Masak sbiten suwene 10 menit.
Cara masak sbiten Rusia
Produk (adhedhasar 3 porsi 300 mililiter)
Banyu - 1 liter
Madu - 150 gram
Gula (pasir) - 2 sendok makan
Lemah jahe garing - jiwit
Cengkeh garing - 1 potong
mrico ireng (kacang polong) - 2 kacang polong
godhong mint garing - 1 sendhok teh
Kayu manis ing lemah - 1 sendhok teh
Lemon - setengah
Thyme - seprapat saka sendok teh
Sage - seprapat saka sendok teh
St. John's wort - setengah sendok teh
Cara masak sbiten Rusia klasik
1. Tuang banyu 1 liter menyang panci.
2. Aduk banyu karo gula nalika dadi panas.
3. Tambah jamu, irisan jeruk nipis lan rempah-rempah, rebus suwene 15 menit kanthi panas sing kurang tanpa tutup.
4. Saring sbiten lan adhem sithik (nganti 80 derajat).
5. Tambah madu lan aduk sbitnah.
6. Tutup wajan kanthi tutup lan ninggalake nganti 15 menit.
Kasunyatan sing enak
- Sbiten minangka omben-omben tradisional Slavia Wétan. Komposisine ngombe, saliyane banyu, rempah-rempah lan madu, kalebu jamu obat. Tembung "sbiten" asale saka tembung "ngalahake" (kanggo nggabungake), amarga persiyapan sbiten kalebu nggabungake cairan sing disiapake ing rong prau sing beda-beda: madu sing larut ing banyu lan infus jamu obat. Sebutan pisanan minuman iki wiwit taun 1128 (babad wong Slavia kuno). Sbiten minangka omben-omben sing paling populer ing Rusia nganti ditrapake kanggo teh lan kopi. Minuman kasebut disiapake kanggo digunakake ing omah lan didol. Ing pirang-pirang taun kepungkur, sbiten katon maneh ing toko-toko eco.
- Mupangate sbitn amarga bahan-bahan sing nggawe. Dhaptar tumindak sbit sing migunani akeh: saka nyegah penyakit nganti bisa ngobati langsung. Nggunakake macem-macem bahan ing komposisi sbitnya, sampeyan bisa entuk tonik lan uga efek sing tenang. Yen infus herbal digunakake ing sbitna, bisa mbantu nyegah selesma, ningkatake pencernaan lan metabolisme, efek positif tumrap aktivitas otak, lan ngrangsang aktivitas sistem kardiovaskular. Yen elecampane ditambahake ing komposisi sbitnya, minuman kasebut bakal duwe efek anti-adhem sing pocapan. Nalika nggunakake jamu kayata thyme, sage lan liya-liyane, minuman kasebut entuk sifat anti-inflamasi. Lan sbiten karo jahe lan teh ivan bisa ngatasi mabuk. Cengkeh ing sbitn duweni pengaruh sing migunani kanggo pencernaan, kayu manis duwe efek hipoglikemik, lan kapulaga dikenal kanthi efek tenang.
Nanging khasiat utama sbitn yaiku saka madu sing kalebu bagean kasebut. Madu enriches sbiten karo vitamins lan microelements (wesi, kalsium, yodium, Magnesium, kalium).
- Sbitny duwe kontraindikasi. Minuman iki ora kena dikonsumsi dening wong sing nandhang penyakit alergi. Wong sing nandhang lara kronis ati, ginjel, jantung, wong sing nandhang diabetes mellitus kudu takon karo spesialis babagan kemungkinan nggunakake sbiten.
Sbiten ora disaranake kanggo wong sing gelut, amarga, amarga kandungan madu, minuman kasebut kandungan kalori sing cukup dhuwur.
- Bisa ditambahake ing sbiten, bebarengan karo rempah-rempah, irisan lemon. Iki ndadekake ombenan minangka gudang nyata vitamin C.
- Kanggo sbitn, ekstrak jarum khusus saka tanduran konifer diseduh, sampeyan bisa nemokake iki ing peternakan taiga. Sampeyan bisa nambah raspberries, buckthorn segara, blossom jeruk, kapulaga, chamomile, jeruk, jahe lan lemon.
- Sbiten diombe kanthi anget lan seger - dianggep yen sbiten wis luwih saka setengah jam, mula bakal ilang sifat sing migunani.