Iki diarani panen ROOT paling tren ing taun 2020. Sawise kabeh, ube utawa ubi ungu nggawe panganan Instagram sing apik. Lan matur nuwun kanthi warna ungu sing padhang.
Pakar panganan percaya manawa invasi donat ungu, keju, lan wafel uyah wiwit nyata bakal diwiwiti. Nanging kajaba daya tarik visuale, iki uga produk sing migunani. Ube wis suwe dikenal minangka agen anti-penuaan sing kuat, akeh vitamin C lan B6, serat, kalium lan mangan
Kuning Violet (Dioscorea alata, ube, ubi jalar ungu) minangka tanduran sing mirip kentang lan wernane ungu padhang, lan daginge wungu. Yam tuwuh ing garis lintang sing anget. Saka kabeh ubi, sing paling manis iki, mula umbi ungu asring digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut, kalebu es krim. Iki minangka pertama kaline es krim wangi yam kanggo merek Hawaii. Lan ing Filipina, es krim ubi ungu biasane kaya panganan cuci mulut. Kanggo negara iki, umume umume minangka produk sing populer.
Siji sayuran oyot bisa dawa nganti 2,5 m lan bobote 70 kg. Bisa digodhog, dipanggang, dikukus, dikeringake, digunakake ing barang panggang, es krim lan koktail.
"Sampeyan asring ndeleng manawa ube malih dadi macet lan pasta sing diarani halaya. Iki digunakake ing gulung, scone lan es krim, "ujare Nicole Ponseca, pemilik lan CEO gastropub Filipina, Jeepney, lan restoran Maharlika, sing berbasis ing New York. "Ube katon kaya campuran vanilla lan pistachio. Manis lan sregep, ”jlentrehe rasane sayuran oyot iki.
Elinga yen sadurunge, kita wis ngomong babagan panganan ungu sing migunani banget kanggo kesehatan, uga babagan teh sing paling trendi ing taun 2020.