Bilas ati terwelu lan copot film kasebut. Masak ati terwelu suwene 15 menit.
Kanggo bocah, masak ati terwelu sajrone 20 menit.
Cara masak ati terwelu
1. Ati kelinci, yen beku, cair lan bilas kanthi saksama.
2. Lebokake ing papan, potong bagean sing lemu lan kandhel, yen prelu, potong nganti pirang-pirang.
3. Lebokake ati terwelu ing panci lan tutup banyu.
4. Lebokake panci ing ndhuwur panas.
5. Sawise nggodhok, suda panas lan sawise sawetara menit uculake umpluk sing umume nalika masak.
6. Masak ati terwelu suwene 15 menit.
7. Pepati kanthi cepet ilang kelembapan, mula aja digunakake ing resep sawise masak. Minangka aturan, ati sing nggodhok digunakake kanggo salad utawa pate.
Tip masak ati terwelu
Yen ati kelinci duwe bau tartamtu (nanging seger), rendhem ing banyu asin utawa susu suwene 1 jam sadurunge masak.
Salad ati kelinci sing wis godhok
Products
Ati terwelu - 150 gram
Endhog pitik - 2 lembar
Apel ora legi-legi - 1 gedhe
Bawang - setengah
Keju sosis - 75 gram
Klamben salad mayonnaise utawa Caesar - 2 sendok makan
Cara nggawe salad ati terwelu
1. Godhok ati terwelu, potong karo lancip lan uyah.
2. Pil ing endhas bawang, potong rimpang, banjur potong.
3. Parut keju sosis ing parutan kasar.
4. Godhok endhog pitik, pil lan parut.
5. Kupas lan tangkai apel, parut ing parutan kasar.
6. Lebokake ati terwelu parut ing mangkuk salad, banjur bawang, apel lan endhog.
7. Uyah lapisan endhog, tabur salad nganggo keju sosis lan sikat nganggo mayones.
8. Tutup salad lan copot rendhem ing kulkas nganti 1 jam.