Dhasar separo - iki, uga prelu kanggo produk iki, menehi halva tekstur serat berlapis tartamtu.
Saliyane dhasar ing ndhuwur, kabeh jinis rasa lan rasa ditambahake ing halva:. Kanthi resep sing cukup gampang, teknologi kanggo nyiyapake permen penting banget. Nyampur bahan-bahan kanthi lengkap, dadi panas lan nambah massa - minangka bagean sing paling penting kanggo nggawe halva. Proses iki sing ngidini sampeyan dadi halva
1. Yen gula durung ilang kabeh ing halva (pari-parian ditemokake ing untu) lan disebar kanthi rata ing saindenging produk, mula para produsen ngasilake komponen protein - kacang lan wiji - lan ora prelu ngarepake rasa sejatine saka halva kasebut.
2. Miturut GOST 6502-94, rasa, warna lan bau halva kudu cocog karo bahan baku utama. Biasane kedadeyan:. Patut, kanggo kacang lan wijen, warna kasebut bisa dirundingake saka krim nganti abu-abu kuning, lan kembang srengenge - abu-abu.
3. Konsistensi halva kudu dilapisi serat utawa serat alus - iki minangka salah sawijining pratandha utama kualitase. Pangecualian bisa digawe kanggo kacang, amarga struktur kasebut ora bisa diucapake.
4. Yen oyot licorice minangka bagean saka halva, halva bisa uga duwe rasa licorice sing lemah, meh ora bisa ditemokake, warna sing luwih peteng lan tekstur sing luwih padhet. Reged ora diidini.
5. Nalika tuku halva kembang srengenge, elinga manawa ora ana wiji cangkang ireng sing ora bisa dipangan.
6. Sampeyan ora bisa tuku halva, ing lumahing lemak sayuran wis katon utawa irungnya lembab katon. Produk kasebut diproduksi kanthi nglanggar resep utawa teknologi. Lumahing halva sing apik lan apik kudu garing, sanajan ora ana karusakan lan plak abu-abu.