Jenengku Shebi, aku mahasiswa pertukaran saka Bulgaria. Aku teka ing kene kanthi bantuan World Link lan saiki wis manggon ing AS luwih saka pitung sasi.
Sajrone pitung sasi iki, aku ngomong akeh babagan budayaku, nggawe presentasi. Nalika aku entuk kapercayan kanggo ngomong ing ngarepe para pamirsa, nerangake masalah sing halus, lan nemokake maneh rasa tresnaku marang negara asalku, aku ngerti yen tembungku bisa nggawe wong liya sinau utawa tumindak.
Salah sawijining syarat programku yaiku nemokake karepmu lan dadi kenyataan. Iku ndadekke bebarengan yuta wong melu ing program. Siswa nemokake apa sing disenengi lan banjur ngembangake lan ngetrapake proyek sing bisa "nggawe beda".
Karepku yaiku martakake vegetarianisme. Diet basis daging kita ora becik kanggo lingkungan, nambah keluwen ing donya, nyebabake kewan nandhang sangsara, lan nambah kesehatan.
Kita butuh luwih akeh papan ing bumi yen kita mangan daging. Limbah kewan ngrusak saluran banyu Amerika luwih akeh tinimbang kabeh industri liyane. Produksi daging uga digandhengake karo erosi milyaran hektar tanah sing subur lan rusake alas tropis. Produksi daging sapi mung mbutuhake banyu luwih akeh tinimbang sing dibutuhake kanggo tuwuh kabeh woh-wohan lan sayuran ing negara kasebut. Ing bukune The Food Revolution
John Robbins ngetung yen "sampeyan bakal ngirit banyu luwih akeh tanpa mangan sekilo daging sapi California tinimbang yen sampeyan ora adus setaun." Amarga deforestasi kanggo pangonan, saben vegetarian nyimpen hektar wit setahun. Luwih akeh wit, luwih akeh oksigen!
Alesan penting liyane kenapa remaja dadi vegetarian yaiku dheweke nglawan kekejeman kewan. Rata-rata, wong sing mangan daging tanggung jawab kanggo matine 2400 kewan sajrone umure. Kéwan sing digedhekake kanggo panganan nandhang sangsara sing nggegirisi: kahanan urip, transportasi, dipakani lan mateni sing ora biasane katon ing daging sing dibungkus ing toko. Kabar apik yaiku kita kabeh bisa mbantu alam, nylametake kewan lan dadi luwih sehat mung kanthi mlaku liwat meja daging lan ngarahake panganan tanduran. Ora kaya daging, sing akeh kolesterol, sodium, nitrat, lan bahan-bahan mbebayani liyane, panganan tanduran ora ngemot kolesterol, nanging ngemot fitokimia lan antioksidan sing mbantu nglawan karsinogen lan zat mbebayani liyane ing awak. Kanthi mangan panganan vegetarian lan vegan, kita bisa ngilangi bobot lan nyegah-lan kadhangkala mbalikke-penyakit sing mateni.
Aku dadi vegetarian tegese kanggo nuduhake disagreement - disagreement karo masalah keluwen lan kekejeman. Aku rumangsa tanggung jawab kanggo ngomong babagan iki.
Nanging pratelan tanpa tumindak ora ana gunane. Tindakan pisanan sing daktindakake yaiku ngobrol karo kepala sekolah, Pak Cayton, lan kepala koki fakultas, Amber Kempf, babagan ngatur Senin tanpa daging ing tanggal 7 April. Sajrone nedha awan, aku bakal menehi presentasi babagan pentinge vegetarian. Aku wis nyiapake formulir telpon kanggo wong-wong sing pengin dadi vegetarian kanggo minggu. Aku uga wis nggawe posters sing nyedhiyani informasi mbiyantu babagan ngoper saka daging kanggo vegetarian pangan.
Aku pracaya yen wektu ing Amerika ora bakal muspra yen aku bisa nggawe prabédan.
Nalika aku bali menyang Bulgaria, aku bakal terus berjuang - kanggo hak kewan, kanggo lingkungan, kanggo kesehatan, kanggo planet kita! Aku bakal mbantu wong sinau babagan vegetarianisme!