Carane uyah larik: resep-resep kanggo ancang-ancang kanggo mangsaLarik asin dianggep minangka sajian sing ora bisa ditindakake kanggo pesta perayaan. Padha dituku ing toko utawa dipanen kanggo mangsa ing omah. Proses salting rampung prasaja, yen sampeyan nyoba ngetutake tips lan aturan sing prasaja. Carane uyah larik kanggo mangsa supaya asil pungkasan ngluwihi kabeh pangarepan?

Kanggo nggawe jamur nyenengake sampeyan kanthi aroma lan rasa, kita menehi resep-resep sing nuduhake carane uyah jamur baris kanggo mangsa. Kita njamin yen awak fruiting bakal dadi hard lan crispy, kanthi aroma jamur alas sing apik banget.

Baris salted ing rong cara: kadhemen lan panas. Salting panas ngidini sampeyan ngonsumsi jamur sawise 7 dina, nalika salting kadhemen luwih suwe. Nanging, ing rong versi iki, larik-larik kasebut tansah wangi, crispy lan enak banget.

Proses salting kudu ditindakake ing wadhah kaca, enamel utawa kayu. Panyimpenan kosong kanggo mangsa mung ditindakake ing kamar sing adhem, umpamane, ing ruang paling ngisor kanthi suhu +5 nganti +8 ° C. Yen suhu ndhuwur + 10 ° C, jamur bakal dadi asem lan rusak. Kajaba iku, wadhah kanthi baris uyah kudu diisi kanthi brine supaya ora asem. Yen ora cukup, mula kekurangane digawe karo banyu sing nggodhok adhem.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Carane uyah larik kanggo mangsa ing lodhong

Carane uyah larik kanggo mangsa ing lodhong, nalika nahan kabeh nutrisi saka jamur? Panganan kaya ngono mesthi bakal nyenengake rumah tangga lan tamu sing kumpul ing meja sing padha ing musim dingin. Coba resep pickling kadhemen karo papak - sampeyan bakal seneng!

  • 3 kg baris;
  • 5 Art. l uyah;
  • 10 siung bawang putih;
  • 10 godhong ceri.
  1. Baris seger di resiki saka rereget, sebagian besar batang dipotong lan diwutahake banyu adhem sajrone 24-36 jam kanggo ngilangi rasa pait. Sajrone wektu soaking, perlu kanggo ngganti banyu saben 5-7 jam.
  2. Ing lodhong sing wis disterilisasi, lebokake godhong ceri sing resik ing sisih ngisor.
  3. Melu baris direndhem karo topi mudhun lan sprinkle karo lapisan uyah, uga papak diced.
  4. Proses kasebut diulang nganti jar wis kebak, jamur dipencet supaya ora ana ruang kosong.
  5. Tuangake banyu nggodhok sing adhem, tutup karo tutup nilon lan metu menyang ruang paling ngisor.

Sawise 30-40 dina, larik siap digunakake.

Carane uyah baris jamur kanggo mangsa: resep karo video

Pilihan masak iki cukup prasaja, lan jamur wangi lan crispy. Yen pengin, sampeyan bisa nambah rempah-rempah utawa rempah-rempah dhewe ing resep.

[»»]

  • 2 kg baris;
  • 4 Art. l uyah;
  • 1 st. l. wiji dill;
  • 1 sendhok teh wiji ketumbar;
  • 10-15 godhong currant ireng.
  1. Tuangake larik sing wis di resiki lan dikumbah nganggo banyu adhem lan ninggalake nganti 12-15 jam, utawa 2 dina yen jamur banget pait.
  2. Sijine godhong currant sing resik menyang piring enamel sing disiapake.
  3. Sabanjure, sijine jamur karo topi mudhun lan sprinkle karo uyah sethitik.
  4. Tabrakan wiji dill lan ketumbar ing ndhuwur, banjur maneh lapisan jamur.
  5. Sawise rampung kabeh larik kanthi cara iki, lay godhong currant karo lapisan pungkasan, tutup karo piring, pencet mudhun karo mbukak lan njupuk metu menyang ruang paling ngisor.
  6. Sawise 20 dina, nalika jamur ngeculake jus, dilebokake ing stoples sing disterilisasi, pencet mudhun supaya ora ana kekosongan lan tutup karo tutup nilon.

