Paragraf
Struktur jamur sing biasa yaiku bagian ngisor lemah (miselium utawa miselium) lan bagian ndhuwur lemah (sikil lan topi). Kajaba iku, ing pirang-pirang kasus, sikil ditempelake ing topi kanthi ketat ing tengah. Nanging uga ana wakil saka Kraton Jamur sing ora duwe sikil babar pisan, utawa bagean kasebut ora dipasang ing tengah topi, nanging dipindhah kanthi cepet menyang pinggir. Sampeyan bisa nemokake katrangan babagan varietas kasebut ing kaca iki.
Jamur tanpa sikil kanthi tutup putih bunder
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis).
Famili fibrosa (Inocybaceae).
Mangsa: musim gugur musim panas.
Wutah: tunggal utawa ing kelompok cilik ing wangun awak fruiting kothak.
Description:
Lumahing tutup kasebut felt-pubescent, kadhangkala lancar ing pinggir, putih utawa kuning cahya.
Piring kasebut adherent, relatif kerep, amba, entheng.
Tutup kasebut cembung sujud, bentuk ginjel, bunder, bentuk cangkang utawa lobed.
Sisih pinggir ditutupi, wavy utawa lobed, belang.
Daginge putih, rasane manis.
Jamur putih sing bunder tanpa gagang iki ora nduweni nilai nutrisi amarga ukurane cilik.
Ekologi lan distribusi:
Растет на отмерших ветвях и остатках древесины лиственных, реже хвойных пород, ing мелких растительных остатках.
Krepidot lunak (Crepidotus mollis).
Famili fibrosa (Inocybaceae).
Mangsa: pertengahan Mei - akhir Oktober.
Wutah: ing kelompok.
Description:
Tutup kasebut bunder, sessile, ing wiwitan reniform, mengko bentuke cangkang, kuning, alus utawa wulu alus.
Pulp kasebut alus, putih utawa entheng, ora ana ambune.
Batang kasebut lateral, rudimentary, asring ora ana.
Piring kasebut asring, bercabang, bentuk kipas beda-beda saka papan tutup dipasang ing batang, entheng.
Iku jamur bunder sing bisa ditonton tanpa stalk utawa karo stalk sisih kualitas kurang. Digunakake seger (sawise nggodhok) utawa garing.
Ekologi lan distribusi:
Tuwuh ing kayu mati, cabang kayu atos, arang banget ing konifer. Kadhangkala jamur tanpa batang iki ditemokake ing kayu sing diolah lan ing rong wit sing urip.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus).
Kulawarga: Mycenaceae (Mycenaceae).
Mangsa: September - Desember.
Wutah: kelompok, asring ing bundel kandhel saka 30 utawa luwih fruiting awak, tuwuh bebarengan ing basa; kurang asring piyambak
Description:
Piring kasebut arang banget, tipis, mudhun ing sadawane batang, kanthi jembatan sing cedhak karo batang, putih, dadi kuning kanthi umur.
Tutup iku daging, padhet, bunder, kanthi pinggir tipis; wangun kuping utawa meh bunder (utamane ing gagang).
Pulp iku putih, kandhel, ing jamur enom alus lan jus, mengko hard lan fibrous.
Lumahing tutup iku alus, nggilap, asring wavy.
Batang kasebut cendhak, kadhangkala meh ora katon, padhet, terus-terusan, eksentrik utawa lateral, nyenyet menyang pangkal, asring mlengkung.
Ing jamur enom, tutup kasebut cembung, lan kanthi pinggir sing dibungkus.
Jamur sing enak dipangan. Luwih becik ngumpulake jamur bunder putih sing enom tanpa batang (diameter tutup nganti 10 cm); ing jamur lawas, gagang ora bisa dipangan. Iki digunakake sacara universal - seger ing sup lan kursus kapindho, ing acar, lan liya-liyane.
