Lebokake pangasius utawa uga disebut "sole" menyang banyu sing wis digodhog ing panci. Tambah uyah, rempah-rempah lan jamu menyang banyu kanggo rasa. Godhok banyu maneh lan cook iwak kanggo liyane 15-20 menit. Iwak bakal masak luwih cepet yen dipotong dadi bagian. Bangkai pangasius utawa setengah bangkai dimasak nganti 20 menit, lan iwak sing dipotong dadi potongan-potongan dimasak maksimal 10 menit.
Cara masak pangasius
Products
Isi pangasius - 2 lembar
Apple - 1 potong
Keju keras - 50 gram
Salt
Pangasius ing panci
Masak pangasius ing panci suwene 20 menit. Yen ngethok fillet dadi luwih cepet, luwih cepet - ing 10 menit.
Pangasius ing ketel dobel
Garam pangasius, lebokake 1 isi ing ketel dobel. Ndhuwur karo apel kupas parut lan keju parut ing parut kasar. Banjur lebokake isi liyane ing sisih ndhuwur. Masak sajian kasebut ing ketel kaping pindho sajrone 40 menit.
Pangasius ing multivark
Masak pangasius ing multicooker nganti 40 menit ing mode "baking".
Kandhungan kalori pangasius yaiku 89 kkal / 100 gram.
Sup iwak pangasius
Products
Isi pangasius - 600 gram
Kentang - 4 lembar
Wortel - 1 potong
Bawang - 1 potong
Strip mrico manis - pirang-pirang potong (kanggo rasa lan opsional)
Sayuran ijo (parsley, dill, basil, bawang ijo utawa campuran) - kanggo rasa
mrico ireng - 5 butir
Allspice - 3 gandum
Paprika lemah - 1 sendhok teh
Uyah - kanggo rasa
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cara nggawe sup pangasius
Isi pangasius plester, wisuh. Tuang banyu 2,5 liter menyang panci, diobong.
Fillet pangasius dipotong cilik lan dilebokake ing banyu. uyah. Masak ing geni cilik, nalika mbusak umpluk. Peel kentang, wisuh, Cut menyang cilik bêsik lan nambah nalika godhok banyu. Sawise 5 menit, nambah mrico manis Cut menyang ngudani. Cut bawang, grate wortel ing grater coarse. Giling mrico. Pour lenga sayur-sayuran menyang wajan, nambah mrico disigar, Fry kanggo 3 menit. Tambah bawang lan wortel, aduk, goreng kabeh nganti coklat emas. 5 menit sadurunge sup siap, tambahake paprika goreng lan lemah. Sawise 2 menit, tambahake rwaning teluk, sing kudu dibuang saka sup nalika wis siap. Godhok sup kanggo 12 menit sawise nggodhok. Banjur copot sup saka panas lan tambahake sayuran sing disigar. Sup iwak pangasius sampeyan wis siap!