Carane pickle larik abu-abu: resep-resep prasaja

Nalika arep nyiapake menu kanggo slametan, saben ibu rumah tangga kudu ngemot macem-macem cemilan. Pimpinan ing kategori iki, mesthi, jamur acar. Padha bisa dilebokake ing meja minangka cemilan independen, utawa bisa dadi bahan utama ing salad sing enak.

Ing wilayah kita, larik dianggep minangka jamur sing populer banget. Dheweke diproses kanthi macem-macem cara, nanging aku pengin nyathet rasa larik abu-abu pickled. Awak fruiting jinis iki dianggep minangka salah sawijining sing paling umum, nduweni rasa lan aroma sing nyenengake. Nanging sadurunge njaluk cemilan sampurna, larik kudu di resiki saka rereget lan adhering lebu. Banjur rendhem ing banyu suwene 1 dina, terus ganti cairan, lan godhok nganti 30 menit.

Sawise nyiapake, sampeyan bisa kanthi aman nerusake marinating nggunakake salah siji saka 4 resep-resep prasaja sing diwenehi ing artikel kita.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Cara klasik kanggo pickle larik abu-abu

We offer sampeyan kanggo familiarize dhewe karo cara klasik marinating larik abu-abu. Iku serbaguna, saengga cocog karo saben rasa.

[»»]
• wiji - 1 kg;
• uyah - 1 tbsp l.;
• Gula - 2 Art. l.;
• Cuka (9%) - 4 tbsp. l.;
• godhong teluk - 3 pc;
• Biji-bijian saka mrico ireng (bisa wangi) - 10 pcs.;
• Banyu - 500 ml;
• Carnation - 3 tombol.

Sawise resep langkah-langkah, baris abu-abu acar bakal dadi sedhep lan wangi. Iki sing perlu kanggo cemilan jamur nyata.

[ »]

Carane pickle jamur larik abu-abu karo cuka anggur

Kadhangkala cuka anggur digunakake kanggo pickle jamur, amarga aroma lan rasa saka workpiece dicethakaké saka sisih liyane.

Ing ngarsane pengawet kasebut, sanajan rempah-rempah minimal bakal nandheske kecanggihan baris abu-abu.

[»»]
• wiji - 2 kg;
• cuka anggur - 250 ml (1 tbsp.);
• godhong teluk lan cengkeh - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• uyah - 2 sendhok teh;
• Gula - 1,5 Art. l.;
• Mrica ireng (kacang polong) - 10 pcs.

Carane pickle baris werna abu-abu kanthi tambahan cuka anggur?

1. Jamur diurut, rereget adhering dibusak, uga bagian ngisor sikil.
2. Rendhem nganti pirang-pirang jam ing banyu asin, banjur godhok nganti 30 menit, saluran duduh kaldu.

Nalika awak fruiting ngiris, nyiyapake brine:

3. Bawang dikupas lan dipotong dadi kubus cilik lan digabungake karo cuka anggur.
4. Tambah kabeh rempah-rempah, nyampur, sijine ing geni cilik lan cook kanggo 20 menit.
5. Nyebar jamur lan pour ing 0,5-1 tbsp. banyu sing diresiki utawa digodhog, godhok nganti 5 menit liyane.
6. Massa kasebut disebarake ing stoples sing disterilisasi, digulung, digawe adhem lan digawa menyang ruang paling ngisor.

Marinating larik abu-abu kanthi asam sitrat

Kanggo pickling jamur, kalebu larik abu-abu, sampeyan ora bisa nggunakake cuka. Pengganti sing apik banget ing kasus iki yaiku pengawet liyane - asam sitrat.

• wiji - 2 kg;
• banyu - 3 tbsp.;
• asam sitrat - ½ sendhok teh;
• uyah lan gula - ½ tbsp. l.;
• mrico ireng (kacang polong) - 13-15 pcs.;
• Godhong teluk, cengkeh - kanggo rasa.

Kepiye carane jamur baris abu-abu diasinake nggunakake asam sitrat tinimbang cuka?

1. Kaping pisanan, sampeyan kudu nyiyapake jamur: ngresiki saka rereget, mbilas nganggo banyu lan godhok nganti 20 menit (nambah 600 tbsp cuka 1% nganti 6 ml banyu).
2. Tuangake duduh kaldu, mbilasake jamur kanthi banyu adhem lan ninggalake kanggo saluran.
3. Gabungke ing 3 tbsp. banyu asam sitrat, uyah, gula, mrico, rwaning teluk lan cloves, sijine ing geni.
4. Bawa menyang godhok lan godhok nganti 10 menit, banjur saring marinade.
5. Sijine ing geni maneh lan sijine jamur, godhok kanggo 7-10 menit.
6. Disebarake baris bebarengan karo marinade ing 0,5 l lodhong (sterilized).
7. Tutup karo lids lan ninggalake kanggo sterilization luwih kanggo 20 menit.
8. Gulung munggah, ayo adhem, nggawa menyang kamar sing adhem.

Resep kanggo larik pickled pedhes

Piquancy lan spiciness saka appetizer iki mesthi bakal dihargai dening wong lanang. Uga bakal nambah macem-macem menu saben dina lan perayaan saben kulawarga.

• Ryadovka (dikupas lan digodhog) - 2 kg;
• banyu - 800 ml;
• Cuka (9%) - 7 tbsp. l.;
• ireng lan allspice - 7 kacang polong saben;
• godhong teluk - 3 pc;
• uyah - 2 sendhok teh;
• Gula - 3 sendhok teh;
• papak - 8-10 cengkeh;
• mrico panas - ½-1 pc. (rasa).

Marinating kanggo rowing abu-abu gampang banget:

1. Peel lan sacoro apik chop papak, apa padha karo mrico.
2. Gabungke kabeh bahan ing banyu lan godhok nganti 10 menit kanthi panas sing kurang.
3. Nyebarake jamur sing digodhog ing stoples steril lan tuangake marinade.
4. Gulungake tutup, supaya adhem lan metu menyang ruang paling ngisor.