Masak kerang iki ora angel banget, nanging daging udang sing lembut lan enak gampang dibakar - mateng, bakal dadi karet lan angel, lan tanpa rempah-rempah mula ora bisa digunakake.
Saka udang sing migunani
Udang minangka panganan sing apik banget, kalsium, bromin, yodium, magnesium, kalium, zat besi, fluorin, fosfor, seng, selenium, kromium, lan asam lemak polimaturaturat. Vitamin A, migunani kanggo mripat lan proses peremajaan, vitamin B kanggo sistem saraf, rambut, kuku lan balung, uga vitamin D lan E, sing nglindhungi sistem sirkulasi, lan C - jaminan kakebalan banget. Penting banget kanggo masak udang kanthi bener kanggo njaga kabeh sifat sing mupangate.
Cara nyiyapake kanthi bener
Udang biasane didol beku yen sampeyan tuku ing supermarket. Mula, aja enggal dibuwang menyang banyu sing umob. Kanggo miwiti, produk kasebut kudu dilecehake - cukup kanggo isi banyu anget banjur tahan sawetara wektu. Ora kaya panganan liyane, urang bisa dicair nganggo banyu, nanging kaya panganan cair liyane, kudu dimasak lan dikonsumsi langsung. Ing banyu, "lebu" sing berlebihan bakal diilangi - antena, partikel cangkang, buntut lan cakar.
Cara masak udang kanthi bener
Tuang banyu menyang pot lan lebokake geni. Banyu kudu kaping pindho volume udang. Banyu uyah - 40 gram saben liter banyu. Nalika banyune umob, jupuk udang menyang pot. Sawise masak, cair banyu, pasang udang ing piring lan wenehake jus lemon utawa minyak sayur kanggo rasa lan cemlorot.
Durasi masak udang gumantung karo persiyapan awal produk sing didol - udang separo abes abang dimasak suwene 3-5 menit, udang mentah ijo abu-abu - 7 menit. Iki wayah masak udang ing banyu sing umob.
Uga, wektu masak gumantung karo ukuran udang - udang raja gedhe masak sajrone menit luwih dawa tinimbang ukuran cilik lan medium.
Udang tanpa cangkang kudu digodhog ing banyu sing kurang asin - uyah 20 gram saben liter banyu.
Kanggo masak udang nganggo jeruk nipis, peres jus siji lemon menyang banyu sing umob lan tambah udang, utawa sampeyan bisa lebokake irisan lemon dadi irisan uga udang kasebut.
Udang bisa dimasak ing ketel kaping pindho, asin lan disiram karo jus lemon, mung wektu masak bakal nambah nganti 15 menit. Kajaba iku, urang wis masak ing gelombang mikro kanggo uap - bakal siyap sajrone 7 menit.
Apa bebaya udang
Kaya produk apa wae, urang duwe kontraindikasi. Iki minangka intoleransi protein individu, reaksi alergi. Amarga kemampuan udang kanggo nyerep logam abot lan bahan radioaktif saka lingkungan. Sampeyan ora bakal kesusu karo produk iki lan mirsani ukuran panggunaan.