Apa bedane kacang buncis karo tanduran liya? Kacang buncis kasusun saka pods karo wiji nang, kabeh legumes bisa ngowahi jumlah gedhe saka nitrogen dijupuk saka udhara menyang protein. Dheweke uga menehi nutrisi ing bumi kanthi nitrogen, mula kadhangkala digunakake minangka pupuk organik. Bebarengan karo biji-bijian, kacang buncis minangka salah sawijining tanduran sing dibudidayakake pisanan lan wiwit jaman Perunggu. Padha ditemokake ing makam para firaun lan Aztec. Wong Mesir kuna percaya yen kacang buncis minangka simbol urip lan malah mbangun kuil kanggo ngurmati wong-wong mau. Sakwisé kuwi, wong-wong Yunani lan Romawi wiwit nggunakké wong-wong kuwi kanggo nyembah para Déwa nalika riyaya. Papat kulawarga Romawi paling mulya dijenengi sawise kacang:. Sawetara wektu mengko, ditemokake yen wong India, sing kasebar ing Amerika Selatan lan Lor, thukul lan ngonsumsi macem-macem legum kanggo panganan. Ing Abad Pertengahan, kacang buncis minangka salah sawijining panganan pokok para petani Eropa, lan ing jaman kuna dadi panganan utama para pelaut. Iki, kanthi cara, nerangake asal-usul jeneng Navy kacang putih (Navy bean, navy - naval). Kacang buncis wis dipakani tentara ing kabeh jaman, wiwit jaman kuna nganti saiki. Saka Depresi Agung nganti saiki, kacang buncis wis dihargai amarga nilai nutrisi sing dhuwur. Kacang buncis sing digodhog. Sajrone taun kurus saka Depresi Agung, kacang buncis diarani "daging wong miskin" amarga isi protein sing dhuwur lan biaya sing murah. Kajaba iku, kacang polong minangka sumber niasin, tiamin, riboflavin, vitamin B6 lan akeh nutrisi liyane. Padha dhuwur ing karbohidrat Komplek lan serat. Kabeh nutrisi kasebut penting kanggo pertumbuhan normal lan bangunan jaringan ing awak. Kacang potasium sing dhuwur dibutuhake kanggo fungsi saraf lan otot sing sehat. Nyatane, siji kaca saka kacang buncis ngemot luwih akeh kalsium lan wesi tinimbang 85 gram daging, nanging sing sadurunge ora ngemot kolesterol lan kalori luwih sithik. Kacang polong dikonsumsi mentahan, sprouted lan digodhog. Kanggo kaget akeh, bisa digiling dadi glepung lan, ing wangun iki, nggawe sup sing enak sajrone 2-3 menit. Nanging iku dudu kabeh! Sing paling wani nggawe susu, tahu, kecap fermentasi, lan malah mie bening saka kedhele giling. Mbok menawa kabeh wong ora ngerti sifat paling apik saka kacang buncis: kecenderungan kanggo pembentukan gas. Nanging, kita duwe kekuwatan kanggo ngilangi efek sing ora nyenengake iki, utawa paling ora nyilikake. Penyebab paling umum saka gas yaiku kekurangan enzim kanggo nyerna kacang buncis. Kanthi ngenalake kacang buncis menyang diet kanthi rutin, masalah kasebut kudu ilang amarga awak wis digunakake kanggo ngasilake enzim sing tepat. Ana uga trick cilik: sawetara produk mbantu nyuda pembentukan gas dadi siji utawa liyane, lan kalebu. Tip Pro: Yen sampeyan mangan kacang buncis utawa godhok lentil, coba jus jeruk. Ibu rumah tangga sing duwe pengalaman ngerti babagan sifat gaib wortel kanggo nyegah tumindak pembentukan gas: nalika masak kacang buncis, tambahake wortel ing kana lan copot yen wis rampung. Iku penting kanggo Wigati kanggo wong-wong sing durung ngerti -! Ing ngisor iki sawetara fakta sing nyenengake babagan lentil!
2. Lentil macem-macem lan diwenehi warna sing beda: ireng, abang, kuning lan coklat minangka jinis sing paling umum.
3. Kanada saiki dadi produser lan eksportir lentil.
4. Salah siji jinis kacang buncis sing ora perlu direndam yaiku lentil.
5. Senadyan kasunyatan manawa lentil dipangan ing saindenging jagad, utamane populer ing Timur Tengah, Yunani, Prancis lan India.
6. Pullman, kutha ing kidul-wétan Washington State, ngrameke Festival Lentil Nasional!
7. Lentil minangka sumber serat sing apik banget (16 g saben 1 cangkir).
8. Lentil nyedhiyakake energi tanpa nambah gula getih.