Paragraf
Salad Caesar wis suwé nuli liwati saka kategori éca lan sajian istimewa ing kategori masakan sing disenengi ora mung kanggo rasa lan ringan sing khas, nanging uga kanggo kacepetan persiapan.
Komposisi salad Caesar ora nuduhake bahan-bahan khusus, lan yen sampeyan ngelingi sejarah nggawe, mula jelas yen Kaisar sejatine gampang banget.
Panulis salad Caesar yaiku koki Amerika Kaisar Cardini, sing maune kudu ngombe gerombolan tamu sing luwe karo sing ana sadurunge bar ditutup.
Italia akal mutusaké kanggo cook soko saka produk sing ana ing tangan, supaya ma mangkok salad gedhe karo papak, nyuwek menyang Lettuce, keju grated, endhog nggodhok, nambah croutons goreng lan dibumboni karo lenga zaitun lan jus lemon. Asil apik tenan - para tamu pancen seneng banget! Salad Caesar dadi populer sing ngluhurake panemune, lan resepe cepet nyebar ing saindenging jagad lan tekan meja kita.
Salad Kaisar Klasik
Úa:
- Salad Romano - 1/2 endhog kubis
- Ciabatta utawa roti putih - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Minyak zaitun - 2 + 2 sendhok teh. l.
- Jus jeruk nipis - 2 sendhok teh. l.
- Endhog pitik - 1 pcs.
- Bawang putih - 2 siung
Sampeyan mung kudu luwih rinci babagan cara endhog sing nggodhok. Endhog ing suhu kamar kudu dilebokake ing banyu sing umob lan langsung dicopot saka geni, jupuk nganti sak menit, copot lan tinggalake sepuluh menit. Banjur copot isi sing wis kenthel, dicampur karo minyak zaitun lan wenehake jus lemon. Potong ciabatta dadi kubus, utawa luwih apik - gosok nganggo tangan, lebokake ing loyang, taburi minyak zaitun banjur kirim menyang oven. Nalika crouton lagi disiapake, kira-kira nyuwek salad sing wis dicuci banjur dilebokake ing sajian utawa ing mangkuk salad sing digoreng bawang putih. Gosok Parmesan menyang serpihan tipis. Lebokake croutons ing salad, tuang klamben nganggo endhog lan minyak zaitun, ndhuwur karo keju. Dadi langsung.
Ing pirang-pirang sumber, endhog rebus ditambahake ing resep klasik, lan teri ditambahake ing klamben, nanging iki minangka masalah kontroversial, sajrone salatus taun sejarah salad Caesar, resep otentik wis ilang.
Caesar salad karo pitik
Úa:
- Isi susu pitik - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 endhog kubis
- Roti putih - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Minyak zaitun - 2 sendhok. l.
- Mayonnaise - 5 sendhok. l.
- Saos Kedel - 1 Art. l
- Saus worcester - ½ tbsp l.
- Bawang putih - 1 irisan
- Wijen - 2 sendhok l.
Godhok fillet pitik, panggang ing foil utawa ing tas baking, gunakake dodo pitik asap - kabeh gumantung saka preferensi rasa lan kasedhiyan produk. Saka roti putih, goreng crouton ruddy ing lenga zaitun, sprinkle karo wiji wijen ing mburi lan cook kanggo secara harfiah menit, aduk terus. Nyampur mayonnaise karo soy lan saus Worcester. Grate mangkuk salad karo papak, nyuwek romaine menyang bêsik gedhe, sijine pitik ing ndhuwur, Cut menyang irisan-irisan lancip ing serat (kaya potong sosis), pour ing klamben, maneh - croutons lan klamben, nambah keju grated ing. banget pungkasan lan ngawula.
Caesar salad karo pitik, endhog lan tomat
Úa:
- Isi susu pitik - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 endhog kubis
- Roti putih - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Minyak zaitun - 2 sendhok. l.
- Mayonnaise - 5 sendhok. l.
- Endhog rebus - 3 pcs.
- Tomat ceri - 200 g.
- Bawang putih - 1 irisan
Cara nyiyapake padha karo resep sadurunge, mung salad sing dibumboni mayones (yen dikarepake, nganggo krasan) lan endhog rebus, dipotong nganti saprotelon lan tomat ceri, ditambahake nalika disajikake. Luwih efektif nyedhiyakake salad kaya ing sajian sing rata.
Caesar Salad karo Udang
Úa:
- Udang macan - 8-10 pcs. (utawa biasa - 500 g)
- Salad Romano - 1/2 endhog kubis
- Roti putih - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Minyak zaitun - 2 sendhok. l.
- Mayonnaise - 5 sendhok. l.
- Saos Kedel - 1 Art. l
- Saus worcester - 1/2 sendhok l.
- Ikan teri - 2 pcs.
- Bawang putih - 1 irisan
Siapke klamben kanthi nyampur mayonnaise, kecap lan worcester saos, teri lan bawang putih sing dicincang. Godhok udang, goreng crouton ing lenga zaitun utawa panggang ing oven, suwek salad nganggo tangan. Kumpulake salad ing mangkuk salad utawa ing sajian sing rata - godhong romano, urang, setengah klamben, crouton, parmesan parut lan klambi sisa.
Caesar salad karo salmon
Úa:
- Isi salmon asin utawa asap sing entheng - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 endhog kubis
- Roti putih - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Minyak zaitun - 2 + 2 sendhok teh. l.
- Jus jeruk nipis (cuka anggur) - 2 sendhok. l.
- Bawang putih - 1 irisan
Siapke crouton, lebokake irisan tipis salmon ing lembar apu suwek, tuang nganggo minyak lan jus lemon, tambah crouton, parmesan lan wenehake.
Ing nyiyapake salad Caesar, kasunyatan manawa sampeyan bisa lan kudu "main", fantasi, bisa narik kawigaten sampeyan dhewe. Goreng utawa masak crouton ing oven, potong utawa suwek, utawa malah nggunakake crouton sing dituku. Aja nganti daging lan iwak, masak Caesar nganggo jamur utawa cumi. Gunakake pitik utawa iwak sing paling disenengi, dirokok, digodhog utawa dipanggang. Ing versi salad, sampeyan bisa nambah tomat, zaitun lan uga mrico lada. Salad Romano sukses diganti nganggo gunung es, kubis Cina, utawa godhong salad jus liyane. Lan apa sing bisa kita ucapake babagan klamben - ing counter toko ana luwih saka siji jinis klamben kanggo salad Caesar yen ora ana wektu kanggo masak ing omah.
Resep salad liyane bisa ditemokake ing bagean Resep.
Lan ing artikel "salad Caesar kanggo ngilangi bobot awak" sampeyan bakal ngerti rahasia nggawe salad luwih akeh kanggo diet.