Mas ing toples
Yen madu didol kanthi nutup, panuku angel banget kanggo netepake kualitase. Nanging, sampeyan ora kudu ngarep-arep kanggo kejujuran produsen: ana sawetara trik sing bakal mbantu sampeyan ora ngalami alangan.
Madu alam cair lan kristal "". Wektu kristalisasi gumantung saka kembang sing dikumpulake nektar lan ing suhu ing ngendi madu disimpen.
Umume macem-macem jinis madu mengkristal. Nalika tuku madu permen (), sampeyan bisa yakin manawa nyata.
Luwih angel karo madu cair. Delengen kanthi tliti: partikel lilin lan serbuk sari katon jelas ing madu tawon alami… Lan aja tuku madu yen sampeyan ndeleng rong lapisan ing toples: luwih padhet ing sisih ngisor lan luwih cair ing sisih ndhuwur, yaiku pemalsuan sing jelas.
Mung sawetara jinis madu () sing tetep cair nganti musim semi.
Alam madu cair ing tengah mangsa arang banget, mula sampeyan kudu ati-ati nalika tuku: sampeyan bisa nyelehake gawean utawa gula (), lan sing paling asring - dimasak. Madu "nyusut", digawe panas nganti 40 derajat lan ndhuwur, dadi cairan maneh, nanging ilang meh kabeh sifat sing migunani. Lan rasane legi lan karamel.
Madu kanthi bobote
Yen sampeyan tuku madu akeh utawa akeh, luwih gampang kanggo netepake kualitase. Sampeyan ora kudu mandhegake pilihan sampeyan ing madu sing dilapisi banget - padha katon kaya monolit mentega beku utawa potongan sorbet gula, malah angel dipotong nganggo piso. Produk kasebut pancen ora dirakit taun iki, lan bisa uga ora taun kepungkur. Opo iki mas? Kasunyatan sing ngandhut komponen ora dingerteni kanggo sampeyan. Kasunyatane yaiku madu kanthi aktif nyerep kelembapan lan bau sajrone panyimpenan. Ing endi jaminan sing disimpen ing kondisi apik?
Mangkene, kanthi bobot madu, sampeyan bisa nemtokake cara disimpen lan apa sing diencerke karo banyu: kilogram kudu pas ing jar 0,8 liter (lan yen ora pas, mula ing kana akeh banget banyu).
Nanging, sing paling penting yaiku rasa madu.
1) Madu berkualitas tinggi larut kanthi rata, tanpa residu ing tutuk, ora ana kristal sing kuwat utawa gula bubuk sing kudu tetep ana ing ilat.
2) Dheweke tansah rada tart lan rada "angel" tenggorokan. Nanging sifat obat madu () ing konter ora bisa diverifikasi. Nanging, ing omah, sawise ngulu jumlah madu tartamtu, sampeyan mesthi bakal ngrasakake efeke: contone, raspberry bakal mbuwang sampeyan menyang kringet; yen iki ora kelakon, banjur ana siji jeneng saka raspberries ing madu.
Sawetara trik cilik
Nglakoake sendok teh madu ing segelas banyu panas sing resik. Madu tanpa impurities tambahan bakal rampung dissolve; yen sampeyan nambah alkohol sethithik, solusi kasebut ora bakal mendhung, bakal tetep transparan (mung pangecualian ing kasus iki yaiku madu madu saka konifer).
Ana cara liya - taburan irungnya madu karo jiwit pati. Yen pati tetep ana ing ndhuwur droplet kuning kanthi tutup putih, madu iku apik banget; yen iki ora kelakon - sadurunge sampeyan palsu.
Lan sing pungkasan. Tuku madu saka produsen beekeeper! Banjur sampeyan bakal ngerti persis ing tlatah endi, ing wulan musim panas utawa musim semi apa bandha kuning sing dikumpulake, sing menehi kesehatan lan kesenengan.