Paragraf
Miturut adat, meja sing sugih disuguhake ing Paskah kanthi maneka warna masakan. Ora mungkin mbayangno tanpa kue perayaan tradisional kanthi isi tanpa gula. Ing kene, saben nyonya rumah ngupayakake nuduhake bakat kuliner, amarga persiapane mbutuhake skill lan tangan sing trampil. Lan sampeyan uga butuh produk sing enak, seger lan berkualitas. Resep-resep kue Paskah sing paling apik dituduhake dening para ahli merek "Musim Panas Generous".
Pie kanthi makna jero
Pie lan pai kanthi endhog nalika jaman biyen dipanggang nalika preinan gedhe. Kajaba iku, endhog kanggo Paskah duwe arti khusus. Kita menehi resep sing sederhana nanging efektif. Rahasia utama yaiku margarin "Generous Summer", sing kue kasebut bakal ditutupi karo kerak emas sing nyenengake, ternyata lembut lan enak banget.
Úa:
- glepung-800 g
- krim asem 25% - 300 g
- margarin "Musim panas loman" 72% - 200 g
- bubuk manggang - 1 sdt.
- ijo trikatuka-bunch
- minyak sayur - 2 sendhok. l.
- endhog pitik - 6 pcs. + kuning telur kanggo ndhuk
- uyah - 1 sdt.
- rempah-rempah kanggo rasa
- sorrel, bayem, nettle (opsional)
Beat margarin sing empuk "Musim panas sing luwes" nganggo krim lan uyah sing asem. Ayak glepung nganggo wajan, aduk adonan, bungkus nganggo film cling lan lebokake ing kulkas suwene setengah jam. Kangge, kita masak 6 endhog sing wis mateng, dikethok saka cangkang lan dicincang kanthi alus. Kita uga nyincel bawang ijo sing apik, ditulungi minyak sayur kanggo wektu sing suwe lan dicampur karo endhog rebus. Kanggo jus, sampeyan bisa nambah jamu seger. Wenehake isine uyah lan rempah-rempah.
Kita adol adonan sing wis rampung dadi lapisan oval, nyebar endhog bawang ing setengah, tutup separo kapindho lan jiwit kanthi apik. Kita nggawe sawetara tusukan ing adonan nganggo garpu, pelumas karo kuning telur lan kirim menyang oven 30-40 menit ing 200 ° C. Kue iki apik banget nalika wis adhem.
Macem-macem Gobis
Diterjemahake saka basa Latin, "kubis", sing luwih tepat "caput", tegese "endhas". Ora ana wonder ing Rusia, sayuran iki diwenehi makna khusus lan kue uga disiapake. Biasane adonan kanggo digawe nganggo ragi. Kanggo menehi tekstur sing alus lan rasa krim sing akeh, kita butuh margarin "Generasi Musim Panas".
Úa:
- Gobis putih - 1 sirah
- bawang bombay - 1 pc.
- endhog pitik - 2 pcs. kanggo adonan + 4 pcs. kanggo ngisi + yolk kanggo greasing
- glepung-800 g
- margarin "Musim panas loman" 72% - 250 g
- ragi garing - 1 sendhok. l.
- susu - 250 ml
- minyak sayur kanggo digoreng
- gula - 3 sendhok teh.
- uyah-0.5 sendhok teh. kanggo adonan + 1 sdt. kanggo ngisi
- mrico ireng - kanggo rasa
Kita ngencerake ragi lan 1 sendhok gula ing susu sing digawe panas. Nalika adonan umpluk, tambahkan endhog sing diuleni nganggo uyah, glepung, margarin cair "Musim panas sing loma" lan adonan adonan. Kita pasrahake ing papan sing anget nganti volume nambah 2-3 kali.
Kangge, kita bakal ngisi. Digodhog kanthi endhog 4 endhog, copot cangkang kasebut, dipotong cilik. Kita nyampekno bawang sing dicincang ing lenga sayur nganti transparan, tuangi kubis sing dicincang, dicampur. Tuang banyu sing umob sithik, uyah karo uyah, gula lan mrica ireng. Rebus kubis ing sangisore tutup nganti cairan kabeh wis nguap. Ing pungkasan, kita nyampur endhog sing wis disigar.
Kita misahake separo adonan saka adonan, tampal dadi bentuk sing wis lemu ing sisihane. Kita nyebar isi, tutup nganggo adonan sing isih ana, lan jiwitake kanthi aman. Kita bakal ninggalake adonan sethithik kanggo dekorasi - kita bakal nggawe mawar utawa spikelet. Kita nggawe tusukan ing pie, gosok karo kuning telur lan lebokake ing oven 180 ° C suwene 20-25 menit.
Jajanan sing enak
Pai daging kanggo Paskah minangka jinis kuliner sing lengkap. Ing kene penting supaya isi ing panggang wis rata, lan adonan ora diobong ing njaba. Margarine "Musim panas sing murah hati" bakal bisa nggayuh asil sing dikarepake. Thanks kanggo dheweke, kue sing wis rampung bakal ditutupi karo kerak emas sing lancip, bakal tetep subur lan alus suwene.
Úa:
- glepung-300 g
- ragi garing - 5 g
- margarin "Musim panas loman" 72% - 100 g
- susu - 150 ml
- endhog pitik - 3 pcs.
- bawang bombay-2 pcs.
- daging cincang - 400 g
- pari - 150 g
- saus tomat - 2 tbsp. l.
- gula - 1 gelas
- uyah-0.5 sendhok teh.
