambah sayuran, tuang santen, tambah kabeh rempah-rempah lan gula. Godhok, suda kompor lan rebus suwene 20-30 menit, tambah uyah lan mrico secukupe. Luwih becik disajikake kari sayur karo sega. Bon Appetit!
Bingkai saka film dijupuk saka situs web kinopoisk lan obzorkino.