Paragraf
Pollock dicuci, diresiki saka sisik, iwak gedhe dipotong dadi transversal. Pollock dicelupake ing banyu sing umob asin karo rempah-rempah lan rempah-rempah, lan digodhog nganti 10 menit. Sampeyan bisa masak pollock ing jus dhewe yen diikat kenceng ing kanthong plastik sadurunge masak.
Cara masak pollock
Sampeyan mbutuhake - pollock, banyu, uyah, rempah-rempah lan rempah-rempah
Cara masak pollock ing panci
1. Cuci pollock, copot timbangan, potongen sirip, buntut, endhas.
2. Rip mbukak weteng pollock, copot jero tanpa ngilangi kandung empedu.
3. Cut pollock dadi pirang-pirang bagean.
4. Tuang banyu menyang panci supaya nutupi pollock kanthi lengkap, lebokake ing geni sing dhuwur, lan godhok.
5. Banyu uyah, suda godhong teluk sawetara, ganti panas dadi medium.
6. Masak suwene 10 menit.
7. Siap pollock njupuk wajan, pindhah menyang sajian.
Cara masak pollock ing ketel kaping pindho
1. Pil kulit, usus lan wisuh.
2. Lebokake potongan pollock ing sajian kukusan.
3. Tuang banyu menyang wadhah banyu.
4. Masak pollock ing ketel dobel suwene 15 menit.
Cara masak pollock sing enak ing ketel dobel
Products
Pollock - 700 gram
Lemon - 1 potong
Godhong teluk - 3 godhong
Allspice - 3 kacang polong
Bawang - 2 bawang bombay
Dill - sawetara ranting
Uyah - setengah sendok teh
Cara masak pollock ing ketel kaping pindho
1. Cuci pollock, copot timbangan, potongen sirip, buntut, endhas.
2. Rip mbukak weteng pollock, copot jero tanpa ngilangi kandung empedu.
3. Cut pollock dadi pirang-pirang bagean.
4. Cut bawang bombay sing dikupas dadi setengah cincin.
5. Lebokake trikatuka ing lapisan sing rata ing mangkuk ketel dobel.
6. Mrico lapisan bawang, sijine godhong teluk.
7. Sijine potongan pollock ing bawang.
8. Cuci lemon, potong irisan tipis.
9. Lebokake irisan lemon ing bagéyan pollock.
10. Cuci dill, cop, tabur ing pollock.
11. Lebokake mangkuk ing ketel dobel banjur uripake suwene 40 menit.
Cara masak pollock ing susu
Products
Pollock - 2 iwak
Susu lan banyu - saben gelas
Wortel - 2 pcs.
Bawang - 1 endhas
Masak pollock ing susu
Pola pollock banjur potong menyang kubus kanthi sisih 1-1,5 cm, goreng sakedhik. Parut wortel ing grater kasar, cincang bawang bombay kanthi alus.
Lebokake iwak, wortel, bawang ing lapisan ing sisih wajan. Uyah saben lapisan. Tuang kabeh karo banyu lan susu, lebokake, tanpa ngganggu, ing geni cilik. Sawise 20 menit, sajian wis siyap.
Priksa resep kanggo sup iwak pollock!
Kasunyatan sing enak
Pollock utamane apik kanggo bocah, amarga balung kurang. Nanging, pollock sing wis dimasak (digodhog utawa digoreng) ora jus lan angel, kok luwih becik masak ing saos (contone, ing susu) utawa ing sup iwak.
Nilai kalori Pollock (saben 100 gram) - 79 kalori.
Komposisi pollock (saben 100 gram):
protein - 17,6 gram, lemak - 1 gram, ora ngemot karbohidrat.
Cara masak pollock ing multicooker
Products
Pollock - 4 lembar
Bawang - 2 bawang bombay
Wortel - 2 lembar
Lemon - 1/2 lemon
Bawang putih - 1 siung
Paprika garing - 2 sendhok teh
Tempel tomat - 2 sendok makan
Krim 15% - 200 mililiter
Minyak sayur - 4 sendok makan
Banyu - 50 mililiter
Uyah lan lada kanggo rasa
Cara masak pollock ing multicooker
1. Kupas pollock, usus lan bilas, dipotong dadi medium.
2. Uyah lan mrico potongan pollock, taburi jus lemon.
3. Kupas lan wisuh wortel, bawang, bawang putih. Parut wortel, cincang bawang putih kanthi alus, dibagi bawang dadi patang bagean banjur potong.
4. Ing multicooker atur mode "Baking" lan 30 menit. Tuang 4 sendok minyak sayur menyang wadhah multicooker.
5. Lebokake wadhah ing multicooker, panaskan nganti 1 menit. Wenehake wortel, bawang lan bawang putih ing wadhah multicooker, uyah lan goreng suwene 15 menit, aduk sok-sok.
6. Sawise bubar wektu, jupuk wadhah, wenehake separo sayuran ing piring sing jero.
7. Lebokake potongan pollock ing ndhuwur sayuran sing isih ana, sijine setengah sayuran ing sisih ndhuwur.
8. Gawe saos saka 200 mililiter krim, 2 sendok tempel tomat lan banyu 50 mililiter.
9. Campur sak tenane. Tambahake iwak nganggo sayuran.
10. Pilih mode "Extinguishing" banjur atur 1 jam.
Sawise sak jam, pollock ing multicooker bakal siyap.