Jamur jamur, sing kalebu genus Mleichnikov, entuk jenenge amarga warna tutup sing khas.
Badan fruiting iki dianggep minangka salah siji sing paling migunani, amarga ngandhut uyah mineral Fe, Na, Ca lan Mg. Zat kasebut duwe pengaruh langsung marang fungsi umume sistem ing awak manungsa lan penting banget kanggo kondisi kulit lan rambut.
Redheads tuwuh ing ngendi akeh lemah asam lan calcareous, paling asring ing ngisor wit cemara cilik ing clearings ing ngarepe alas. Spesies sing paling terkenal yaiku jamur jamur gourmet.
Kanthi katrangan foto sampeyan bisa ditemokake ing kaca iki.
Kaya apa jamur gourmet
Habitat jamur gourmet (Lactarius deliciosus): alas cemara enom, ing lemah calcareous lan asam, tuwuh ing kelompok.
Mangsa: Juli - Oktober.
Tutup kasebut nduweni diameter 2-8 cm, kadhangkala nganti 10 cm, ing wiwitan cembung-notched, mengko meh rata kanthi rada depresi ing tengah. Tutup jamur camelina pantes katrangan khusus: abang utawa oranye-abang, kanthi bintik-bintik utawa zona warna ijo lan biru-ijo sing signifikan. Pojok tutup pisanan ditekuk mudhun, bunderan konsentris katon samar-samar ing permukaan.
Sikil cendhak, dhuwuré 3-6 cm, kandel 0,7-2 cm, malah, kothong, rapuh banget, silinder, warna sing padha karo tutup. Sikil ing area lampiran piring duwe zona sing luwih entheng.
Daginge oranye utawa kuning, rapuh, nalika rusak lan mengko dadi ijo. Daginge sikil iku putih. Properti liya sing mbedakake spesies kasebut yaiku jus susu sing padhang saka werna wortel-abang kanthi mambu fruity.
Piring adherent menyang gagang, kandhel, notched utawa rada mudhun, sempit, kadhangkala branched. Werna piring kasebut oranye-kuning, kanthi bintik-bintik ijo lan biru-ijo. Nalika ditekan, piring dadi ijo. Wêdakakêna spora ocher entheng.
mirip karo spesies liyane. Jamur camelina sing bentuke spruce katon padha karo jamur camelina sing bentuke pinus, nanging nduweni nada tutup sing luwih peteng, ana wilayah sing wernane ijo-biru, lan daginge longgar.
Edible, kategori 2.
Cara masak. Jamur duwe rasa sing enak, wis suwe dipanen ing Negara Kita, bisa diasinake, diasinake, digoreng.
Properties jamur gourmet
Jamur delicatessen duwe akeh sifat sing migunani:
- Dheweke minangka pemegang rekor ing antarane jamur kanggo vitamin A.
- Laclariovialin antibiotik sing terkenal, sing nyegah pangembangan akeh bakteri sing mbebayani, kalebu agen penyebab tuberkulosis, wis diisolasi saka camelina.
- Nduwe efek antitumor.
- Nduweni efek terapeutik ing penyakit sing disebabake kelainan metabolisme, kalebu bintik-bintik kulit (vitiligo).
- Dianjurake kanggo aplikasi ing penyakit paru-paru.
- Ngandhut zat antirheumatik sing padha karo kortison.
- Amarga sifat sing migunani, panggunaan jamur bisa ningkatake kondisi umum awak.
- Ing basis saka jamur, padha nggawe latarovislin antibiotik terkenal.