Ekologi lan distribusi:
Tuwuh ing stumps, deadwood, mati utawa urip, nanging weakened, macem-macem deciduous wit (oak, birch, awu gunung, aspen, willow), arang banget - conifers ing deciduous lan campuran alas, taman lan kebon. Dibudidayakake ing skala industri ing pirang-pirang negara, kalebu Negara Kita. Ing kahanan buatan, tuwuh ing meh kabeh substrat sing ngemot selulosa lan lignin - serbuk gergaji, cukur, kulit, kertas, jerami, alang-alang, sekam kembang srengenge.
Jamur liyane kanthi sikil terlantar utawa tanpa ana
Lentinellus berbentuk kuping (Lentinellus cochleatus).
kulawarga Auriscalpiaceae.
Mangsa: musim gugur musim panas.
Wutah: ing kelompok, asring ing bunches.
Description:
Sikil saka macem-macem warna coklat, lateral, hard nanging elastis, asring tuwuh bebarengan.
Piring kasebut ora rata, luwih entheng tinimbang tutup, mudhun ing sadawane batang.
Daginge atos, putih, kanthi ambune anise sing kuat.
Topi duwe warna kuning utawa coklat abang, bentuke beda banget, atos, lancip.
Jamur ora bisa dipangan amarga kaku lan ambune kuat.
Ekologi lan distribusi:
Tuwuh ing tunggul wit bosok.
Jamur tiram musim gugur (Panellus serotinus).
Kulawarga: Mycenaceae (Mycenaceae).
Mangsa: pungkasan September - Desember.
Wutah: ing kelompok.
Wutah: ing kelompok.
Pulp kasebut kandhel, entheng, kanthi umur dadi atos lan karet.
Piring kasebut asring, adherent utawa rada mudhun, kuning, dadi peteng kanthi umur.
Werna topi iku macem-macem warna peteng.
Sikil iku lateral, kadhangkala meh ora ana, scaly sacoro apik, oker utawa kuning-coklat.
Tutup iku fleshy, sacoro apik pubescent, rada mucous, mengilap ing cuaca udan.
Bisa ditonton nalika isih enom; Jamur diwasa angel lan duwe kulit sing kandel. Sawise nggodhok bisa digunakake ing kursus kapindho lan pickles.
Ekologi lan distribusi:
Iku tuwuh ing alas deciduous lan campuran, ing kayu mati mossy saka spesies deciduous. Bisa metokake woh sajrone thaw ing suhu saka +5 ° C.
Jamur tiram (Pleurotus cornucopiae).
Kulawarga: Mycenaceae (Mycenaceae).
Mangsa: pungkasan Mei - Oktober.
Wutah: ing kelompok.
Description:
Daging iku putih, daging, hardening karo umur, karo ambune mealy rada.
Cathetan mudhun adoh ing sadawane batang, jarang, sempit, putih.
Topi kasebut nandhang sungkowo, bentuk corong, bentuk sungu, coklat utawa kuning pucet-oker. Pinggir tutup asring wavy.
Stalk punika eksentrik, arang tengah utawa lateral, nyempit menyang dasar, padhet, cahya utawa kuning pucet.
Jamur bisa ditonton nalika isih enom; mbutuhake pre-cooking.
Ekologi lan distribusi:
Tuwuh ing tunggul lan kayu atos sing tiba (elm, aspen, birch, oak, maple, awu gunung).
Babi gemuk (Tapinella atrotomentosus).
Kulawarga: Tapinella (Tapinellaceae).
Mangsa: Juli - Oktober.
Wutah: piyambak.
Description:
Topi kasebut cembung, kandel, kanthi permukaan suede, coklat.
Piring kasebut mudhun, asring, kuning oker.
Pulp kasebut leleh, dadi peteng ing potong, caustic.
Sikil iku eksentrik, mlengkung, ditutupi tumpukan peteng ing sadawane dawane.
Informasi babagan edibility kontradiktif.
Ekologi lan distribusi:
Tuwuh ing alas konifer lan campuran ing stumps utawa trunks tiba saka wit coniferous, utamané spruces lan pines. Ing Negara Kita, disebarake ing bagean Eropa, ing Kaukasus lan ing Siberia Kulon.