Nalika prinsip pangan mentahan ninggalake akeh kita indifferent, penganut khusus mangan sehat laku diet iki kanggo kebekan. A diet pangan mentahan melu konsumsi mung mentahan, termal unprocessed pangan asal tanduran.
Iki "diet newfangled" tenan bali menyang cara asli mangan sing leluhur kita tindakake. Panganan mentah akeh enzim lan nutrisi sing ningkatake pencernaan, nglawan penyakit kronis, lan umume rusak amarga panas.
Dadi, ing Hari Pangan Mentah Internasional, kita pengin mbantah 5 mitos umum:
- Panganan beku yaiku panganan mentah.
Panganan beku sing dituku ing toko asring ora mentah, amarga dibuwang sadurunge dibungkus.
Blanching ngreksa warna lan rasa, nanging uga nyuda nilai nutrisi. Nanging, woh-wohan beku ing omah apik kanggo diet panganan mentah.
Apa wae sing dipangan ing diet mentah kudu adhem.
Panganan bisa dipanasake nganti 47 derajat Celcius tanpa mengaruhi sifat nutrisi. Sampeyan uga bisa nggunakake blender lan prosesor pangan kanggo nggawe smoothies, puree woh, lan liya-liyane. 2. Iki tegese konsumsi mung sayuran mentah lan woh-wohan.
Nyatane, saliyane woh-wohan lan sayuran, akeh panganan liyane sing dikonsumsi. Sampeyan bisa mangan wiji, kacang-kacangan, woh-wohan garing, biji-bijian sprouted, santen, jus, smoothies, lan sawetara panganan olahan kaya cuka lan lenga kadhemen. Minyak zaitun, klapa lan kembang srengenge sing paling umum digunakake. Sawetara ngidini malah iwak lan daging mentah seger dikonsumsi.
3. Ing diet panganan mentah, sampeyan bakal mangan kurang.
Supaya bisa mlaku kanthi bener, awak mbutuhake jumlah kalori sing padha karo diet biasa. Bentenipun mung sumber alam dadi sumber daya kanggo iki. Diet mentah kalebu kurang lemak, kolesterol, lan sugih ing vitamins lan serat.
4. Sampeyan kudu ngalih menyang diet panganan mentah 100% kanggo ngrasakake keuntungan saka diet kasebut.
Pisanan, aja rush menyang blumbang karo sirah. Transisi menyang gaya urip sehat minangka proses sing mbutuhake wektu lan kerja. Mulai karo siji "dina udan" saben minggu. Kanthi transisi sing cetha, sampeyan luwih beresiko "mbubrah" lan nyerahake gagasan babagan diet kasebut. Menehi wektu kanggo adaptasi lan biasa. Mulai alon-alon, nanging dadi stabil. Ahli nutrisi ujar manawa 80% mentah ing diet bakal duwe efek positif sing nyata.