Paragraf
Kaviar salmon abang sing paling misuwur lan populer
Perwakilan salmon sing paling misuwur, sing kaviar abang kanthi tradisional nghias meja perayaan para senegara, yaiku pacar lan Gorbuša… Chum salmon endhog gedhe, nganti 7 mm (mung chinook caviar luwih gedhe), rasa tradisional, menowo wiwit cilik. Werna abang-amber kanthi gleam abang, film kasebut tipis lan elastis.
Kaviar salmon pink praktis ora beda karo salmon chum, mung ukuran gandum sing luwih cilik - nganti 5 mm. Kurang asring panuku milih caviar kaos kaki lan kizhucha… Werna cerah lan rasa sing enak kanthi pait sing alus, durung dingerteni kanggo kabeh wong.
Bubar, kaviar dadi popularitas iwak trout… Trout spawns ing pungkasan Autumn lan mangsa, lan ing mangsa lan spring preian, kalebu Shrovetide, sawijining caviar paling freshest ing meja. Endhog cilik, 1-3 mm, werna saka oranye nganti abang peteng, gumantung saka habitat.
Nganggo tuku kaviar
Rasa caviar salmon abang ora tansah langsung gumantung ing rega. Toko kelontong cedhak Kremlin ngedol kaviar kanthi kualitas sing diragukan kanthi rega 10000 rubel saben kilogram. Sampeyan kudu, kaya sing dikandhakake, ngerti papan! Paling kamungkinan kanggo nemokake kaviar kualitas dhuwur ing toko iwak cilik, ngendi pemilik dhewe nindakake kabeh karya preparatory: dheweke mabur menyang situs produksi menyang situs nyekel iwak utawa ketemu karo supplier, pribadi ngrasakake caviar, milih kaviar paling apik. kanthi tanggal produksi, anané karakteristik pengawet lan organoleptik. Paling kamungkinan, caviar kuwi bakal didol kanthi bobot supaya panuku bisa ngrasakake sadurunge tuku.
Kaviar salmon sing bakal dipilih
Mratelakake panemume: luwih becik ora njupuk kaviar ing wadhah wesi lan kaca utawa mung tuku barang saka pabrikan sing dipercaya. Waca baris pisanan saka iklan ijol-ijolan Internet iwak. "Tuku caviar masalah" - aplikasi kasebut kadhaptar ing ndhuwur. Kayane, kenapa? Sawise tuku kaviar sing kadaluwarsa utawa mung rusak, pabrikan sing ora jujur bakal rada ngapusi, ngrampungake masalah fermentasi kanthi bantuan bahan kimia, lan, digulung menyang kaleng logam kanthi tulisan "digawe ing Kamchatka", didol liwat pasar sembako. , entuk bathi nganti 500% Kanggo referensi: mesin kanggo kaleng seaming, sing ngidini sampeyan ngasilake 4000 potongan saben dina, mung biaya 25000 rubel.
Caviar Salmon Abang Palsu
Jinis pemalsuan liyane yaiku ngganti kaviar asli kanthi lengkap utawa sebagean kanthi kaviar sing ditiru. Ana macem-macem macem-macem bahan kimia (komposisi sing beda, teknologi produksi, kualitas). Sampel kaviar sing luwih apik kayata ing penampilan lan rasane meh ora bisa dibedakake saka sing nyata. Ing kasus iki, ora mung ukuran, warna, rasa sing disalin, nanging uga embrio peteng ing njero endhog. Produsen ing tawaran komersial kanthi resmi ngumumake: "bisa dicampur karo sing asli." Lan dheweke pancen resik sadurunge ukum - dheweke dhewe ora nglanggar… Biaya kilogram kaviar abang buatan berkualitas tinggi udakara ewu rubel.
Bedane liyane antarane kaviar salmon alami bermutu lan sing ditiru yaiku pabrike. Sejarah asal usul kaviar penting banget lan asring penting. Pabrik kasebut, utawa perburuan. Sing terakhir asring diprodhuksi lan disimpen tanpa ketaatan teknologi lan kahanan suhu. Supaya ora ilang batch kaviar sing disiapake, disimpen ing "cache" alas, para nelayan nambahake bahan pengawet sing akeh banget, sing asring dilarang ing negara kita, yaiku alergen sing kuat lan, kanggo sawetara racun. Yen sampeyan pengin nggawe manawa kaviar ing toko digawe saka pabrik, wenehi sertifikat kesesuaian marang sing adol. Sanajan, kanthi kemampuan nyithak mesin fotokopi konvensional saiki, iki ora bakal dadi jaminan kualitas.
Kaviar abang ing roti rai
Mung ana siji cara metu: ora golek kaviar, nanging kanggo sing adol. Dheweke sing, ngurmati reputasi ing toko, lan duweke, mung bakal menehi kaviar berkualitas tinggi saka pabrikan resmi. Ngicipi pambuka wajib!
Top 10 merek kaviar salmon kene, lan kanggo resep-resep resep-resep liburan cepet karo kaviar abang, goleki kene.