Umume kita nganggep vegetarian minangka wong sing mangan panganan tanduran, sing mesthi bener. Nanging, ana akeh variasi ing tema iki. Contone, vegetarian lacto-ovo (lacto tegese "susu", ovo tegese "endhog") ora bakal mangan daging, nanging ngidini produk kewan kayata susu, keju, endhog, lan liya-liyane.
Ana sawetara alasan kenapa wong ngilangi daging saka diet. Sawetara nggawe pilihan iki amarga kapercayan agama utawa sawetara dorongan sadar batin. Sawetara mung rumangsa yen mangan daging, kanthi akeh alternatif, dudu cara sing bener kanggo mangan. Sing liyane nolak daging kanggo njaga lingkungan. Nanging, tambah akeh, wong milih diet non-daging saka sudut pandang kesehatan. Ora dadi rahasia manawa diet nabati nyuda risiko penyakit jantung, diabetes, stroke, lan macem-macem kanker.
Nalika panganan daging luwih dhuwur kalori lan lemak jenuh, . Molekul cilik iki nduweni akeh manfaat kanggo kesehatan, kayata kesehatan jantung lan kesehatan otak.
Nanging, debat babagan "subspesies" vegetarianisme sing luwih akeh entuk manfaat isih terus ditindakake. Kaya biasane, saben kasus duwe pro lan kontra.
Vegan cenderung duwe indeks massa awak (BMI), kolesterol lan tekanan darah sing luwih apik, sing nuduhake risiko penyakit kardiovaskular sing sithik. Paling ora ana siji panaliten sing nuduhake yen . Ing sisih liya, diet vegan bisa uga kurang protein, omega-3, vitamin B12, seng, lan kalsium. Tingkat sing kurang saka unsur kasebut nuduhake kemungkinan balung rapuh, patah tulang, lan masalah neurologis kanthi kekurangan vitamin B12 lan asam lemak omega-3. Nalika vegetarian lacto-ovo entuk vitamin B12 saka produk kewan, vegan dianjurake suplemen utawa injeksi zat kasebut sawetara taun sawise nyerahake daging. Wigati dicathet yen perlu kanggo njupuk tes kanthi periodik lan, sawise konsultasi karo dhokter, nggawe keputusan babagan panggunaan suplemen.
. Dadi, diet isih ngemot bahan kewan - endhog lan produk susu. Masalah apa sing bisa ana ing kene? Nyatane, dheweke luwih ana hubungane karo susu tinimbang endhog.
Umume ahli nutrisi lan anggota media ngandhani babagan manfaat susu sing luar biasa kanggo kesehatan, sing nyedhiyakake kalsium, nyuda risiko penyakit balung kayata osteoporosis. Ing sisih liya, kedadeyan osteoporosis yaiku . Sawetara bukti uga nuduhake manawa asupan protein lan susu sing dhuwur nyebabake risiko penyakit prostat, ovarium, lan otoimun. Sakabèhé, vegan nindakake luwih reassuringly ing akeh ngukur, Nanging, dibandhingake lacto-ovo vegetarians, padha luwih rentan kanggo B12, calcium, lan kurang seng. Rekomendasi sing paling apik kanggo wong sing ngilangi produk kewan saka diet: golek alternatif kanggo vitamin B12 lan kalsium. Minangka pilihan, tinimbang susu biasa kanggo sarapan, susu soy, sing ngandhut loro unsur.