Jamur kasebut bakal diasinake kanthi lengkap sawise 20 dina lan bakal siap dipangan.

Kita nawakake video visual babagan cara nggoreng larik kanggo musim dingin kanthi cara sing adhem:

Cara milih jamur

[ »]

Carane uyah larik kanggo mangsa ing cara panas

Yen ora ana wektu kanggo rendhem dawa utawa sampeyan kudu masak jamur kanthi cepet, banjur gunakake salting panas.

[»»]

  • 3 kg baris;
  • 5 Art. l uyah;
  • 1 sendhok teh. l. wiji sawi;
  • 4 godhong teluk;
  • 5 siung bawang putih.

Carane sampeyan kudu uyah jamur rowing kanggo mangsa ing cara panas?

Carane uyah larik: resep-resep kanggo ancang-ancang kanggo mangsa
Badan woh sing dikupas lan dikumbah digodhog ing banyu asin nganti 40 menit, mbusak umpluk. Padha uncalan ing sieve, ngijini Cairan kanggo saluran rampung, lan miwiti proses salting. Lapisan uyah sing tipis diwutahake menyang stoples kaca sing disterilisasi
Carane uyah larik: resep-resep kanggo ancang-ancang kanggo mangsa
Lapisan baris dilebokake ing sisih ndhuwur (kanthi tutup mudhun), sing ora kudu ngluwihi 5 cm. Sprinkle karo uyah, wiji sawi, sijine 1 godhong teluk lan papak diced.
Carane uyah larik: resep-resep kanggo ancang-ancang kanggo mangsa
Isi jar karo lapisan jamur, sprinkling karo rempah-rempah lan uyah ing ndhuwur banget.
Carane uyah larik: resep-resep kanggo ancang-ancang kanggo mangsa
Padha pencet mudhun supaya ora ana void ing jar, banjur nutup karo tutup sing nyenyet. Dheweke digawa menyang ruang paling ngisor, lan sawise 7-10 dina sampeyan bisa mangan larik.

Carane uyah larik karo kayu manis kanggo mangsa

Pilihan kapindho kanggo larik salting panas kalebu tambahan kayu manis. Rasa lan aroma sajian sing apik banget bakal narik kawigaten kabeh sedulur lan tamu sing diundang.

  • 2 kg baris;
  • 1 L banyu;
  • 70 g uyah;
  • 4 godhong teluk;
  • 1 kayu manis;
  • 4 pucuking anyelir;
  • 7 mrico ireng.
  1. Kita ngresiki larik, godhok ing banyu salted nganti 20 menit, terus mbusak umpluk, lan saluran.
  2. Sawise ngisi banyu saka resep, godhok nganti 5 menit.
  3. Kita ngenalake kabeh rempah-rempah lan rempah-rempah, masak ing geni cilik nganti 40 menit.
  4. Kita nyebarake jamur ing lodhong, pour brine panas sing disaring, tutup karo tutup lan supaya adhem rampung.
  5. Kita nutup kanthi tutup nilon sing nyenyet lan digawa menyang ruang paling ngisor.

Sanajan sawise 2 minggu jamur siap dipangan, puncak salinitas bakal kedadeyan mung ing dina kaping 30-40. Piring sing apik kanggo cemilan yaiku kentang goreng utawa sajian daging. Nalika porsi, jamur dikumbah, dibuwang menyang colander, dilebokake ing mangkuk salad lan disigar bawang bombay, parsley utawa dill, uga lenga zaitun utawa sayur-sayuran.

We offer sampeyan nonton video babagan carane nyiyapake jamur ing mangsa kanthi cara sing panas:

Masakan pechora. Pengawetan baris.

Ninggalake a Reply