- rempah-rempah kanggo rasa daging
Lebur marjerin "Musim panas sing luwes" ing kamar mandi banyu, dicampur kanthi saksine karo susu, 2 endhog, uyah lan gula. Ayak glepung bebarengan karo ragi, adonan adonan alon-alon, lebokake ing geni suwene sajam. Cekak bawang sing wis dicincang ing wajan, lebokake daging cincang lan tempel tomat, rebus nganti siap. Ing pungkasan, siraman isine uyah lan rempah-rempah. Kanthi kapisah, kita nggodhok nasi lan dicampur karo daging cincang.
Kita dibagi adonan sing wis dadi loro. Saka siji bagean, gulung lapisan bunder, nyebarake isine, mundur 1 cm ing sadawane pinggiran. Saka sisih adonan kaping loro, kita uga muter bunder, nutupi daging cincang, jiwit lan lebokake level kasebut. Lubricasi bahan kerja nganggo kuning telur ing sisih ndhuwur, lebokake pie ing oven 200 ° C suwene 20-25 menit.
Keno loman
Pai iwak manggoni papan khusus ing meja Paskah. Iwak apa sing kudu dijupuk, putih utawa abang, ora masalah. We offer kanggo nggawe adonan ing margarine "Musim panas loman". Bakal menehi warna krim sing ekspresif baking sing cocog karo iwak. Kajaba iku, margarine kasebut digawe saka produk berkualitas tinggi, tanpa lemak hidrogenasi, GMO lan kolesterol.
Úa:
- glepung-300 g
- bubuk manggang-8 g
- margarin "Musim panas loman" 72% - 200 g
- endhog pitik - 1 pc. + kuning telur kanggo ndhuk
- uyah-0.5 sendhok teh.
- gula - 1 sendhok teh.
- isi iwak-300 g
- bawang bombay-1 sirah
- sega kruglozerny - 70 g
- uyah, mrica ireng, rempah-rempah kanggo iwak - secukupe
Lebur marjerin, adhem, tambah endhog, uyah lan gula. Sithik saring glepung nganggo bubuk manggang, adonan adonan, lebokake ing kulkas. Sauntara kuwi, kita godhok pari nganti mateng separo. Cincang bawang bombay lan iwak sacoro apik, gabungke karo beras, wenehake uyah lan rempah-rempah, aduk rata.
Kita adol adonan dadi lapisan ukuran 30 × 50 cm. Ing sisih loro lapisan sing amba, kita nggawe pinggiran udakara 10 cm nganggo piso sing landhep. Ing tengah, kita rata-rata nyebar isi kanthi lapisan kandhel. Kita mbungkus adonan, nyampur adonan adonan kanthi bentuk pigtail. Gosok kue nganggo kuning telur banjur kirim kanggo panggangan ing suhu 200 ° C udakara 40-45 menit.
Kulebyak kanggo kabeh jagad
Mungkin pie Rusia sing paling misuwur yaiku lan tetep kulebyaka. Kita nawakake panggangan pilihan sing ora biasa - kanthi papat isi. Kita bakal nggawe ragi adonan, kanthi tambahan margarin "Musim panas sing loma". Banjur kue bakal entuk aroma sing lembut lan rasa krim sing mewah, lan njaba bakal ditutupi karo kerak emas sing enak.
Úa:
Kuwangan:
- glepung-600 g
- margarin "Musim panas loman" - 300 g
- ragi garing - 2 sendhok teh.
- endhog pitik - 3 pcs. + kuning telur kanggo ndhuk
- banyu - 3 sendhok. l.
- uyah - 1 sdt.
- gula - 1 sendhok teh.
Isi:
- bawang ijo - 2 tandan
- endhog pitik - 4 pcs.
- jamur - 300 g
- bawang bombay - 2 endhas
- krim asem 20% - 50 g
- ati pitik - 300 g
- pari - 60 g
- peterseli - 5-6 ranting
- minyak sayur - kanggo nggoreng lan klamben
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa
Kita ngencerake ragi lan gula ing banyu anget, lebokake ing geni suwene 15 menit. Pukul endhog nganggo uyah. Kita ngethok margarin sing empuk "Musim panas loman" dadi kubus. Ayak glepung nganggo slide, gawe istirahat, lebokake asem, endhog sing diuleni, lebokake margarin. Kukul adonan elastis lan lebokake ing geni suwene sakjam.
Wektu iki cukup kanggo nyiyapake 4 jinis ngisi. Kita nggodhok 4 endhog sing wis mateng, godhog, dicampur karo bawang ijo sing wis disigar. Goreng jamur sing disigar karo bawang, tambah krim sing ora nguntungke. Ati pitik dipotong dadi kubus, digoreng karo bawang banjur diliwati gilingan daging. Masak sega nganti siyap, gabungke karo jamu sing wis disigar. Tambah minyak sayur, uyah lan rempah-rempah kanggo ngisi.
Kita misahake rong pertiga saka adonan sing wis rampung lan dicampur dadi bentuk persegi panjang kanthi sisih. Secara visual, kita bagi basis dadi papat sektor sing padha lan sijine saben jinis pengisi. Saka adonan sing isih ana, kita nggawe "tutup" pai lan dekorasi kanthi bentuk pigtail, sing bakal dilebokake ing sakubenge. Kita aduk adonan nganggo garpu, gosok karo kuning telur, lebokake ing oven 180 ° C suwene 35-40 menit.
Pie kasebut bakal nghias meja Paskah lan dadi sajian mahkota ing menu perayaan. Supaya roti panggang sampurna, gunakake margarin “Musim panas sing loma”. Iki minangka produk berkualitas tinggi lan aman 100% kanggo kesehatan. Thanks kanggo dheweke, adonan bakal entuk rasa krim sing unik, ternyata subur banget kanthi kerak emas lan abang sing apik. Pilih resep sing disenengi lan seneng karo sing sampeyan tresnani kanthi kue krasan sing apik kanggo masak dhewe.