Paragraf
Sajarah tampilan kiwi ing nutrisi
Kiwi minangka woh anggur herbaceous sing diarani Actinidia sinensis. Secara botani, kiwi dianggep minangka woh wohan beri, nanging umume isih nyebutake minangka woh-wohan.
Liana asale saka China, asline duwe woh-wohan sing asem lan cilik banget. Padha disebut "bunderan Cina". Ing awal abad kaping 20, tukang kebon nggawa woh kiwi menyang Selandia Baru. Dheweke njupuk breeding lan mung 30 taun entuk kiwi alus, manis lan jus sing kita kenal saiki.
Jeneng woh-wohan iki diwenehi dening tukang kebon sing padha, amarga padha karo manuk kiwi kanthi jeneng sing padha. Dheweke minangka simbol Selandia Baru, duwe awak sing bunder lan alus, meh padha karo woh-wohan Actinidia.
Kiwi minangka woh tropis paling populer nomer loro, disusul nanas. Pemasok utama kiwi saiki yaiku Selandia Anyar lan Italia.
Manfaat Kiwi
Kiwi ngandhut enzim actinidin. Iki ngrusak protein, nggawe panganan luwih gampang dicerna. Saliyane actinidin, asam kiwi mbantu pencernaan. Iki penting banget karo produksi asam klorida sing ora cukup ing weteng. Ing obat Tionghoa, kiwi digunakake khusus kanggo ningkatake pencernaan, uga kanggo nyuda kemungkinan watu ginjel.
Kiwi minangka pemegang rekor ing ngarsane vitamin C, dheweke ilang palem mung kanggo blackcurrant. Mung 100 gram kiwi seger ngemot kaping papat kabutuhan manungsa saben dina kanggo vitamin C. Iku nguatake sistem kekebalan awak, mbantu nglawan selesma.
Uga, nalika ngonsumsi kiwi, penipisan getih diamati, tegese risiko trombosis bakal kurang. Kalium ing komposisi woh-wohan kasebut nyuda tekanan getih, ngontrol hipertensi.
Kiwi migunani ora mung kanggo nutrisi. Efek asam organik saka kiwi ing kulit kaya sing pigmentasi dadi kurang, lan kulit dhewe wis tightened. Nyuda kerut lan flaking ing kulit.
Komposisi lan isi kalori kiwi
| Isi kalori kanggo 100 gram | 47 kcal |
| Protein | 0,8 g |
| lemak | 0,4 g |
| Karbohidrat | 8,1 g |
Cilaka kiwi
"Kiwi minangka alergen sing kuwat banget kanggo sawetara wong, kalebu bocah lan wanita ngandhut. Luwih becik ora menehi woh iki kanggo bocah cilik, lan kalebu ing diet ing umur sing luwih tuwa lan kanthi ati-ati.
Kajaba iku, kiwi ngandhut akeh asam sing bisa nyebabake dermatitis lan ngrusak enamel untu. Sampeyan bisa nyuda pengaruhe yen sampeyan mbilas cangkeme nganggo banyu sawise mangan kiwi, "ujare ahli gastroenterologi Olga Arisheva.
Panggunaan kiwi ing obat
Amarga akeh asam woh lan antioksidan, kiwi dikenal ing tata rias minangka bahan ing kulit lan topeng. Kiwi ngresiki kulit lan mbantu mbusak sel kulit mati. Uga, woh iki ngandhut kolagen alam, sing mbantu kanggo ngencengi lan rejuvenate kulit.
Kiwi ngandhut actinidin, zat sing nambah panyerepan protein. Mulane, kiwi utawa ekstrak dianjurake kanggo nambah pencernaan, utamane sawise mangan akeh daging utawa produk susu.
Uga wis kabukten yen woh kiwi bisa dadi alternatif alami kanggo aspirin, sing ngencerake getih. Kiwi nyuda risiko gumpalan getih, sing migunani kanggo penyakit jantung lan pembuluh getih.
Panggunaan kiwi ing masak
Kiwi, amarga rasa sing padhang, kaya sawetara woh-wohan ing wektu sing padha, apik kanggo sajian manis. Jeli, pai, senggol, mousses digawe saka iku.
Kiwi ing coklat
A nambani perayaan lan sehat. Sampeyan bisa nglebokake stik es krim utawa tusuk menyang bunderan kiwi supaya luwih trep kanggo mangan.
| Kiwi | 3 pc |
| Coklat ireng | 150 g |
| Cream | 80 ml |
| Topping (kacang, kelapa) | 2 Art. sendok |
Coklat dipotong dadi potongan, tuangake krim lan nyawiji ing gelombang mikro utawa ing adus banyu. Aja nganti nggodhok utawa coklat bakal dadi curd.
Kiwi dikupas lan dipotong dadi bunderan sing kandel, saben 8 milimeter. Lebokake tongkat lan celupake setengah saben bunderan kiwi ing coklat sing ilang.
Langsung sprinkle karo kacang utawa serpihan klapa, bubuk confectionery. Ayo coklat atos lan ngawula.
Kiwi marmalade
Marmalade padhang bisa dipangan kaya ngono, utawa ditambahake ing kue lan pai.
| Kiwi | 1 kg |
| Sugar | 1 kg |
| Jus setengah lemon | |
| Campuran gelling (utawa gelatin, agar-agar) | 1 tas |
Kulit kiwi mateng, dipotong dadi kubus. Puree karo blender utawa crusher. Tambah gula, lemon lan agen gelling (jumlah miturut instruksi).
Sijine ing saucepan ing panas, aduk terus. Godhok nganti 7 menit, massa bakal mulai kenthel. Tuang senggol panas menyang stoples steril.
Kirimake resep masakan teken sampeyan liwat email. [Email protected]. Healthy Food Near Me bakal nerbitake ide sing paling menarik lan ora biasa
Cara milih lan nyimpen kiwi
Kiwi sing mateng kuwat nanging alus, kulite ora keriput lan ora retak. Yen woh banget alus, ana bintik-bintik teles, banjur kiwi wis overripe lan wis mulai rusak. Kosok baline, woh sing atos durung mateng. Ing tahap iki, iku asem lan ora enak.
Kiwi dudu woh jangka panjang. Ing suhu kamar, woh kiwi sing mateng bisa dadi ala sajrone 5 dina. Sampeyan bisa nambah umur beting ing kulkas. Sadurunge iki, woh-wohan ora perlu dicuci, banjur bakal ngapusi nganti 2 minggu.
Sampeyan uga bisa tuku kiwi ijo - ora bakal ngrusak sajrone sawetara wulan ing kulkas. Lan sadurunge digunakake, sampeyan bisa supaya padha ripen - bungkus ing tas kertas bebarengan karo apel utawa pisang lan ninggalake ing kamar kanggo sawetara dina. Etilena, sing dibebasake dening woh-wohan liyane, bakal nyepetake ripening.