Ana 4 jinis khachapuri, sing masing-masing diadegake ing wilayah Georgia lan dibedakake karo jinis liyane.
dadi, Imeruli, iki roti bunder karo keju nang. Masak kanthi resep sing misuwur Imeruli bisa digoreng ing wajan.
Megruli utawa khachapuri Megrelian uga kapenuhan keju, ora beda karo Imeruli, keju sing komposisi luwih akeh lan ora ana ing njero, nanging ing ndhuwur tortilla.
Mungkin penampilan sing paling apik yaiku Khachapuri Adjarian (Adjaruli). Dheweke disiapake nganggo adonan, keju ana ing tengah pelet. Wangun kue sing apik iki katon kaya kapal, pelet iki ditutup kanthi tliti ing loro-lorone. Adjaruli kudu dipanggang ing oven sawetara menit nganti masak. Sawise dilebokake endhog ing njero.
nanging ing ayu - Gurian khachapuri - sampeyan uga nggunakake endhog, ora mentah nanging digodhog. Ing jajan bebarengan karo keju, padha sijine endhog masak sing diiris setengah utawa bebarengan. Nalika masak tortilla karo keju lempitan ing setengah lan mbalek menyang jenis bagel.
Luwih lengkap babagan khachapuri nonton ing video ing ngisor iki:
