Kanggo 5 kg anggur, sampeyan kudu njupuk 400 g gula, yen woh wohan beri asem, sampeyan bisa nambah gula liyane. Wisuh anggur sak tenane lan remuk woh wohan beri. Saring massa sing diasilake kaping pirang-pirang. Godhok jus asil kanggo 5 menit, ora lali kanggo mbusak umpluk. Tambah jumlah gula sing tepat lan godhok nganti 3 menit liyane. Kelangan cairan lan tuangake menyang botol plastik setengah liter. Sampeyan kudu nyimpen konsentrasi kasebut ing mesin pembeku, lan defrost yen perlu kanggo nyiyapake compotes, jeli lan jeli sing apik banget.
Kanggo gourmets, preparation kuwi bakal dadi anugerah - sawise kabeh, melon karo rempah-rempah dadi olahan lan piquant. Godhok setengah kilo melon karo uyah, 30 g madu, 2 cengkeh, kayu manis, segelas banyu lan 100 g cuka 6%. Kelangan, sijine potongan melon ing lodhong lan tuangake marinade sing diasilake. Sterilize stoples kanggo babagan jam, gulung munggah lan tetep ing jas wulu kanggo dina.
Malah luwih asli tinimbang sup bawang Prancis sing misuwur. Nanging tamu mesthi bakal njaluk liyane! Cut 7 bawang dadi setengah dering, Fry ing lenga sayur-sayuran lan nambah 2,5 cangkir saka gula. Ing geni cilik, nggawa senggol menyang werna karamel. Pour ing 2 tbsp. l. 5% cuka lan 2 tbsp. l. cuka anggur putih lan godhok nganti 15 menit. Jam sing ora biasa kita wis siap, lan uga bisa digunakake minangka bumbu kanggo sajian kentang lan sayuran.
Tomat sing garing, sing akeh digunakake ing masakan Mediterania lan Oriental, bisa disiapake dhewe. Kanggo iki, luwih apik kanggo njupuk tomat saka varieties cilik. Woh-wohan dipotong dadi setengah, sprinkle karo campuran Provence saka herbal, ora perlu uyah. Atur ing sheet manggang sing dilapisi kertas parchment lan drizzle karo lenga zaitun lan cuka balsamic. Setel oven nganti 125-135 derajat lan panggang nganti 6 jam kanthi lawang rada mbukak. Sadurunge digunakake, tomat garing direndhem nganti 3 minggu ing jar karo bawang putih lan rempah-rempah kanggo rasa. Tomat garing sing pedhes apik kanggo sandwich lan minangka bagéan saka salad sayuran.
Ing taun nalika wortel jus lan manis lair ing taman, sampeyan bisa masak keju wortel vegetarian sing enak. Root crops Cut menyang bêsik lan sijine ing cauldron kanggo pilaf. Kanggo 1 kg wortel njupuk 50-70 ml banyu. Simmer liwat geni cilik nganti rampung softened lan remuk karo pestle. Godhok sawetara wektu maneh supaya massa dadi kandel. Saiki sampeyan kudu nambah linglang grated (bebarengan karo zest) lan sendok teh rempah-rempah: katumbah, cumin, anise, dill. Dibagi massa sing adhem dadi potongan persegi panjang cilik lan bungkus nganggo gauze. Kita nyimpen bata sing diasilake sajrone patang dina ing oppression antarane rong papan potong. Banjur copot gauze lan gulungake potongan keju ing rempah-rempah sing isih ana utawa gandum, rye, bran oat. Produk diet kaya ngono disimpen ing papan sing garing lan peteng.
Aja wedi eksperimen. Sampeyan bisa macem-macem resep-resep favorit karo macem-macem sayuran lan woh-wohan. Jam timun lan ketchup plum bakal katon ing rong ruangan, lan sampeyan ora kudu mbujuk sanak-sedulur kanggo nambani dhewe menyang jar saka preparat krasan. Kosok baline, antrian para pengagum bakat kuliner sampeyan bakal luwih dawa tinimbang sing sampeyan bayangake.