Ing garis lintang kita, saben musim sugih ing panganan tartamtu, lan sawetara kasedhiya ing saindenging taun. Kepiye cara nggawe nutrisi sing tepat, gumantung karo wektu taun?
Ing jaman kuno, masarakat ngerti yen ing pirang-pirang wulan ing taun iki, sistem sing paling aktif utawa sistem liyane mbutuhake panganan tartamtu. Alam pancen wicaksana lan ngidini kita adaptasi karo kahanan cuaca lan pangowahan sing kita urip.
Taun iki dipérang dadi 4 musim lan musim-musim salju - musim salju, musim semi, musim panas, musim gugur, lan sawetara kesesuaian cuaca cilik.
Ing spring, paling aktif karya ati lan gallbladder. Rasa khas kanggo musim iki - asem.
Musim panas minangka wayah jantung lan usus cilik, lan rasa sing dominan pait.
Ing Autumn, aktif bisa paru-paru lan usus besar - awak mbutuhake pedhes.
Mangsa musim tunas sing angel, rasa mangsa - asin.
Ing offseason, utamane mengaruhi saluran gastrointestinal, penting nggunakake manis.
Sanalika, spring ngrusak awak. Rasa sing landhep; ing mangsa panas - uyah, ing musim gugur - ing mangsa adhem - manis, lan ing offseason, luwih becik nyegah asam.
Panganan lan piring apa sing kudu dimasak sajrone musim?
spring: iwak, sayuran ijo, kubis, wiji, Thistle, kacang, wortel, celery, beets, Turkey, ati. Ora susu, bawang, bawang putih, saos, tunas gandum.
Summer: wedhus, pitik, lobak, sawi, bawang, lobak, timun, lobak, kubis, tomat, bit, waluh, waluh, kentang, woh wohan beri musiman. Mbusak kacang buncis lan daging babi.
Autumn: unggas, daging sapi, beras, woh-wohan. Lamb, pastries, kacang lan wiji sing dilarang.
Winter: kecap, daging babi, lemak, ginjel, soba, kacang-kacangan, kentang, jus. Ora daging sapi, permen, lan susu.
Transisi musim salju menyang musim semi ngombe panganan sing legi, sayuran jeruk. Lan ing antarane musim semi lan musim panas - panganan sing legi lan asem lan legi-legi.
Ing musim apa wae, golek madu, woh-wohan, woh-wohan garing, daging sapi, domba, keju, woh, iwak, panganan laut. Aja lemons, yoghurt, unggas.
Ing saben mangsa, tanpa watesan mangan woh-wohan lan sayuran sing tuwuh ing taun iki. Dheweke ngemot vitamin lan mineral sing dhuwur lan ora diracuni karo nitrat lan bahan kimia.